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烟民清肺吃什么

2017-10-11诸葛

烹调知识 2017年10期
关键词:清肺冬菇沸水

诸葛

经常喝茶 吸烟时,烟雾中所含的一些化合物会导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量减少以及血糖的增高等。如果想避免这些化合物在体内滞留,最好的解决方法是多喝茶。这是因为茶叶中的茶多酚、咖啡碱、维生素C等多种成分,可以对这些有毒的物质起到分解的作用。同时茶叶又有利尿的作用,可以帮助促进有毒物质的排出。

吃含硒元素丰富的食物 经常吸烟的人,体内血液中的硒元素含量会有所下降,而硒元素是防癌的一种微量元素。如果人体内缺乏硒元素,癌症的发病率就会大大增高。所以建议经常吸烟的男士日常应该多吃含硒元素丰富的食物,例如芝麻、麦芽、大蒜、蛋类、酵母、动物肝脏、肾脏等。

多吃降低胆固醇的食物 吸烟会导致血管中的胆固醇和脂肪沉积量加大,从而导致大脑的供血量减少,容易导致脑萎缩,加速大脑的老化。所以为了避免胆固醇和脂肪在体内的堆积,最好少吃含有脂肪酸的肥肉,多吃能够降低或者抑制胆固醇合成的食物,例如牛肉、鱼类、豆制品以及高纤维的食物。

增加碱性食物的摄取 这是因为,水果、蔬菜、大豆等碱性食物,可以有效降低身体对尼古丁的吸收率。同时这些碱性的食物还可以刺激胃酸的分泌,增加肠胃的蠕动,能够避免消化不良等症状的发生。

接下来,再来看看清肺的汤品都有哪些吧。

烟民清肺的三款汤品

川贝雪梨猪肺汤:取猪肺120 g,洗净切块,放入开水中煮5 min,再用冷水洗净;沥干水。将川贝母9 g洗净打碎,雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。将以上原料全部放入沸水锅内,文火煮2 h,调味后适量饮用。

杏仁雪梨山药糊:北杏仁10 g,雪梨1个,山药粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸,洗净,雪梨去皮,洗净,取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏梨泥、山药粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100 ml),不断搅拌,煮熟即可。适量食用。

冬菇雪耳猪胰汤:猪胰1条,猪瘦肉60 g,冬菇15 g,雪耳9 g。先将冬菇洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵,猪胰、豬瘦肉洗净,切片。把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20 min,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。适量饮用。

吸烟对健康的危害很大,建议男性朋友们戒烟哦。endprint

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