如何开发具有专业特色的口语课程教材

林柳波

【摘要】目前，很多职业院校开设有口语课程，多使用通用的口语教材，没有专业特色，本文分析了技工院校的口语课程教材使用现状，提出开发具有专业特色口语教材的意义和方法。

【关键词】开发 ； 专业特色 ； 口语教材

【中图分类号】G71 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2015）15-0026-01

随着社会的不断进步，现在的用人单位越来越注重单位员工的口语表达能力，企业在招聘的时候把“具有良好的沟通能力”作为录用人才的条件之一。职业教育改革随着社会需求的改變深入开展，很多的技工学校认识到表达能力、沟通能力对学生综合职业能力提升的重要性。在这样一种认识的驱动下，目前，很多的技工院校都开设了口语课程。口语课程的开设让学生的口语表达能力有了一定的提升，然而，很多的技工院校的口语课程多使用通用的口语教材，对教材的使用实行“拿来主义”，教师在培养学生口语表达能力的同时，没有认识到口语教材的使用应该结合学生的专业特色，提升口语课程教学质量。

一、技工院校口语训练课程教材使用现状

目前，技工院校的口语课程使用的多数是与普通话水平测试相关的教材，如《普通话培训与测试》《普通话训练教程》等，这些教材在培养学生普通话发音的标准程度方面起到很大的作用，对于希望进行普通话水平测试的学生来说，是非常优秀的范本教材。但是技工院校的学生在毕业前对普通话水平的等级没有要求，学习普通话基于纠正发音、培养与顾客交流的能力、锻炼口才、学会专业话术的目的，这类以培养学生普通话发音标准的教材在培养学生口语的全面性、专业性发面略显单薄。

还有一些技工院校使用《服务语言艺术》《服务语言技巧》此类的教材，它们主要从如何问候、如何指引、如何征询、如何应答、如何致歉、如何道别等方面教学生怎样礼貌、得体的与服务对象沟通交流，但这些教材往往缺少了发音标准、发音规律的教学，并且这类服务语言教材没有具体的针对性，它面向的是一个大的服务业，没有考虑到在服务业中，对于面对不同服务对象，服务语言的使用会有差别。比如在与顾客见面问好时，酒店服务（餐饮服务方向）专业与护理专业学生的问候语就不能通用“您好，欢迎光临”，应该针对不同的服务对象运用不同的问候语。

二、开发具有专业特色口语课程教材的意义

1.适应不同专业学生的语言特点，灵活教学。

技工院校不同专业的学生都有各自的特点：工科技术类的学生男生人数偏多，语言表达简洁、准确，但语言基础教差，不善于表达；文科服务类的学生女生人数偏多，语言基础教好，乐于表达，语言表达丰富易发散。针对不同专业类型学生的特点，教材的开发就要有所侧重。如工科技术类专业的口语教材内容注重趣味性，调动学生“开口”的兴趣，教学任务要求目标明确，易于操作；而文科服务类专业的口语教材注重实用性、情景性、针对性，防止“口若悬河”、容易跑题。

2.注重语言在具体运用时的细微差别，提升教学质量。

前面提到过，每个专业的毕业生毕业后面对的交流对象是不同的，哪怕同样是服务类的专业，今后在与服务对象交流时也会有差别。比如道别时，酒店服务（餐饮服务方向）专业学生服务对象是到餐馆用餐的顾客，在与顾客道别时一般会说“欢迎下次光临”“谢谢，请慢走”，但是汽车商务专业学生的服务对象是来店修车或给爱车做保养车主，车主在离店是肯定不希望听到“欢迎下次光临”，而更乐意听到“祝您一路顺风”“祝您用车愉快”。服务语言具有通用性，但在具体应用的时候会有明显的差别，区别专业开发口语课程教材，会极大提高学生口语练习的效率，从而提升教学质量。试想一下，用“欢迎下次光临”使用在护理专业的服务对象上，会是怎样的效果？

3.丰富口语练习模拟场景，巩固专业知识。

结合专业特色开发的口语课程教材，教学内容可以得到充分拓展，模拟场景也会变得更丰富，学生在练习口语的同时，对本专业知识的学习也得到了加深和巩固。

三、如何开发具有专业特色口语教材

1.借助任务引领的办法。

《国家中长期教育改革和发展纲要（2010-2020）》中指出：“职业教育要面向人人、面向社会，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。”职业教育必须培养学生的能力。有些老师认为，能力的培养是专业课的任务，口语、语文等基础课程负责传授知识。这种想法是存在缺陷的，任何课程都可以培养学生的能力，口语课程培养的是学生的表达能力、沟通能力。或者很多人认识到了口语课程训练学生的表达能力、沟通能力，但是由于教材的种种限制，口语课变成了“读书课”，因此口语教材内容要增加大量的学习任务去训练学生的表达能力和沟通能力。

2.了解语言的学习规律。

人类对语言的掌握是习得而来的，也就是说在语言的自然环境中无意识地学成的。语言学家克拉申提出，语言习得的关键是一个内在化的过程，即把语言的语法和语用规则内在化，成为大脑机制的一部分。举个例子，儿童语言发展的基本规律，是从听到模仿、从简单到复杂的过程，它体现在语音、语法、语义和使用各个方面，各方面都有不同的发展规律，但终究是一个阶段一个阶段地逐步发展。技工院校学生的年龄一般在15—18岁之间，他的语言能力已经形成，但这只是在日常口语使用方面，对于专业口语的使用方面，还处于“婴儿”期，我们可以根据这一时期语言发展的规律，让学生的口语教学从“词”开始，然后“句”，再到“篇”，最后到“景”， 遵循从简单到复杂的人类对语言学习的规律，把专业知识融入口语教学。

3.了解学生能力水平。

学生已经具备了识字能力，读“词”相对容易，那么，此部分的能力要求不能仅仅停留在简单的“读”，而是要对“读”有更高的要求——读得准；“句”在读得准的基础上还要要求读得流畅；而“篇”则提出更高要求——有感情地朗读；“景”要提出最高要求——编写对话并进行模拟场景练习。由于学生专业能力不足，要注意以下两点：一是“词”“句”“篇”“景”的内容必须遵循语言习得的规律，环环相扣，上一阶段的内容要为下一阶段任务的完成打基础或提供参考资料；二是在学生对专业知识不完全了解的情况下，教师要适当提供知识和经验，保证学生有能力完成任务。

4.了解专业的特点。

专业的特点决定了口语训练的方向。每个专业对学生口语表达能力的要求是不一样的。技术类专业要求学生语言准确，不能夸张；服务类专业要求学生语言有情感、有技巧、会应变，可以不需要太准确；艺术类专业要求学生语言夸张、具有渲染力，这些特点对于口语教材任务的布置指明了方向。

良好的表达能力与沟通能力是任何一个工作岗位都需要具备的能力之一，良好的表达能力与沟通能力不是千篇一律的教材所能培养出来的，它需要借助具有专业的特色的教材来培养，只有结合专业特色开发口语教材才能培养出层次更高、实力更强的学生，从而打造职业院校的品牌形象。

参考文献

[1]邓泽民，陈庆合.职业教育课程设计（第二版）[M].北京：中国铁道出版社，2011.endprint