草原天路 美得一塌糊涂

白英

草原天路 美得一塌糊涂

白英

晚霞中的寨北梯田

蒙古包

风车随风转炊烟多温暖

青山隐天路梯田步步高

抬头天蓝蓝低头水潺潺

一路放声唱心随白云飘

——歌曲《草原天路》

“炎炎夏日，何处清凉？情迷草原，幽意自然。”盛夏正值热浪烦人的时候，张家口的草原上却如此清爽，凉风习习，阳光明媚，花草新妆，沐浴一新，近在咫尺的崇山峻岭上，片片云雾缭绕，徐徐飞度，悠然腾空而上，赏心悦目，犹如置身于仙境之中，独特的地理位置成就了她的优良小气候，来这里避暑，你一定会乐不思蜀。

草原天路直上云端

从张家口出发，一路上坡，不一会儿就驶上了位于坝上的崇礼的桦皮岭，这就是被称作“中国66号公路”的草原天路西入口，透过车窗玻璃，映入眼帘的是公路两侧以绿色为基调的五彩缤纷的画廊。那身着红裙、头顶银冠、亭亭玉立的身影是荞麦，一簇簇湛蓝色的小花连成的花海是胡麻，那蜂蝶迷恋的一抹金黄是油菜，还有那些更多的无名山花，它们沐浴着坝上的阳光，滋润着塞北的雨露，共同妆扮着这美丽的天路。打开车窗，阵阵山风送来的醉人芬芳，沁人肺腑，野花小草仿佛挥舞双臂，热情地向游人们亲切致意。

蜿蜒的天路上，弯道连弯道，上坡接下坡，各种小轿车、越野车、旅行车，还有偶尔的大轿车，来往上下交错，川流不息。车子在天路上穿行，千回百转、曲曲弯弯，忽上忽下、景象万千。特别是站在高处远眺，地平线就像铺了一层绿毯，而纵横在绿毯中的阡陌，像一条条优美的等高曲线，将草地化作若干等分的梯田，绿树葳蕤，雾霭茫茫，山峦起伏，风光旖旎，坝上坝下形成的崖坡峡谷，深邃而宽广，苍茫而辽阔。

这条路，蓝天与之相接，白云与之呼应，行走在天路之上，就像是漫步在云端。天空蓝得是那么透彻洁净，没有一点杂色，蓝天下那一朵朵、一片片白云，在阳光的照射下，白得耀眼。有的像羊脂玉，有的像洁白的棉絮，有的像袅袅柔柔的浪花，在微风的推动下它们互相亲吻着、相拥着、牵系着，走近又远去，千姿百态，千变万化。车子随着坡道，一会儿冲向蓝天，好像用手就能摸着白云，一会儿又从云中坠落，似乎随着白云飘荡，真如神仙一般。

塞北梯田风车伴美

风车之路

绿色锦缎织天边

行至天路腹地，道路两旁那一层层的梯田，静静地躺在大自然的怀抱中，呼吸着最纯净的空气，沐浴着最灿烂的阳光，享受着与世无争的氛围，真是让人羡慕！梯田上的农作物还是以绿色为主，呈现在我们眼前的是一片浓墨重彩。站在小山包上眺望，看到的是由浅入深的绿色调横七竖八织就的艳丽锦毯，绒绒的、厚厚的，从坝底到坝顶，铺天盖地，起伏环转。一条条相互连接的地块，无边无尽，一直延伸到视线的尽头。遇到山脊的部分，呈曲线形地向外突出，与平坦走向的梯田边形成了优美的弧线。碧蓝的天、雪白的云、黄白色的莜麦、黄绿色的小麦、青青的蚕豆、黛绿色的林木、枯色的山坡、砖红色的村庄、青白色的风电塔，以及那褐黄色的被耕犁过的土地……一切的一切，都让人目不暇接，意醉神迷！沿途的山坳里还有一个个村庄，白墙红瓦的房子，与本已青翠相间的山坡相呼应，时不时地还有几缕炊烟升起，构成了一幅动静结合、天然绚丽的画卷。

在梯田纵横的一面面山坡上，散布着一个个风车，沿着山坡蔓延开来，占满了人整个视线，成了极其显眼的装饰，它们虽然不是集中分布，却很有规律的在一条条环线上，像一个个列队站岗的士兵，保护这片宁静祥和的土地。风力发电塔，俗称风车。绵延不绝的山脉之所以生机盎然，不得不说得幸于摇摇不坠的风车十年如一日地在那转动。风车是多情的，从来不会拒绝每一阵风的撩拨，山顶的风呼呼作响，大风车也卖力地摇动着。于是你看他的时候，目光中总会多那么几分柔情。这一座座风车远看并不高大，走近才知道，高度竟有四十余米，感觉它是如此的壮观……置身塞北梯田，遨游草原天路，伴随不计其数的风车，感觉真是无边的自由，无边的浪漫，无边的爽快，无边的满足！

赛羊盛会热闹非凡

张家口要办2022年冬奥会众所周知，而草原天路沿线的尚义一年一度举办的被称为“羊奥会”的“尚义赛羊会”却鲜为人知。尚义赛羊会的会场设在石井乡的四台蒙古营原始草原。远远的，赛羊会的巨大彩虹门，满天飘舞的气球就映入了我的眼帘，草地上早已人声鼎沸，热闹非凡，最显眼的当属那些“羊选手”。参加比赛的牧民们牵着一只只外观雄壮、犄角强硬的公羊等候在场外。这些羊一看就是经过精心驯养的，十分勇猛善斗。

赛羊台搭在草地中央，随着一声哨响，赛羊会正式拉开序幕。一个个“选手”在主人的牵引下入场排列待赛。别开生面的斗羊比赛开始了，在人们的印象中，羊是温顺、亲和的动物，然而今天的斗羊场上，羊愤怒起来也是挺让人害怕的。裁判一声令下，一对对的羊选手由主人领上台来，只见开斗之前，两只羊相互嗅嗅蹭蹭，像是在熟悉对手，待羊的主人拉开，两只羊立时四眼相瞪，低头奋蹄，闪电出击，公羊交锋胜败往往在电光火石的一瞬间，一声沉重的撞击后，彼此知道了底细，强者穷追不舍，弱者落荒而逃。铿锵有力的“梆、梆”声中，斗羊给现场观众带来了震撼的视觉冲击，观众们不由得热血沸腾，叫好声四起。

最精彩的要数压轴的争夺本场出线权的比赛，其中一方是赵普老汉的“长角大仙”，对手也不是软蛋，主人是赵老汉的老哥们的名羊“黑蹄”，两个老汉刚才在场下说得热热乎乎，此时看对方却是虎视眈眈，斗羊虽是一种娱乐活动，但参赛牧民都是十分在乎输赢，有“兄弟斗羊不相让”之说。两头羊都是又高又壮，威风八面，再加上主人志在必得，一场恶斗眼看就要开始了，赵老汉很有经验，先使用一些刺激的手段令“长角大仙”发怒寻斗，随着一声“开始”，“上！”主人一声断喝，两只羊先是后退几步，然后全力助跑，脱缰奔去，瞬间腾空而起，四只犄角“哐”地一声，重重地撞在一起，场面惊险，扣人心弦。赛场上，山羊激烈角逐；赛场四周，围满了观看比赛的群众，台上台下，一片沸腾，给夏日的草原增添了浓浓的喜庆气氛。

恬静农家怡然自得

游了草原路，看了赛羊会，晚上就宿在草原农家，这是一个原汁原味的原住民家庭，门前草地成坪，院子大而宽敞，牛马随意地拴在门口的柱子上，几间砖房也不那么豪华，屋里的摆设也很简单，老两口和女婿围坐在炕上正在吃饭，虽然住处朴素，而饭食却很豪华，有大盆的手抓羊肉，还有原味的荞面莜面美食，老伯还抽着自己卷的旱烟，听闻我们的到来，十分热情地让进屋来，老头叫郑余，今年68岁了，老伴叫冯桂兰，今年66岁了，平时是老两口在家，三个女儿都已在张家口安家落户，这几年来草原旅游的人多，而自家又养着马，旅游旺季三女婿就回乡来经营游人的骑马生意，女婿小郭刚进家门，郑老伯就让他给我们去做手抓羊肉，烤羊腿烤羊排，小郭也是个利索又勤快的人，拴好马立刻就支起了烤架点着了火，看来，我们的口福真不浅。

草原赛羊

在坝上，手抓羊肉的烹制仍保持原始的风味，草原农家煮手抓羊肉有独到之处。烹调操作简单明快，小郭把新鲜的羊肉放入锅清炖，只放胡椒、姜片，不放食盐，肉炖至七八成熟即捞出。不大一会儿，就把层层叠叠、热气腾腾的手抓羊肉装在大盘子中端上来了。整盘羊肉，肉赤膘白，色泽诱人，在郑老伯的指导下，我们用小刀割下肉片，手抓肉片蘸盐食用。虽然吃得嘴油手滑，但仔细品味，爽而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，滋味不凡。这种古朴的、独特的、带有原始风趣的吃肉方式，色、香、味、形代表了坝上人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格，豪迈古风体现得淋漓尽致。

吃饭间，看我使用小刀不熟练，郑老伯敏捷地切下羊肋骨肉，放在我的面前，他说羊肋条是手抓羊肉里最好吃的，因为不是太肥，肉质细腻，还有脆骨，口感特别，我送入口中，果然如此。老人看一群人幸福满足地大口吃着，似乎比我们还高兴：“还是我们这坝上好，虽然生活简单些，但比城里人舒服多了。”老人的女儿一家，在张家口买了房子，小两口省吃俭用还房贷，连好些的菜都舍不得买，“也不知是图什么呢，为了房子，连肉也吃不上，哪像我们老两口在村里，杀头猪，杀几只羊，一年里顿顿肉不断，想吃什么吃什么，多自在。”是啊，现代人的生活，对照郑老伯两口怡然自得的神仙日子，似乎早已偏离了生活的本真。而今天，在辽阔的草原上，在宽广的心境下，酒喝得豪放，肉吃得甜美，味觉早已被这种朴实原始的香味毫不留情地虏获，只有静静地沉醉在草原，我们才能感觉到，原生态是多么美妙！

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草原天路：张家口草原天路地处我国内蒙古高原和华北平原的结合部，东西横跨沽源、崇礼、张北、万全、尚义五县，全长300多公里，是张家口地区坝上、坝下地理位置的自然分界线，海拔由几百米陡然升高至一千六百多米。这条路是一条集自然、壮美、神奇、舒爽为一体的风光之路，犹如一条蛟龙，盘踞群山峻岭之颠，蜿蜒曲折、跌宕起伏，蓝天与之相接，白云与之呼应，故名“草原天路”。

攻略：

交通：草原天路入口位于张家口张北和崇礼两县的坝头位置，西起张北县野狐岭，东到S242省道的桦皮岭，塞北梯田在崇礼境内桦皮岭附近。推荐自驾。

节庆：尚义赛羊会的时间为七月中旬至八月中旬，历时一个月。活动安排有公羊对抗赛、羊体艺术彩绘、世界名羊博览会、文艺演出、户外活动等。地点在尚义县四台蒙古营。

住宿：沿途有农家乐，崇礼、张北、尚义县有各种档次的宾馆酒店。

美食特产：美味烧烤、烤全羊、烤羊腿、胡麻油……

（本文图片由作者提供）

欢腾的草原