种金银花遇市场难题产业致富步履艰

■文 / 王 欣

种金银花遇市场难题产业致富步履艰

■文 / 王 欣

“聚力强社”合作社系列报道十四

对于合作社来说，金银花还要种下去，但上深加工项目，不管是从资金还是从管理实力来说，都有点遥不可及。

在湖南省隆回县鸿鑫金银花种植专业合作社的种植基地，整齐成片地生长着郁郁葱葱的富硒金银花，每年五月份开始，黄白色的小花争奇斗艳，交相辉映，芬芳沁人，绵延数月，展现出一幅清新的乡村优美画卷……

富硒金银花不是一种普通的花，而是一种中药材，也是合作社的主打产品。靠着种植、加工这些金银花，合作社促进了农业增效、农民增收，为提高湖南省隆回县金银花特色产业市场竞争力，调整当地农业产业结构作出了贡献。不过，经过几年快速成长，合作社如今却面临着可持续发展难题。

专家在合作社指导技术

成立合作社提高种植质量

鸿鑫金银花合作社成立于2011年8月，拥有成员200多户，种植基地3000多亩，生产加工的产品销往全国各省市，带动了3000多户农户参与；目前已成为一家集富硒金银花种植、初加工、销售及农业信息咨询服务于一体的综合性农民专业合作社。

谈到合作社种植的富硒金银花，理事长刘哲安非常有信心，他的原因很简单，就是合作社的产品质量好。

那么，合作社的产品质量好在哪里？

合作社位于隆回县司门前镇红光村。隆回县是国家扶贫开发工作重点县、中部崛起比照执行西部大开发政策县、湘西地区开发重点项目县和革命老区县，是国家林业局命名的“中国金银花之乡”之一。隆回全境富硒，而红光村的土壤是隆回县含硒较高的地方。植物从土壤环境中吸收的硒大多数被转化为有机形态，主要是含硒生物大分子，其中以含硒蛋白质为主，硒蛋白中的硒以硒代半胱氨酸和硒代甲硫氨酸形式赋存。合作社的主打品种之一“红光银芽”就产自这里。

自成立以来，合作社以“建设原生态富硒金银花基地为核心，提高种植水平，优化种植结构，促进科技示范”为指导思想。走“合作社+基地+农户”的产业经营模式，推行“统一种植、统一加工技术、统一经营销售”的经营管理方式。

合作社规定，凡加入合作社的农户，都要严格执行各项制度，严格按照合作社的要求，统一管理，实施科学规范化种植金银花。自实行标准化种植以来，成员的安全种植意识得到了进一步提高，真正树立了质量就是效益、质量就是市场的观念，彻底改变了过去零散种植、粗放管理、分散经营的传统生产方式。在合作社的统一管理下，金银花的质量得到了大幅度提升，赢得了市场的认可。

随后，合作社又投资建设了金银花茶叶加工项目，购进金银花烘干设备，做到金银花当天采收，当天加工烘干，解除了种植户雨季采花、晒花的后顾之忧，大大调动了种植积极性，周边的村民也纷纷加入了种植金银花的队伍。

种植金银花遭遇行情变化难题

伴随着事业发展，合作社不断发展壮大，并初具规模，获得了社会及相关部门的认可。2013年，合作社被评为邵阳市龙头企业，参展了湖南省邵阳市委、市政府主办的“湖南西部农博会”，生产的金银花茶获“湖南西部农博会富硒金银花金奖”；2014年，获得隆回县“十佳科技示范户”，成为邵阳市农牧商会副会长单位，同时邵阳电视台“品牌先锋，诚信邵阳”栏目将合作社作为重点推荐品牌；2016年，与湖南农业大学共建金银花生产加工专家服务站。

金银花属于名贵中草药，在药品、保健食品和休闲饮品领域被广泛应用，市场前景巨大。正是看到了金银花的市场前景，刘哲安才带领当地农户成立合作社规模化种植金银花。在种植金银花的过程中，成员也得到了实实在在的实惠。前几年，达标的金银花最高可以卖到9元/斤，每亩可收入1万元，甚至1万多元都不是问题。但是，近两年金银花市场行情出现了新的变化，价格一路下滑，现在金银花能达到3元/斤—4元/斤的价格就算不错了，差的时候才卖2元/斤左右。

在金银花价格下跌的时候，一些农户的种植意愿开始改变，有的甚至想放弃种植金银花，而种植其他的作物。为了提高农户的种植积极性，合作社会按照高于市场的价格收购金银花。合作社回收金银花让成员减小了损失，虽然收入依然有限，但至少阻止了部分成员放弃种植金银花的想法。

收购了成员的金银花后，合作社把一部分品质较好的金银花加工成金银花茶，这样就不会亏，还能有一定的收入。但这些金银花不可能全部加工成茶，由于缺乏流动资金等问题，即使是仅加工品质较好的金银花成金银花茶，合作社都存在问题。好在金银花可以存放的时间较长，合作社可以放在储藏库中存放较长时间，等待时机再卖出。本来，这些金银花是可以卖出去的，但由于收购的成本较高，按照现在的市场价格卖出肯定亏钱，再有，刘哲安也舍不得卖，他认为合作社种植的金银花质量好，按照市场价格卖就太亏了。这导致了在合作社的储藏库中，还有积压两年以上的金银花。

湖南省隆回县鸿鑫金银花种植专业合作社的金银花种植基地

尝试探索田园综合体增收模式

分析金银花市场行情变化的原因，刘哲安认为，由于前几年金银花市场价格高，种植的农户数量快速增加，但是当地还没有形成金银花产业链，缺乏金银花制药厂等深加工企业，导致了金银花需求不稳定。

对于合作社来说，金银花还要种下去，但要上深加工项目，不管是从资金还是从管理实力来说，都有点遥不可及。面对当前形势，刘哲安也希望找到一条增收的新途径。于是，从今年开始，合作社尝试着探索田园综合体。目前引进的模式是“稻田+养鱼+养鸡”立体生态种养新模式，规模为100亩。这种模式可以改善田间生态环境，提高水稻抗病能力，培肥地力，提高水稻质量，增加水稻产量，提高经济收入。

刘哲安表示，目前自己的压力比较大，由于所有的一切都是重新开始，所以前期投入较大。目前的投资就达到了几十万元，而且每个月还要支付综合体管理人员的工资，算下来也是一笔不小的开支。

但谈到新产品的销售问题，刘哲安倒不是十分担心。他表示，合作社在阿里巴巴有平台，可以宣传产品并销售一部分，此外，还会开拓其他销售渠道。

如今，刘哲安最大的希望是，金银花市场行情能慢慢好起来，成员们可以持续地种植金银花；同时，合作社的田园综合体模式能够成功。这样，他就可以把这个模式复制到其他农户，让更多的农户参与到新的项目中来。