沙城产区酿酒葡萄园农业机械种类及应用技术

勾 健 张建军 闫卫兵 赵国宏 王 军

（中国长城葡萄酒有限公司 河北 怀来 075400）

沙城产区酿酒葡萄园农业机械种类及应用技术

勾 健 张建军 闫卫兵 赵国宏 王 军

（中国长城葡萄酒有限公司 河北 怀来 075400）

沙城产区酿酒葡萄种植以人工为主，机械化程度低，成本高收益差，果农没有积极性，导致基地种植面积萎缩，影响葡萄产业发展。农业机械及滴灌的推广应用是解决问题的关键。本文介绍了酿酒葡萄园常用农用机械 (含滴灌设施)的种类及应用技术。

酿酒葡萄；建园；架式；机械化；滴灌

传统小农户酿酒葡萄的种植方式已经凸显弊端，单就种植成本一项来说，成本高，果农不挣钱甚至赔钱，传统种植方式已经走到尽头，取而代之的是机械化、自动化、规模化种植模式。近几年本公司根据沙城产区的葡萄园的特点引进和自造了一些果园机械设备，并在使用过程中不断完善，同时摸索出机械设备应用技术，葡萄管理基本实现了机械化、自动化，亩种植成本大幅下降，解决了雇工难、雇工贵、管理难的生产问题。

1 埋土和出土的机械及应用技术

1.1 机械种类。拖拉机、埋藤机、出土机、撤布出土机、旋耕机。

1.1.2 埋藤机。酿酒葡萄埋土防寒机械，由拖拉机作为牵引和动力输出，由埋藤机从葡萄行间取土覆盖到压好的葡萄藤上(如图1)。

1.1.3 出土机。自制机械，由旋耕犁改造而成。由拖拉机作为牵引和动力输出，由出土机将葡萄枝蔓两侧土壤旋刮至中埂，达到大部分出土的效果(如图2)。

图1 埋藤机

图2 出土机

1.1.4 撤布出土机。自制机械，由拖拉机作为牵引和动力输出，自制撤布出土器配合，撤彩条布的同时将彩条布上的土回覆到行间。

1.1.5 旋耕机。市场采购，由拖拉机作为牵引和动力输出，旋耕机的规格型号视行距而定，通过旋耕将行间土耙平。

1.2 辅助物料。宽度为1.0 m的加厚型彩条布。

1.3 具体操作技术

将射频模块与导航信号基带处理板连接后，作为RTK接收机进行差分定位测试，图21为某次模块应用于RTK接收机的差分结果，表明了该模块可以应用于厘米级的应用，误差在6 cm以下。

1.3.1 覆彩条布。人工使用彩条布覆盖已压好的葡萄藤，用少量土壤压住彩条布。

1.3.2 埋土。埋藤机埋土，传统的埋土方式厚度为30～40 cm，彩条布覆盖葡萄枝蔓起到保温的作用，埋土厚度可适当降低，覆土厚度15～20 cm。

1.3.3 出土。用撤布出土机撤去彩条布，将土掀移至葡萄行间；将彩条布收起、编号备下次再用。出土时大风天气不要操作，收集彩条布时困难大。出土机将不到位置的土继续移至行间。耕机将行间土耙平。

2 锄草和修草机械及应用技术

2.1 机械种类。拖拉机、旋耕机、架下锄草机、行间修草机。

2.1.1 旋耕机。旋耕机是市场采购，由拖拉机作为牵引和动力输出，规格型号视行距而定，通过旋耕锄掉行间杂草(图3)。

2.1.2 架下锄草机。架下锄草机是国外采购，目前国内尚无发现，由拖拉机作为牵引和动力输出，通过此机器进行架下根系锄草。

2.1.3 行间修草机。市场采购，由拖拉机作为牵引和动力输出，规格型号视行距而定，将行间草剪平、边界剪齐。

图3 旋耕机

2.2 操作方法和注意事项

2.2.1 行间锄草。旋耕深度根据葡萄园杂草类型及杂草根系深度确定。该园旋耕深度控制在15～20 cm，转速540 r/min，低速二档或低速三档行驶操作。

2.2.2 架下锄草。拖拉机运行速度低速二档，转数为540 r/min，锄草机的伸缩臂长度略高于0.5 m，机械距葡萄植株的距离控制在0.5 m左右。锄掉距葡萄根部东、西两侧0.5 m范围内的杂草。沙城产区一般采用单蔓斜拉的架势，架下锄草机存在碰伤葡萄株的风险，使用此机械要逆向行驶操作。

2.2.3 行间剪草。转速540 r/min，低速二档或低速三档行驶，留草高度以8～10 cm为宜。留草宽度以1.9～2.0 m为宜。

3 夏季修枝机械及应用技术

3.1 机械类型。拖拉机、夏季修枝机。夏季修枝机为国外市场采购，用于超出葡萄行两侧标准范围与标准高度的枝条、副梢等修剪(图4)。

图4 夏季修枝机

3.2 操作方法。拖拉机转数为540 r/min，拖拉机档位不低于低速三档，具体按照修剪量确定。葡萄架面高度和宽度根据标准自行确定。我园架材高度为1.9m，水平主蔓距地面高度为0.8 m，叶幕高度为1.4 m，修剪后顶端枝条超过架杆上端0.3 m(与地势无关)。

4 喷药机械应用技术

4.1 机械类型。拖拉机、喷药机。喷药机为国内市场采购，机器规格、容量根据葡萄园情况确定。

4.2 操作方法。低速三档或低速四档，转速为540 r/min，药箱压力为0.9 MPa，药品的雾化程度较好，亩用药液量约75 kg，保证喷药质量的前提下，速度快效率高。

5 滴灌系统及水肥一体化

5.1 滴灌系统设备构成

5.1.1 首部。电源柜、变频装置、一级过滤、二级过滤、施肥装置。

5.1.2 田间。主管道、二级管道、毛管。

5.2 滴灌系统作业流程。

5.3 肥料选择。滴灌肥料除了必须的营养元素含量外，必须易溶于水，最好选择水溶肥，肥料水溶性要达到国家肥料溶解性标准95%(杂质不高于5%)。

5.4 灌溉与施肥。灌溉水量一般要依据葡萄的不同生育时期以及天气情况来确定，高品质原料适度控肥控水。出土至花前2次灌水；花期中灌水1次，花后至转色前控水；转色后灌水1次；采摘后灌水1～2次，一般每亩每次灌水10 m3左右。施肥根据土壤养分情况确定施肥方案，滴灌施肥时注意施肥前后都需有一定时间灌清水。另外注意只使用滴灌肥容易造成土壤脱肥，需补充其它肥料。

6 农业机械应用条件

6.1 标准化建园是前提。南北行向。行距根据地块设计，至少2.8 m，多为3 m，行距一致。株距至少1 m，株距一致。架材以铁杆最好，大部分生产环节水泥杆也可以；杆距一致，高度一致；架丝根据葡萄园自行设置，考虑滴灌管的挂丝。架式为单蔓斜拉或扇形。必须预留机耕道用于农机调头，一般宽度6 m以上。

6.2 生产管理的标准化。管理当中务必使苗木生长均匀一致，苗木选择整齐一致是关键。

7 葡萄园面积与农业机械配套

150～200亩配备1套农业机械。

8 小结

机械化是酿酒葡萄种植的方向，沙城产区的种植方式与国内外其他产区有区别，不能完全照搬其他产区经验，需要根据自己特点推进机械化应用。机械化应用不是一蹴而就的，需要不断的摸索试验，点滴推进。机械化应用的前提是标准化，目地是规模化。近年来应用在葡园管理中的农业机械种类和技术越来越多，机械化速度也在加快，但是我们应该清醒地认识到机械化水平和国外还有相当大的差距，我们必须迎头赶上，需要业内人士共同努力，对推动我国葡萄、葡萄酒产业的发展。

[1]张建军，李俊霞.沙城产区酿酒葡萄病虫害综合防治技术 [J].中外葡萄与葡萄酒，2009(5)：51～52.

[2]张建军，赵龙.机械化、自动化是葡萄种植业发展的必然之路 [J].葡萄酒商务，2011(6)：8.

[3]张建军，勾健，闫卫兵，等.沙城产区葡萄彩条布机械埋土防寒及出土技术 [J].2016(4)：32～34.