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4个欧亚种葡萄品种在天津地区的引种试验

2017-09-20黄建全聂松青李凯温晓敏王丹田淑芬

中外葡萄与葡萄酒 2017年4期
关键词:天津地区罗莎果粒

黄建全,聂松青,2,李凯,温晓敏,3,王丹,田淑芬

(1. 天津市设施农业研究所/天津市葡萄遗传与育种企业重点实验室,天津 300192;

2. 湖南农业大学园艺园林学院,长沙 410128;3. 天津师范大学生命科学学院,天津 300387)

4个欧亚种葡萄品种在天津地区的引种试验

黄建全1,聂松青1,2,李凯1,温晓敏1,3,王丹1,田淑芬1

(1. 天津市设施农业研究所/天津市葡萄遗传与育种企业重点实验室,天津 300192;

2. 湖南农业大学园艺园林学院,长沙 410128;3. 天津师范大学生命科学学院,天津 300387)

以贵妃玫瑰、维多利亚、矢富罗莎、金田玫瑰4个欧亚种葡萄品种为试验材料,在天津地区进行引种试验。对其物候期、生长结果习性、果实主要经济性状和抗病性进行观察测定。结果表明:4个葡萄品种在天津地区采用露地栽培,均表现生育期短、浆果成熟期早、抗病性强、果粒硬或较脆、耐贮运的优点,适合在天津地区栽培。

葡萄;欧亚种;引种;天津

天津属于优势葡萄产区中经济效益偏低的产区,种植历史悠久,上世纪80年代,天津地区大量引种玫瑰香、乍娜及巨峰系(红富士、黑奥林等)等大粒品种,并得到迅速推广,主要区域包括蓟县、武清、北辰、汉沽、宁河、静海等。汉沽茶淀地区自东汉以来就开始种植葡萄,是我国葡萄种植最适宜的地域之一,独特的风土条件造就了风味独特的玫瑰香葡萄,香气宜人,别具风味。如今,这里已经成为闻名华夏的玫瑰香葡萄生产名镇。蓟县位于天津地区北部山区,昼夜温差较大,是红地球葡萄的理想种植区域,也是酿酒品种赤霞珠、贵人香等的生产基地。武清是天津市设施葡萄栽培较早的地区,也是目前为止天津市设施葡萄栽培面积最大的地区,约有设施葡萄栽培面积超过267 hm2,果农认识程度较高,栽培技术相对成熟。

截止到2015年底,天津市葡萄栽培面积约6670 hm2,其中鲜食葡萄栽培面积约6000 hm2,酒用葡萄栽培面积约670 hm2。但目前天津产区品种结构单一,主栽品种以玫瑰香、巨峰、红地球为主,成熟期相对集中,经济效益低,缺乏市场竞争力。随着现代都市农业的迅速发展,尤其是设施葡萄产业的发展,对葡萄品种多元化、周年上市有新的要求,需要对品种结构进行调整。为丰富天津地区的品种资源,改善当地葡萄品种种植结构,对贵妃玫瑰、维多利亚、矢富罗莎、金田玫瑰4个欧亚种葡萄品种进行引种试验(表1),以筛选出在当地栽培适应性强、品质优良的鲜食葡萄品种,促进当地葡萄产业进一步发展。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在天津市农科院葡萄研究中心葡萄种质资源圃进行(天津市武清区天津市农业科学院现代农业科技创新基地)。试验园地处北纬39°43′,东经116°96′,海拔6 m,属暖温带半湿润大陆性季风气候,年平均气温为11.6 ℃,1月平均气温为-5.1 ℃,7月平均气温为26.1 ℃,年平均日照时数2705 h,年平均降水量606 mm,无霜期212 d。试验园土壤为潮土,pH 8.5,有机质含量15.6 g/kg,速效氮含量52.6 mg/kg,速效磷含量5 mg/kg,速效钾含量212 mg/kg。

表1 供试葡萄品种

表2 供试葡萄品种的果实主要经济性状

1.2 试验材料

以玫瑰香为对照,供试品种果实性状如表1所示。2011年5月种植,Y型架栽培,南北行向,株行距1 m×3 m,行间间作猫薄荷,倾斜龙干形V形叶幕,短梢修剪,常规管理。

1.3 试验方法

每个品种随机选取长势一致、结果正常的植株作为调查对象,试验方法均参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》进行[1]。2013-2016年对供试品种主要物候期(萌芽始期、开花始期、浆果始熟期、浆果完熟期)进行详细观察记载。在葡萄萌芽时开始调查生长结果特性,统计萌芽率、结果枝率、每果枝果穗数。果实成熟期随机摘取10个果穗称重,观察果穗形状、果粒紧密度和果粒色泽;在每个果穗不同部位随机摘取10个果粒,共100个称重,用游标卡尺测量其纵、横径;用手持糖量计测定可溶性固形物含量;7~9月在葡萄病害高发期,调查病害发生情况。

2 结果与分析

2.1 果实主要经济性状

由表2可知,在相同栽培管理条件下,引进4个品种果穗穗形与玫瑰香一样均为圆锥形,除贵妃玫瑰穗重比玫瑰香小外,其他3个品种穗重均显著性大于玫瑰香,穗重最大的是金田玫瑰,为728 g。4个品种的单粒重均显著性大于玫瑰香,贵妃玫瑰单粒重最大,为9.38 g,维多利亚次之,为8.78 g。贵妃玫瑰和维多利亚果皮黄绿色,金田玫瑰果皮紫红色,矢富罗莎果皮红色、颜色鲜艳;4个品种果粒形状各异,果肉质地硬或较脆,果粒整齐一致;4个品种可溶性固形物含量均显著性低于玫瑰香,贵妃玫瑰和金田玫瑰具有淡玫瑰香味。

2.2 生长结果习性

由表3可知,定植第3年,4个品种越冬成活率相近,均显著性低于玫瑰香。维多利亚生长势弱,其他3个品种为中。维多利亚萌芽率最低,为69.51%,虽低于玫瑰香,但差异不显著;其他3个品种萌芽率较高,贵妃玫瑰萌芽率最高,为96.83%。在结果枝率和每果枝果穗数方面,维多利亚最高,而其他3个品种均低于玫瑰香,矢富罗莎为最低。

2.3 物候期

表3 供试葡萄品种的生长结果习性

在天津地区,葡萄需要埋土防寒,由于每年的气候条件不同,出土时间每年会有差异,萌芽期相应也会有一定差异。由表4可见,2014年萌芽最早,浆果完熟期也最早,2013年萌芽最晚,浆果完熟期也最晚;从萌芽至浆果成熟所需天数最长的年份为2014年,最短的为2015年。

供试的4个品种与玫瑰香相比,均有生育期短、浆果早熟的特点。维多利亚浆果完熟期最早,在8月上旬至中旬;其次是矢富罗莎和贵妃玫瑰,浆果完熟期在8月上旬至中旬;金田玫瑰开花期、浆果始熟期、浆果完熟期均晚于以上3个品种,浆果完熟期在8月中旬至9月上旬。

根据贺普超[2]对葡萄果实成熟期的分类,4个品种依据从萌芽至浆果成熟的天数分为2类:在天津地区从萌芽至浆果成熟,维多利亚平均需要115 d,矢富罗莎118 d,贵妃玫瑰122 d,为早熟葡萄品种;金田玫瑰平均需要131 d,为中熟葡萄品种。

2.4 抗病性

由表5可知,4个品种比玫瑰香病害轻,金田玫瑰和矢富罗莎对3种病害均表现出中抗,贵妃玫瑰和维多利亚对霜霉病表现出感病,对炭疽病和白腐病表现出抗和中抗。

表5 供试葡萄品种在天津地区的抗病性表现

3 小结与讨论

葡萄产业作为天津的一个特色的优势产业,葡萄总面积占果树总面积的10.3%,但是葡萄总产值却达到了果业总产值的57.8%,在天津的果树树种中占有很重要的地位。随着葡萄生产的降温,人们对葡萄的需求开始理性,不再一味追求大粒,而是追求多元化,如无核、有香气、果型多样化、颜色多元化。本试验结果显示:4个葡萄品种在天津露地栽培均表现出生育期短、浆果成熟期早、抗病性强、果粒硬或较脆、耐贮运的优点。4个葡萄品种成熟期均早于玫瑰香,依据从萌芽至浆果成熟的天数分为2类:维多利亚、贵妃玫瑰、矢富罗莎为早熟葡萄品种,金田玫瑰为中熟葡萄品种。

维多利亚生长势弱,花芽分化好,结果枝率高,丰产性强,冬剪时宜采用短梢修剪;果肉质地硬、耐贮运性好,进入雨季后注意防治霜霉病。矢富罗莎结果枝率和每果枝果穗数低,冬剪时适宜中梢修剪,果粒着生紧密,注意疏果;果肉质地硬、耐贮运性好。贵妃玫瑰花芽分化好,冬剪时宜采用短梢修剪;单粒重大、果粒着生紧密,注意疏果;进入雨季后注意防治霜霉病。金田玫瑰穗重大、果粒着生紧密,注意疏果;冬剪时适宜中、短梢修剪。

表4 供试葡萄品种的物候期

[1] 刘崇怀, 沈育杰, 陈俊, 等. 葡萄种质资源描述规范和数据标准[M].北京: 中国农业出版社, 2006.

[2] 贺普超. 葡萄学[M]. 北京: 中国农业出版社, 1999: 16-17.

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.04.013

2017-06-10

现代农业产业技术体系专项资金(CARS-30),天津市科技计划项目(16ZXZYNC00160),天津市农业科学院院长基金(15010)。

黄建全,男,助理研究员,主要从事葡萄栽培、土壤管理及病害防治等方面的研究工作。E-mail: huangjianquan200@126.com

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