初次掌勺

董怡然

一直以为做饭是一件很难的事情，直到我拿起炒锅点上火，心中的恐惧也还未退去。做饭，到底是什么感觉呢？比起吃父母做好的饭有什么不同吗？

一棵葱，两个西红柿，两个鸡蛋，我盯着眼前的食材，闷闷地叹了口气。明晃晃的菜刀摆在面前，畏惧感一点一点地增强。怎么办？要退缩吗？今天还是不做饭了吧？改天再说？我摇了摇头，很快甩掉了这个想法，既然都已经决定了，为什么还要放弃呢？拿起了菜刀。

西红柿炒鸡蛋，很常见的一道家常便饭，材料简单，做起来也并不复杂，几天前妈妈亲自教给我做这道菜的步骤，这几天里我反复的回想，祈祷着不要出错。先将西红柿切成块，大量的汁流了出来，沾了我一手。切好西红柿，放进碗里，然后顺手切了一点葱花。往炒锅里倒上少许花生油，打开火。拿起一个鸡蛋在碗边碰了一下，可能是力气太小，没有丝毫反应，我怕把鸡蛋碰坏，又小心地磕了几下，仍然没有反应。急了，“砰”地一聲将鸡蛋磕向碗边，还好，鸡蛋的液体没弄出来。打第二个鸡蛋时，胆子稍稍大了些，一次就搞定了。看着花生油热得差不多了，将葱花扔进油中，翻了几下，看到葱花有些焦了便知道花生油开了，兴奋地端起锅，满脑子都是“倒水！倒水！”，端到水龙头前，“哗”的一声潇洒地打开水龙头，“嚓啦！”一声，锅里的油劈里啪啦地响个不停，赶紧拧上水龙头，惨叫着跳远了。呆呆地不知道怎么办才好，慌张地跳了几下，过了一会，渐渐安静了。我试探地走了过去，端起锅，见它没什么反应，便又将它放到炉灶上打开火。一股脑地将鸡蛋倒了进去，翻炒几下，加上盐，等到鸡蛋凝固了，将西红柿倒了进去，并用铲子将它的汁压出一些，又稍微放了些盐，又开始炒了起来。

盖上锅盖，等待菜好的一刻。

最后的西红柿炒鸡蛋做的还算是成功，我吃的很香，第一次做菜的经历就在我忐忑的笑容下度过了。

做饭也没什么难的；不是吗？世上无难事，只怕有心人。