泌阳：形成“合作社-生产-加工-销售”产业化模式

文│河南省泌阳县恒兴农民种植合作社

泌阳：形成“合作社-生产-加工-销售”产业化模式

文│河南省泌阳县恒兴农民种植合作社

泌阳县恒兴农民种植合作社，位于河南省泌阳县赊湾镇康庄村。于2012年4月28日注册成立，注册资金290万元。是一家集有机、绿色农产品种植、饲草种植、收购、储运、加工、销售于一体的农业专业合作社。合作社以青贮玉米种植、加工、销售为主。目前，已有社员648户，拥有运输机械18台、大型田间自走式玉米收割机4台、全自动进口裹包机1套、国产裹包机2台、秸秆揉搓机2台、麦秸粉碎机4台，青贮窖池4万多立方米。日收割粉碎全株玉米能力达600多亩，日青贮秸秆裹包300多吨。流转土地6800多亩，社员入股土地6300多亩。2016年，全社发展种植全株青贮玉米面积13100多亩，收储青贮全株玉米41000多吨，占全县全株玉米青贮总量的26.3%。实现年总收入2830多万元，利润300多万元。产品除为本县草食家畜养殖场提供优质全株青贮玉米外，还远销贵州、四川、湖南、湖北、广州等地，取得了较好的生态、经济和社会效益。同时，也示范带动了全县青贮玉米专业合作社发展，截至目前，全县青贮专业合作社由原来的3家发展到现在的12家。据统计，2016年青贮专业合作社完成全株青贮玉米收储13.9万吨，占全县全株青贮玉米总量的92%，已发展成为泌阳粮改饲项目实施的主力军。

近年来，合作社以粮改饲项目试点为契机，以提高农业增效、农民增收、综合效益为中心，坚持规模化种植、机械化作业、标准化生产为主攻方向，在“六统一”管理模式的基础上，探索形成了“合作社＋基地＋农户＋养殖企业”和“订单农业”的运作方式以及“合作社-生产-加工-销售”的产业化模式，有力地推动了合作社的规范发展。

一、推行“六统一”管理模式

一是实行标准化种植。按照“集中连片、规模种植、优种优法、安全绿色”的原则，推行标准化生产、机械化作业、产业化发展，在种植过程中实行“六统一”管理模式。一是统一规划。由于全株玉米的最佳青贮时间短，合作社为避免全株玉米集中收获，根据土地肥力、地形、地貌科学合理进行统一规划，制定种植方案，错开种植时间，延长青贮时间至50天。二是统一种植。通过和河南省农科院合作，开展青贮玉米品种筛选试验，经过4年的种植试验，筛选出适合当地种植的产量高、品质优、抗倒伏、抗多种病害、持绿期长、耐旱涝的郑青贮一号、豫青贮23号、曲辰9号、雅玉系列4个品种。合作社统一为农户免费提供种子、化肥、农药，根据种植方案，实行机械化种植，以降低种植成本。三是统一管理。在河南农科院玉米育种专家的技术支持下，在种植、收储、加工等关键环节实行统一管理和指导，主要包括测土配方施肥、追水追肥、药物除病除害、收割时机、青贮方法和要点等方面，确保全株玉米的青贮质量。四是统一机械化收割。使用大型收割机械进行统一收割、统一管理，保证了青贮玉米粉碎的质量，减少了劳动的投入，节省了成本。五是统一加工。实行两种形式进行青贮，一种是全株玉米收获粉碎后，统一装入青贮池，使用大型的机械进行及时碾压后密封、压实，确保在密闭无氧的条件下制成适口性好、消化率高和营养丰富的青贮饲料；另一种是裹包青贮，能够保证全株青贮玉米的营养成分和存放时间。六是统一销售。签订购销合同，降低交易费用，提高销售价格。

二、全程服务，严把质量关

为了保证青贮玉米的质量，合作社在组织筛选种子、种植管理、收割加工、青贮收储等关键环节，建立了全株玉米青贮质量全程监控体系。特别在种植环节，合作社实行技术管理包干责任制，技术部全程跟踪进行技术指导，从施肥、用药等流程环节进行严格管理。合作社给648户青贮玉米种植户建立“跟踪服务卡”，卡上详细注明户主、种植品种、种植面积、种植时间、作物长势，每个阶段该施什么肥、如何配方施肥，有什么病虫害、打什么农药等，种植户按“跟踪服务卡”的指导进行管理。通过一系列的精耕细作，种植户种植的全株玉米亩产达4吨以上。在青贮制作环节，合作社在全株玉米收获期提前调集充足的大型收割机、运输车辆、碾压机等青贮机械和物资，确保在全株玉米最佳收获期统一收割、统一青贮制作，保证青贮的各项技术指标全部达标，特别是黄曲霉含量全部符合国家标准。在种植管理、收储加工、青贮收储等关键环节，得到了省市县三级畜牧部门的大力支持和帮助，他们带领畜牧部门工作人员及相关专家，多次亲临现场，督促指导，为收储企业排忧解难。

三、探索青贮裹包生产模式

合作社为解决全株玉米难贮存、青贮质量难控制、不易长距离运输等难题，投资160多万元购置了全自动进口裹包机，通过裹包机进行裹包青贮，最大限度地保留了全株玉米的营养成分，延长了全株青贮饲料的存放期，解决了长距离的运输问题，改变了青贮饲料只能在当地销售的局面。在收储季节，一部分全株玉米直接进行窖装青贮，一部分进行裹包青贮，直接销售。

四、实行订单经营模式

1.以销定产。实行以销定产的“订单农业”生产经营模式，合作社与当地及贵州、四川、湖南、湖北、广州等地草食牲畜养殖企业签订青贮销售合同，有的提前预付订金，再根据当年销售订单组织生产，与种植农户签订收购合同。这样一方面不仅降低了合作社的经营风险，又缓解了合作社的资金问题。另一方面使农户的农作物获得销售渠道，降低了农户的生产风险，一份订单就是一份保单，把农户播种时对市场和价格的担心变成了放心，实现了增产增收增效。

2.扩大产品销售区域。合作社通过对市场进行充分的调查分析，合理选定销售区域，扩大产品销售区域。合作社打破了仅为当地草食牲畜养殖企业供应青贮饲料的销售模式，对全国肉奶牛养殖企业进行了调查分析，发现四川、贵州、湖南、湖北等地肉牛奶牛养殖企业对全株青贮玉米的需求量大，因为当地地势、气候等原因，不适宜大规模种植全株玉米或地势不适宜机械化操作，而其他青贮饲料价格又高。合作社抓住这一商机，破解青贮玉米难贮存、难运输问题，对全株玉米进行裹包青贮，通过铁路运输降低运输费用等方法，打开了远端市场。依托泌阳县夏南牛知名品牌和农村电子商务平台，宣传、推介合作社的青贮产品，通过网络销售打开了远端市场。

3.积极承办产品推介会。在青贮玉米收获期，合作社召开当地的草食牲畜养殖企业和贵州、四川、湖南、湖北、广州的草食牲畜养殖企业及当地的种植农户参加的现场产品推介会，全体参会人员观看了合作社全株玉米从种植、管理、收获到青贮的作业视频，并参观了合作社全株玉米种植基地、收割、裹包等现场作业。通过实地查看，养殖企业纷纷对“恒兴”青贮饲料给予了很好的评价。合作社还积极参加各类展销会和行业评选工作，扩大“恒兴”的品牌影响力，树立良好形象。

五、建立产供销一体化循环模式

合作社在运作过程中就合作社的运作方式进行不断地探讨摸索，结合农村的实际，在“六统一”的基础上，建立了“合作社＋基地＋农户＋养殖企业”的产供销一体化循环模式。合作社根据养殖企业的需要组织农户进行种植生产，收获的全株玉米通过合作社统一青贮后销售给养殖企业，养殖企业产出的牛粪制作成有机肥销售给合作社，合作社把有机肥供给种植农户作为肥料替代了化肥，既改良土壤，提高了土壤肥力，又减少了病虫害。农户种植的全株玉米株高达4米，亩均产量达4吨，达到了增产、增收的效果。养殖企业把用牛粪制作的有机肥以抵偿部分青贮玉米的款项供给合作社，既解决了有机肥的销售问题，又缓解了购买青贮饲料的资金压力。合作社在养殖企业和农户之间搭起了一座联系桥梁，解决了广大农民种植青贮玉米管理、收割、运输、销售难的问题，又解决了草食牲畜养殖企业收购青贮饲料难的问题，实现了养殖企业、合作社与种植户三家共赢，从而形成了“合作社＋基地＋农户＋养殖企业”的产供销一体化循环模式。

六、生态、经济和社会效益显著

近年来，合作社坚持以规模化种植、机械化作业、标准化生产为主攻方向，按照“合作社＋基地＋农户＋养殖企业”的产供销一体化循环经营模式，取得了显著的生态、经济和社会效益。

一是2016年合作社种植全株青贮玉米13100多亩，施用牛粪制成的有机肥，每亩比施用化肥节省100元，共节省肥料131万元。同时，秸秆过腹还田，既解决了秸秆燃烧污染环境及养殖企业牛羊饲料来源问题，又增加了农民经济收入，实现了秸秆过腹还田、变废为宝。二是合作社青贮全株玉米41000万多吨，销售收入2830多万元，享受粮改饲试点补贴225多万元，增加了合作社经济收入。三是合作社带动周边乡镇580多名农户种植青贮全株玉米1.3万多亩，每亩平均增收316元，增加经济效益410万元。

七、存在的问题及建议

一是建议加大宣传力度，提高认识，引导鼓励农民种植饲用玉米，加大投入，扩大种植面积。二是建议粮改饲项目支持合作社、规模养殖场购买大型玉米秸秆收储加工机械或新建、扩建青贮池等基础设施建设。购买国内或进口大型玉米秸秆收储加工机械除享受正常的农机补贴外，还应给予相应的专项补助。三是建议为专业收贮企业提供融资平台，省级层面金融系统给予贷款，省级财政给予贷款贴息。贷款资金重点用于收储青贮玉米秸秆的流动资金。四是建议国家和省级层面尽快出台可操作性强的实施方案，明确补贴范围标准、补助环节。对于贫困县区，粮改饲补贴资金是否整合要给予明确定位。