“中国蔬菜嘉年华”首次亮相2017北京种子大会

“中国蔬菜嘉年华”首次亮相2017北京种子大会

“博收杯·中国蔬菜嘉年华”是《中国蔬菜》编辑部实施媒体融合发展战略的又一次新的尝试。《中国蔬菜》创刊30多年来，砥砺前行，不断创新，取得了诸多令人瞩目的成绩，曾10次荣获国家和行业的表彰与奖励。在媒体融合发展的大潮中，《中国蔬菜》编辑部又迈出了新步伐，先后开设网站、微信公众号、视频直播平台等新媒体，利用“一刊二网两平台”构建自己的融媒体生态系统，开展多渠道、多形态的传播。截至目前，中国蔬菜微信公众号粉丝量已突破10万，“种得好”、“卖得好”视频直播节目已成为行业内的品牌栏目，累计收看人次超过60万。

《中国蔬菜》编辑部

9月20～21日，“博收杯·中国蔬菜嘉年华”亮相2017北京种子大会，成为本届种子大会的一大亮点。“博收杯·中国蔬菜嘉年华”由中国蔬菜融媒体和北京种子大会组委会联合主办，会议期间共吸引近12万人次通过中国蔬菜微信平台和中国蔬菜网站收看了本次活动。

中国种子贸易协会田伟红秘书长、中国农业科学院蔬菜花卉研究所胡鸿副所长出席嘉年华开幕式并致辞，全国810家种子企业参会。尤为值得一提的是，“博收杯·中国蔬菜嘉年华”对本届种子大会进行了全程直播，特邀国内12位蔬菜名家就育种趋势、品种保护、蔬菜电商、资本运作等业界关注的话题进行了在线访谈，并呈现了10场吸引眼球的“亮点巡游”：摄像机随主持人巡游各特色展厅和品种展示基地，生动有趣地展现产品魅力与企业风采。视频访谈、亮点巡游与会场文艺表演穿插交替，令线上和线下气氛热闹非凡、互动频频，在科普蔬菜种子知识的同时，又增添了趣味性。

1 12场“名家访谈”共话蔬菜产业热点

特邀嘉宾：农业部植物新品种测试（北京）分中心常务副主任杨坤老师，北京开越律师事务所梁顺伟律师，中国农业科学院蔬菜花卉研究所集约化育苗专家尚庆茂研究员、甘蓝育种专家杨丽梅研究员、白菜育种专家张淑江研究员，北京市植物保护站郑建秋副站长，北京市新发地农产品批发市场统计部主任刘通老师，北京博收种子有限公司张晓升总经理，中蔬种业科技（北京）有限公司闫书鹏总经理，天津科润黄瓜研究所付海朋所长，中国蔬菜流通协会陈明均副会长，北京东方艾格农业咨询有限公司高级分析师张亚。

杨坤：非主要农作物品种登记及DUS测试的注意事项

品种登记制度是新《种子法》的一项重要内容，应当登记而未经登记的农作物品种，不得发布广告、推广，不得以登记品种的名义销售。与审定相比，登记不再对品质、抗性和产量设置要求，只要求品种符合特异性、一致性和稳定性（简称DUS），以保证该品种在市场上的唯一性。

DUS测试是品种登记和品种保护的基本要求，其测试方式有两种，一是委托第三方进行测试，如中国农业科学院蔬菜花卉研究所农业部植物新品种测试（北京）分中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心等专业检测机构，其设有专门的植物保护研究室，可以承接各类蔬菜品种的DUS测试、品质检测和抗性测试项目。二是自行开展DUS测试，需要注意以下三点：一是一致性观测。可以结合品种选育或试验示范开展性状调查和一致性观测，为保证数据记录的有效性，在试验中同时种植一套标准品种进行比较，一致性测试的群体越大越好，调查中一致性不合格的品种可以直接剔除；二是特异性测试。利用田间获得的性状描述与官方的数据库进行比较，将同类型品种筛选出来，利用图片和分子指纹数据作比较，进一步缩小近似品种的数量。无法排除的品种可以与待测品种种植到一起进行比较，特异性测试并不需要过大的小区设计，只要能保证调查到最后一个性状时仍有足够数量的样本即可；三是稳定性测试。需要将品种不同世代的种子种到一起进行比较，看是否具有差异或者后代是否出现分离。

梁顺伟：如何规避和应对种子纠纷

产品责任纠纷案件是目前发生最多的，这类纠纷一般由农户作为原告提起，许多时候甚至会导致群体性事件。生产者、销售者规避和应对此类纠纷，要坚持几个基本原则：第一，严格按照法律、法规和规章规定，生产合格的种子；第二，严格按照法律、法规和规章规定，经营种子。比如，生产的种子质量要合格，不得未审先推等。有时，即使种子生产经营者守法经营，也会遭遇意想不到的纠纷，当发生这类诉讼时，建议参照“金钱诚可贵，‘正义’价更高，若为自由故，两者皆可抛”这首小诗来处理。此外，避免种子纠纷还要重点关注几个问题，比如避免《种子法》第四十九条的“法律陷阱”，充分理解“假种子”的定义：以非种子冒充种子，或以此品种种子冒充其他品种种子的，以及种子种类、品种与标签标注的内容不符，或者没有标签的；避免在标签和使用说明上犯错误；完善并强调风险提示；尽早发现种子缺陷。

尚庆茂：集约化育苗及嫁接新方法

蔬菜嫁接作为克服土传病害、促进植株生长旺盛、提高果实产量和品质的重要途径，目前在生产上被广泛应用。但是不同的蔬菜作物适应不同的嫁接方法，建议种植茄果类蔬菜如番茄、辣椒、茄子等作物，采用套管嫁接，种植瓜类蔬菜如西瓜、黄瓜等作物，采用贴接。本团队研发的蔬菜潮汐式育苗配套技术已经取得阶段性成果，实现了蔬菜苗期的水肥闭合和循环利用，达到零排放、绿色环保，水利用率可达95%以上；作为底部灌溉方式，更易于实现苗期水肥的定量供给；便于灌溉施肥智能化；使空气湿度降低，病害减轻；降低苗期化学农药的施用量，未来推广应用前景良好。

杨丽梅：我国甘蓝品种的变化及发展趋势

和过去相比，我国甘蓝产业发生了全面而深刻的变化。首先是播种面积迅速扩大，从1989年的20.9万hm2（314万亩）扩大至2006年的93.3万hm2（1 400万亩），在不到20年的时间里增加了3倍多，之后基本保持此规模；第二是栽培茬口（栽培方式）的变化，由原来的春、夏、秋三大季节栽培发展为多茬栽培；第三是生产基地的变化，由就地城郊生产为主发展为规模化生产基地逐渐形成；第四是市场需求的变化，表现为越来越重视品质和类型的多样化，出口贸易需求增多（居出口鲜菜的第8位，出口国家和地区包括俄罗斯、日本、韩国、东南亚及我国港澳台地区），由供应鲜菜到产品加工需求（扁球、绿叶层次多）。

针对目前甘蓝生产上存在的问题，未来对品种的需求为：一是抗病，要求抗枯萎病、根肿病、黑腐病等，要兼抗几种病害。但抗根肿病的抗源缺乏，早熟、优质且抗黑腐病的材料罕见；二是抗逆，要求耐裂球、耐抽薹、耐热、耐寒，同时要求品质优良；三是商品性好，要求球色绿，球形外观好，耐贮运等；四是品种多样化，要求早熟、优质、耐抽薹类型，抗病、耐热、耐裂类型，耐寒的越冬类型，此外还要满足小型化、机械化（株型直立）、加工型（绿叶层多、干物质含量高）的需求。

张淑江：如何根据市场需求选育优质、畅销的大白菜品种

今后我国大白菜市场的需求重点包括：① 反季节栽培的春夏大白菜品种。目前市场上春白菜品种主要来源于韩国，其缺点是抗病毒病和抗干烧心的能力较差，且生长期较长，而南方耐高温高湿的品种主要来源于日本和我国台湾地区；② 耐贮运品种。目前在我国北方春季和高寒山区夏季广泛种植的春白菜品种，虽然晚抽薹性较强，但抗病性、品质和耐贮性亟待改进；③ 特色优质品种。要继续培育新、奇、特、高营养或具有特殊颜色、风味的品种，如黄心、橘红心品种，中小型品种等，还可培育生食多汁、脆嫩、涮锅易熟、叶大绵软的包饭品种和适用快餐的专用品种；④ 抗病品种。栽培上使用抗病品种，不但省工省时，还可减少喷药次数；⑤ 加工品种等。

郑建秋：蔬菜病虫害防治新趋势

我国蔬菜病虫有1 800多种，包括常发病虫300多种，每年必须防治病虫50～70种，疑难病虫10余种，造成蔬菜生产损失巨大。有效防控复杂繁多的病虫不能“单打一”，必须重视病虫源头，实行全程绿色防控。本站应用“全程绿色防控技术”后，农药利用率提高30%左右，基地化学农药降低60%左右，整体减少5～13次施药，调查统计每667 m2节省化学农药0.8 kg，许多基地完全实现有机生产。

刘通：2017年及2018年初蔬菜价格走势分析

北京新发地农产品批发市场2017年菜价走势呈现3个明显特点：1～5月的菜价处于近5年同期的最低点，其中3月的跌幅最为明显，比2016年同期下降33.33%；6月以后，蔬菜价格逐渐走高，在7～8月达到近5年同期的第二高点，9月菜价出现回落，预计会低于2016年同期；秋季整体菜价预计会低于2016年同期。2017年冬季及2018年春季的蔬菜价格将会出现恢复性上涨，尤其一些价格在前一年同期处于低点的蔬菜品类更是如此。

张晓升：创新推进农业绿色发展——未来种业发展新趋势

目前我国农业发展上存在的一些“痛点”，将有望成为推进我国农业绿色发展及未来种业发展的新趋势。比如今后的蔬菜育种趋势将偏重口感及营养。口感将成为未来市场需求的主流，在注重口感的同时也要考虑品种本身的商品性及货架期的问题；侧重抗病育种，这对温室栽培的茄果类作物尤为重要，特别是针对一些灭绝性病毒病的抗病育种。随着农业种植区域的进一步规划完成，都市农业和订单农业的快速发展，既能适应局部地区病害、口感又好的新品种将成为未来蔬菜育种的潮流。

闫书鹏：“洋种子”对国内种子的影响

要确保“中国人的饭碗牢牢端在自己的手里”，确保国内主要蔬菜作物的生产对品种的需求，但不需要过分担忧“洋种子”，特别是在我国自有品种的市场占有率达到80%以上的情况下。应当以开放的姿态欢迎外资企业参与国内种业市场竞争，为我国带来好的技术、品种和管理模式，这将有利于我国农民和消费者；同时，适当引进国外品种和先进技术，也对国内的蔬菜育种水平起到促进作用。

付海朋：我国黄瓜品种变化趋势及市场需求

我国黄瓜种植面积较大的省份有山东、河北、辽宁、河南等。当前我国黄瓜种植面积呈现缩减趋势，主要因为种植黄瓜的劳动力、肥料、农药等成本投入较大，而黄瓜管理难度也比较大。在品种变化趋势上，种植户更看重黄瓜的颜色、口感及品质。因此，天津科润黄瓜研究所今后黄瓜的育种方向首先是口感，其次是瓜条长度会逐渐趋向精品化，长度更短，再次要保证品种抗性好，既让农民省工省钱，又令消费者吃得放心。

陈明均：互联网环境下蔬菜电商案例分析

近几年我国生鲜电商发展迅猛，其中也包括蔬菜电商，但是蔬菜有其特殊性，所以蔬菜类的垂直电商数量仍然比较有限，多以生鲜电商的配套形式出现。按标准化程度，蔬菜可分为两种类型，一种是鲜活蔬菜，其标准化程度较低；另一种是根茎类蔬菜，其单品数量较多、耐储藏、较易实现标准化，更适合发展电商。如果大型蔬菜基地发展电商，首先要考虑种植的作物是否适合做电商；其次，平台是否具备一定的基础条件，如采后处理、冷链物流、包装等；再次，蔬菜产品应寻求多元化的销售渠道，而不是只局限于某个单一的销售渠道。作为销售渠道，没有先进和落后之分，只有是否适合自身发展的区别。

张亚：中国蔬菜产业投资前景

虽然目前蔬菜种子市场相对比较分散，规模仅为100亿～150亿元，但未来随着资本的进入，种子市场的集中度有望在短期内快速增加。另外农资、农技服务，以及蔬菜机械化应用等方面也颇具投资前景；在蔬菜流通和加工环节，除传统腌渍产品外，新兴的休闲产品、半成品、生鲜电商等也具有一定的投资前景；随着“一带一路”国家战略的实施，我国蔬菜将更具出口优势和投资价值。

2 9家知名蔬菜种子企业尽显企业风采和产品魅力

亮点巡游：北京博收种子有限公司、北京华耐农业发展有限公司、中蔬种业科技（北京）有限公司、天津科润黄瓜研究所、西安金鹏种苗有限公司、浙江神良种业有限公司、南京绿领种业有限公司、北京捷利亚种业有限公司、北京北农三益黄瓜生态育种科技中心。

北京博收种子有限公司

北京博收种子有限公司是一家集科研育种、生产和推广为一体的专业种子公司，致力于改善果蔬营养品质，提高作物产量、产值，降低农药残留，推进农业绿色发展。该公司供应链总监张晓广为种植户重点推荐了3个番茄品种，分别是粉果番茄PT17003，其高温坐果能力强，适合越夏、早秋延栽培，抗病性强，极具市场潜力；PT17001，其口感和硬度融合度好，亮粉色，货架期长，抗TY、叶霉病、灰叶斑病等；旗舰，为无限生长型粉果番茄，果形圆，单果质量240～260 g，抗TY、茎腐病、根腐病等，适合北方晚秋和南方露地栽培。

中蔬种业科技（北京）有限公司

中蔬种业是中国农业科学院蔬菜花卉研究所的全资下属公司，先后培育出甘蓝、白菜、番茄、辣椒等多种类的蔬菜品种。其中经典品种包括京丰1号、中甘21、中椒5号、中椒105、中农8号等。中蔬种业高富欣副总经理着重推荐了几款优秀品种，包括中甘56甘蓝，为早春大棚、温室及保护地专用品种，品质好，颜色亮绿，早熟性好，产量高，与市场上的同类型品种相比，每667 m2增产约1 000 kg，可以大幅提高种植户的效益；中农106黄瓜，其耐热性好，抗病性好，品质高，适应性广，不仅耐热，而且耐涝，南北方皆适合种植，尤其在海南等南方地区，已经成为当地夏季的主栽品种；中椒105甜椒，其最大优势在生长中后期，挂果多，果实比较大，均匀度比较好，耐热性与耐寒性佳，抗逆性较好，是南菜北运地区家喻户晓的甜椒品种；香满园，国内推出的首个杂交香芥菜品种，其生长速度快，颜色绿，富含多种营养物质，口感好，香味扑鼻，炒菜、煲汤、做饺子馅皆可。

北京华耐农业发展有限公司

华耐现有4个课题组，主要从事甘蓝、白菜、甜糯玉米、西瓜的研究和繁育，除此之外，其主营品种还包括胡萝卜、花椰菜、芹菜等。华耐尤为注重蔬菜新品种的创新和保护，截至2017年8月，已经申报37个品种的植物新品种保护，其中15个品种已获得授权。华耐十字花科首席育种家朱义锋老师介绍了华耐甘蓝今后的育种方向。他认为甘蓝在栽培季节、区域和消费习惯上将会更加细分；随着今后家庭农场、种植大户的相对集中，品种适应性显得更为重要；随着市民对健康的需求更加强烈，功能性育种有望成为潮流，比如甘蓝作为突出的“抗癌”蔬菜，选育口味好、抗逆性强、含抗癌物质多的甘蓝品种将更受市场青睐。

天津科润黄瓜研究所

作为国内唯一一家以黄瓜为专业研究对象的科研机构，天津科润黄瓜研究所先后育成津研、津杂、津春、津优、津美系列等 48个黄瓜配套品种，促进了我国黄瓜品种的4次更新换代，其产业规模和水平处于国内同行业领先水平。该所付海朋所长为种植户推荐了一款极具优势的新品种—津冬科润99，其瓜码密，属于强雌品种，连续结瓜能力好，产量高，商品性突出，长度适中、约35 cm，短把，刺密，瓜条顺直，颜色较深，且适应性强，抗病能力强，适合早春温室和春大棚栽培。

浙江神良种业有限公司

神良种业前身为蔬菜良种场、神龙种苗公司，已经历四代人的传承，有百年历史，如今发展成为集花椰菜、青花菜等种子生产、研发、销售、服务于一体的专业化公司。目前，公司自有品种50多个，其中神良65天、神良80天花椰菜品种已销至23个国家，台松65天作为内地首个自主研究开发的松花菜品种，现已推广至全国。神良种业邵泰良总经理推荐了一款明星品种—白玉矮脚88松花菜，该品种普适性好，米花，浅青梗，耐寒性佳，耐热性好，花层厚，半松型，产量高，长势旺，抗病性强，叶片油亮宽大，叶柄短，矮脚，单球质量1～2 kg，属于市场流行品种。

西安金鹏种苗有限公司

金鹏种苗是一家专注于番茄育种、制种和新品种推广的专业化公司，截至目前，已经陆续推出一系列极具市场竞争力的品种，比如金棚1号系列品种，曾开创我国粉红番茄耐贮运、货架期长的新时代；金棚M6，已成为我国根结线虫高发区春季保护地和越冬温室的主栽品种之一；2010年秋季，一系列抗TY的粉红番茄品种陆续推出，比如金棚8号、金棚9号、金棚10号、金棚11号、金棚秋盛等。尤其金棚8号，其硬度好，红度和均匀度俱佳，深受种植户和经销商的青睐。金棚秋盛，以其优良的抗病性和适应性，在夏秋拱棚生产基地取得了良好的推广效果。金鹏种苗李晓东总经理表示，今后金鹏种苗仍将坚持以育种创新作为企业发展的核心竞争力，在育种趋势上高瞻远瞩，不断夯实团队育种实力，为民族种业和公司的发展做出贡献。

北京捷利亚种业有限公司

捷利亚一直秉承“精于心，勤为径，共发展”的企业理念，致力于研发和销售各类蔬菜新优品种，打造以科研为中心的种业服务商，同时为客户提供优质的服务和高附加值的产品。其中，萝卜作为捷利亚的主营品类之一，目前研发和推广的种类繁多，而其中最具代表性的当属捷如美。捷利亚张全杰总经理介绍，捷如美为半板叶、半花叶，叶片半直立，耐热性好，兼具一定耐寒能力，根形好，上下顺直，表皮光滑，通体洁白，生长速度快，抗病能力强，适宜全国大部分地区种植，更适宜长江以北及黄淮海部分地区晚春、早夏、晚夏、早秋和夏秋种植。捷利亚近两年还陆续推出了抗根肿病品种CR捷如春2号、CR捷如春4号；华南型高品质萝卜捷夏美45、捷夏美50；以及适合机械播种和采收的专用化萝卜品种等。

南京绿领种业有限公司

绿领种业是一家集蔬菜种子育、繁、推一体化的民营科技企业，主要生产和销售“绿领”牌小白菜、豇豆、鲜食玉米等500多个蔬菜品种。绿领种业周安来总经理推荐了公司的优良小白菜品种矮将军、油青类型豇豆等，同时他表示今后绿领种业将继续坚持创新、坚守种业。

北农三益黄瓜生态育种科技中心

北农三益始终坚持自主研发，坚持发展具有中国特色的品种，先后育成金童、玉女、枫叶型叶片黄瓜等特色黄瓜品种。该公司总经理蔡洙湖着重介绍了“枫叶型叶片黄瓜”，其枫叶型叶片面积仅为普通黄瓜叶片的30%左右，不易相互遮挡，从而更能保障植物充分吸收阳光，增强抗病能力。同时“枫叶型叶片黄瓜”每667 m2大约可种植5 000株，而普通黄瓜仅能种植3 500株。

“博收杯·中国蔬菜嘉年华”在融洽的气氛中结束。本期活动由北京博收种子有限公司总冠名，北京华耐农业发展有限公司金牌协办。录播视频已在《中国蔬菜》微信公众平台（zgsc9550）、蔬菜中国网（http：//www.cnveg.com.cn）和优酷网上线播放，欢迎大家收看。

微信收看方式：扫二维码，关注《中国蔬菜》微信公众号，点击页面下方“嘉年华”菜单收看。