基于工作导向的职业礼仪课程改革研究

2017-09-08魏凤羽

文理导航·教育研究与实践 2017年9期

魏凤羽

【摘要】礼仪无处不在，在企业商务活动中扮演着重要的角色，鉴于此，各商科院校越来越多地开设了礼仪课程。本文分析了目前部分礼仪教学重理论轻实践、难以满足企业需求、学生不能熟练掌握运用、考核不能体现学生真实水平的现状，提出组建教学团队、模块化重组教学内容、采用翻转教学及模块化考核等方式进行改革，以期达到更好的教学效果。

【關键词】职业礼仪；实践教学；工作情景

1.现状与问题

现代社会各种商业往来增多，人与人之间交往时的礼仪修养显得尤为重要。许多高职院校也越来越多地开设了礼仪课程。但是由于礼仪并无学科归口，众多院校只是将其作为公共基础课或者选修课，教学效果难以得到满足。

我校商贸旅游系为提高学生专业技能水平和综合素质，会展策划与管理专业开设了《会展职业礼仪》课程、旅游管理专业开设了《旅游职业礼仪》课程、文秘专业开设了《秘书礼仪》课程、物流和报关两个专业也开设了《职场礼仪》课程，注重学生职业道德的培养和综合能力的提高，近年来一直致力于人才培养模式的改变和课程教学的改革，但目前来看，还存在着诸多问题，主要如下：

1.1延续传统理论教学，实践教学有待加强

虽然我们已在教学中大量较多实践内容，但是之前的教学仍与大部分高校的礼仪课程教学类似，主要围绕各种礼仪要点展开，重点不够突出，学生对于礼仪内容只是范范掌握，对于学习内容掌握并不透彻，实际运用能力较差。

1.2实训内容与专业结合度较低，难以达到企业要求

企业招收应届大学毕业生时，较之专业能力，往往对学生自身素质、学习能力和工作态度更为看重。其中，企业对学生自身素质的考察主要通过对其待人接物、举止言行的观察得出直观评价。根据以往用人单位的反馈意见可以看出，我系毕业生的专业功底普遍较为扎实，但综合素质还有待提高。另外，不同类型不同行业的企业对于学生礼仪的要求并不相同，但本门课程的教学却缺乏专业针对性，大部分教师只做到了普适性教学。

1.3学生自主练习较少，不能熟练掌握运用

由于课时限制和教学内容安排等原因，以往的授课虽然安排有学生模拟练习，但是课堂教学以讲练结合为主，教师在课堂上仍然占主要地位，难以体现以学生为主体的教学思想，导致课内实践课时总体占比较小，达不到预想的训练要求，学生在学习过程中也仅仅参照教师演示来操作，并没有真正掌握，难以在实际中熟练运用。

1.4考核评价方式陈旧，难以体现学生真实水平

现在本门课程的授课教师在对学生进行考核的时，虽已并不使用理论性试卷进行考核，但考核方式仍然以期末终结性考核为主，内容单一，时间较短，根本无法检验出学生真实的学习成果，反而造成学生考前突击学习的状况，忽视平时实践能力的学习。因此，这种考核方式对于学生的实际意义并不大，对于学生掌握本门课程的要点并无益处。

2.改革的主要特色

2.1集结我系优质教学资源，组建研究团队

商贸旅游系共设会展策划与管理、旅游管理、文秘、物流管理、报关与国际货运五个专业，这些专业致力为商贸企业提供优秀的从业人才。在以往的课程体系中，每个专业都设置有礼仪教学课程，具有经验丰富的礼仪教师。此次改革，整合我系的优秀教师，包含具有多年教学经验的、具有实际工作经验的教师组建为团队，共同进行课程改革的探讨与尝试，力求真正提高教学质量，达到预期水平。

2.2根据实际工作情景及专业特性整合课程内容，进行模块化重组

本课程设计时根据学生具体情况和用人单位要求，将教学内容重组为个人礼仪、社交礼仪及专业（会展策划与管理、旅游管理、文秘、物流、报关）服务礼仪三个模块，其中专业服务礼仪模块依据各专业的特性引入企业真实案例背景，设置专项工作任务，达到专业个性化教学。

2.3课前发布学习内容，课上检验学习效果，采用翻转教学

由于学校教室条件有限，结合本门课独特的课程性质，在进行教学设计时计划采用翻转课堂的教学尝试，将学习任务提前发放给学生，充分调动学生学习能动性。课堂教学更多设置情境模拟，以检验和巩固学习效果。教师将学习主动权交给学生，更多扮演指引和点评的角色。

2.4以过程化考核主导考核方式，强调教学过程的有效性

本课程将三个模块教学内容进一步划分为多个任务，逐次进行阶段考核。考核主要由学生进行情境模拟和角色扮演，检验其学习效果和掌握程度，同时促进相互学习和教学反馈，以提高教学质量。

3.本次改革要解决的关键问题

3.1合理安排理论教学内容

作为传统的礼仪之邦，我国自古以来就在礼仪上有诸多讲究。随着现代社会的发展，国外文化特别是西方文化对我国礼仪的影响日益加深，结合中西文化的现代礼仪应运而生。目前关于礼仪教学的资料非常丰富，我们应根据我系五个专业人才培养方案对学生的要求，结合市场实际，对礼仪部分教学内容作适当的增删，力求设置更加实用的教学内容。

3.2调动学生主动学习的积极性

我们的学生受多年应试教育的影响，“老师不教则学生不学”的思想已根深蒂固，很多学生只会学习老师在课堂上面讲授的知识点；又由于从2015年开始各专业招收大量“单招”学生，学生学习自觉性更不如从前，因此，采用合适的教学方法，充分调动学生学习的积极性，成为本次课程改革亟需解决的问题。

3.3改革考核方式

本门课程将改变以往陈旧的期末考试方式，由于已经把教学内容拆分为三个模块、多个任务，课堂上检验学生学习效果的同时，将阶段性考核融入其中，随时检验学生的学习效果。引导学生学为所用，以提高授课质量，达到改革目的。

4.本次改革的任务与内容

4.1去繁求精，安排教学内容

传统礼仪还是西方礼仪、通用规则或者地方习俗，学生多年来积累的对礼仪的认识会通过这一门课得到点拨和提升。教师一定要根据专业特性合理地选择教学内容，考虑学生以后在工作和生活中可能遇到的种种礼仪实境要求，制定教学计划。

4.2提前备课，准备教学材料

虽然几位任课教师都有过礼仪课程教学的相关经验，但此次教学设计在以往的基础上作了大量改动，事先准备教学材料就显得尤为重要。包括教师教学准备材料、学生课前学习材料、情景模拟案例材料等。

4.3设置情境，紧扣教学目标

教师应当对日常真实案例和行业工作实例进行大量研习，提炼总结出指向明确、重点突出的模拟教学情景，以实现教学目标，达到更好的教学效果。

4.4适当引导，确保教学质量