易被忽略的高“添加糖”食物

胡海燕

美国食品药品监督管理局（FDA）表示，从2018年起，将在本国食品营养标签上新增“添加糖”项目，帮助人们分辨食物中的“添加糖”（如蔗糖、甜味剂等）和“天然糖”（如水果中的果糖）。此前，《美国膳食指南》就建议，人们应将每日“添加糖”的摄入量控制在10%以下，因为添加糖没什么营养，却会增加卡路里以及患糖尿病风险。近日，美国《女性健康》杂志作者、美国注册营养师丽莎·莫斯科维茨撰文指出，以下是一些最易被人忽略的高“添加糖”食物，挑选时应谨慎。

市售面包 许多经深加工的市售面包含有大量“添加糖”，以提高其口感和防腐性。最好在家自制新鲜面包。

水果酸奶 水果酸奶中的甜味并非来自水果，而是大量“添加糖”。建议将水果酸奶换成原味的，再在其中加入新鲜水果。

意大利面酱 市售意大利面酱和自己做的口味不同，这是因为“添加糖”的原故。添加糖比新鲜西红柿便宜许多，因此许多商家会通过增加糖量，减少西红柿来获得盈利。

沙拉调料 当你往沙拉中加入包装调料时，实际上就和撒一把白糖没区别。白糖等“添加糖”不仅能改善口感，且价格十分便宜，大多数商家都喜欢应用。最好用橄榄油或者意大利香脂醋来替代。

坚果牛奶 坚果牛奶看起來营养可口，但它的热量多来自“添加糖”和调味料，如果你是坚果牛奶粉，最好还是挑选不加糖的产品。

能量棒 能量棒中的能量多数由糖提供，所以在挑选时应仔细阅读营养成分表，挑选糖含量一栏数值低的产品。endprint