脚踏实地多做事 友爱共赢创特色——访北京多爱特生物科技有限公司总经理王亚威

文/本刊记者 祝文琪

脚踏实地多做事 友爱共赢创特色
——访北京多爱特生物科技有限公司总经理王亚威

文/本刊记者 祝文琪

“无论做什么，关键是用心去做，努力去做，Doit是企业的名称，更是企业的文化”，这是北京多爱特（Doit）生物科技有限公司王亚威总经理对企业的诠释。北京多爱特生物科技有限公司专注于食品配料和安全检测领域，经营范围从青贮发酵剂、舔砖等畜牧产品，一直延伸到乳蛋白、酸奶发酵剂、天然乳品增稠剂等乳品配料，贯穿整个产业链。公司坚持诚信、双赢的理念，为客户提供全面的产品解决方案。

始于逆境

在行业飞速发展的今天，越来越多的投资者看上了乳品市场这块蛋糕。但多爱特在创立之初，却经历了乳品行业有史以来最严酷的寒冬。

2007年，公司刚一成立，即遭遇了乳品原料市场波动，紧接着，又恰逢2008年的三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”，该事件重创了整个行业，使消费者丧失了对国产乳制品的信心。面对如此惨淡的局面，很多大型企业的存活都命悬一线，但多爱特的创始人王亚威总经理却毅然选择在这个时候迎难而上。一方面是出于复兴乳品行业的使命感，王总始终认为乳业是朝阳产业，中国人必须发展自己的乳品工业。另一方面，从生产研发到市场营销，几乎每个岗位都有过王总的身影，靠着扎实的理论知识和丰富的社会阅历，将技术与营销相结合，创立多爱特似乎又是一条必然之路。

多方共赢

“想要做的长久，最重要的是团队，我所说的团队是一个大的概念，包括股东、员工、客户，甚至整个社会，我们追求的是多方面的共赢。”王总如是说。多年来，多爱特始终以“精心、务实、诚信、共赢”作为公司的理念，秉承“成为食品企业的专家、挚友、合作伙伴”的信念，不断寻求国外的优质原料，引进先进工艺，为国内的乳品企业提高竞争力，生产出更加优质的产品。

多爱特的国际合作伙伴，都经过精挑细选，围绕乳制品，以发酵乳为主，严选历史悠久、产品质量优异的品牌和厂家。选择的进口食品原料，全部来自天然提取，不含人工合成成分，符合多爱特一贯坚持的营养健康理念。

在帮助国内乳品企业寻找优质原料的同时，王总还发现，很多乳品企业最紧迫的并不是缺乏原料渠道，而是有了原料却不知道如何使用。技术出身的王总很快发现了这一市场需求，现在了解的多爱特并不仅仅是一家贸易公司，而是更注重致力于为客户提供从研发生产直至储存运输的整体解决方案。

交流学习

不定期的国外学习考察，让多爱特的技术水平始终走在国内前沿。研发团队与意大利、新西兰、德国、印度尼西亚合作企业进行技术交流，增加对原料性能的了解，同时也对双方市场产品的流行趋势进行深度探讨。除此之外，多爱特还时常组织客户去国外供应商工厂参观访问，全面掌握生产过程，严把质量关，也让客户真真切切地感受到产品的高品质。

多爱特不仅对原料生产一丝不苟，对市场趋势也有敏锐独到的见解。王总认为，干酪将是下一个带动乳制品行业发展的品类。为此，多爱特多次安排员工去往意大利奶酪设备厂家及奶酪工厂实地培训，为了在对奶酪的工艺、质构以及成品有了更深的理解后，给客户带来更完美的“中国式奶酪”的全面产品解决方案。

▲外国技术专家（左二）来国内乳品企业提供技术支持，北京多爱特生物科技有限公司总经理王亚威（右二）陪同

▲多爱特合作伙伴意大利CSL公司的生产工厂和研发实验室

特色定制

多爱特联合国内外技术专家，不断开发特殊产品适应中国市场。针对中国冷链不普及所造成的“低温奶常温卖”的情况，多爱特特别引进了弱后酸菌种（具体阐述一下比较好），极大程度上保证了货架期内产品的质量稳定。特别是筛选的生物保鲜菌株，也为很多企业解决了贮存过程中的酸奶胀包问题。

对于公司的规划，王总表示，未来还是会围绕乳制品做好服务乃至全产业链的延伸。旗下公司的畜牧板块可以提供优质的青贮发酵剂，从源头把控品质，养好牛，产好奶。公司代理的试剂盒，支持生鲜乳的快速检测，保证原料的质量安全。最后，配合优质的发酵剂和辅料，推出优质的发酵乳制品。“我们的使命就是为客户精选最适宜的配料，做好客户的忠实顾问，确保客户满意。Try our best， Do it!”王总说。