初探高职旅游管理专业英语课程教学模式的改革

穆睿婷

摘 要：近年来我国的旅游业得到了快速的发展，因此旅游专业的学生就业面得到扩展。有关资料显示，在我国的电信业、会展业、航空行业等众多行业中，旅游专业有关人员具有较强竞争力。本文這次以高职院校的旅游管理作为此次研究的对象，主要对该专业人员的英语教学方式进行详细的分析。

关键词：高职院校；旅游专业；英语课程；教学方式；改革

文章编号：1004-7026（2017）11-0129-01 中国图书分类号：F590.3-4；G712 文献标志码：A

1 旅游管理英语教学方式改革原则研究

1.1 坚持校企合作，工学交替的人才培养原则

目前我国大多数的高职院校的旅游管理专业在积极实施校企合作，工学交替的人才培养方式，教育学家指出，要想培育出合格、应用型的旅游专业人员，就必须坚持走工学结合的发展之路，校企共同制定合理的旅游专业人才培养规范[1]，从而共同评价高职教学效果。

1.2 坚持理论和实践结合的人才培养原则

高职的旅游管理专业相关课程具有涉及面广，实践性强，专业词汇多等特点，因此在旅游管理英语教学中，相关老师必须将理论知识和实践内容进行有机结合，并强调以实践为主，采用实践和理论结合的教学方式，鼓励学生多实践，从而使学生掌握更多的知识。

2 旅游管理英语教学方式改革措施的分析

旅游專业英语教学相关内容的实践性比较强，如果在教学中还采用传统的填鸭架方式，不仅影响学生的学习效率，还不利于教学工作的有序进行，所以，为了提升高职旅游专业英语课程的教学水平，就一定要及时对教学方式进行创新，具体措施如下：

2.1 情境化的教学方式

例如我国某一高职院校的旅游专业的老师积极利用3D技术、仿真沙盘等先进技术来呈现真实的工作环境，从而顺利的完成教学任务。例如某一旅游专业老师在给学生讲解《导游英语》的时候，创设了这样一个情境：一个导游领着外国的游客去参观黄山，教学地方在导游实操室，老师将事先准备好的黄山风景3D旅游场景通过利用实训室的多媒体进行播放，与此同时，要求一名学生扮演导游，让这名学生站在播放幕前进行介绍，让其他学生扮演游客，由于先进技术的优越性，使扮演导游的那名学生好像身处黄山景区，眼前就是真实的黄山，从而产生身临其境的感觉，为其他学生进行精彩的讲解。这个学生利用自己平时所掌握的旅游管理相关知识，流利的使用英语，使扮演外国游客的学生感觉到自己就是一名正在听导游讲解黄山奇石的外国游客，感觉中国的文化博大精深[2]。同时老师要求台下的学生用英语向台上讲解的学生进行提问，例如黄山的由来，与黄山有关的故事等，进行提问也可以测试扮演者对英语知识的掌握情况以及应变能力。采用这种方式可以顺应学生的认识活动和情感活动的规律，从而强化了旅游专业相关老师在教学工作中以学生的需求为主体的高职院校教学观念，使表演者进入一种虚拟的情景环境中，有效增强了其真实感。

2.2 现场教学方式

作为高职院校的旅游专业英语老师要充分利用学校内可以利用的资源，例如定期组织学生到风景区进行实践，也可以带领学生去本地的星级饭店进行观摩，使学生在观摩过程中，产生了学习前台接待相关知识的想法，并在观摩之后，合理的的安排学生到饭店进行实地体验，例如提前与星级饭店的管理人员协商好，让学生利用周末的时间做临时接待人员，使学生在经验丰富的人员带领下真正的体验前台接待外国宾客的感受，有效的增强学习效果。通过让学生进行真实体验，不仅可以将抽象化的英语课程知识转变成具体化，实践化的内容，还可以最大限度的激发学生对旅游专业英语课程的学习兴趣，从而使学生全身心的投入到英语学习中。

2.3 企业课堂的教学方式

企业课堂的教学方式是在旅游专业英语课程的教学中一种有效的方式，例如学校管理人员和旅行社进行合作，让旅行社及时安排导游并带着高职院校的学生一起完成接待外宾的任务，在接待中要帮外宾办理酒店入住手续，导游示范，然后学生跟着做，从而有效提高学生的实践能力。

结束语

在高职院校的旅游专业英语相关知识的教学过程中，必须实现交流互动，在老师的带领下，学生进行积极的互动，从而激发学生对英语课程的学习兴趣，提升英语课程的教学水平。

参考文献：

[1]侯芳.能力本位的高职英语教学改革实践——以青岛职业技术学院旅游管理专业为例[J].教育教学论坛，2012（10）：154-155.