景宁惠明 鲜爽甘醇
2017-10-22
农产品市场周刊 2017年31期
景宁惠明茶又称惠明茶,是浙江传统名茶,属绿茶。惠明茶色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,汤色清澈,嫩匀成朵,芽芽直立,花香幽郁,果味甘爽。带有兰花及水果香气,茶汤清澈明绿,交相辉映。
其产地主要在景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。该茶外形肥壮紧结略扁,叶芽稍有白毫,乳白中带淡黄,冲泡后又呈白色,人称“白茶”。
产区属酸性砂质黄壤土和香灰土,PH值在4.5?5.5,有机质达2%?4%。位于敕木山東北半山腰(海拔在600m左右)的惠明寺村一带,冬暖夏凉,云雾蒸腾,雨水充沛,绿树婆娑,年平均气温15.2℃,年降雨量1829毫米,极有利于茶树的生长发育,尤其有利于茶叶含氮物质、氨基酸、儿茶素、芳香物质的积累,因而提高了鲜叶的持嫩性与品质。
2010年惠明茶成为中国地理标志产品。endprint