新工匠的特质

文/吴晓波

新工匠的特质

文/吴晓波

图/东方IC

两把菜刀摆在你面前，张小泉和双立人。

张小泉创建于1663年，锻制一把剪刀需要72道工序，曾被列为贡品。1910年，张小泉剪刀获南洋劝业会银奖；1915年，又在首届巴拿马万国博览会上获二等奖，从此张小泉剪刀远销南洋、欧美，享誉海内外；1919年，获得了当时北洋政府农商部68号褒状；1929年，张小泉牌剪刀在首届西博会获特等奖，是名副其实的中国百年品牌。双立人创建于1731年，原产地位于德国索林根，是如假包换的德国百年品牌。

如今的张小泉亦步亦趋地走在先人开拓的路上，材料不变，工序不变，款式不变，视之为“百年传承的工匠精神”。双立人则百般求变，不锈钢技术不断迭代，生产工艺全面创新，款式、门类更是层出不穷。

在商店里，张小泉菜刀的价格是双立人菜刀的1/20，至于销量和销售区域，差距更大。

中国缺的新工匠应该是双立人。全国老字号品牌超过1.2万个，家家都有一个与传承和工匠精神有关的“神话”，可是有的苟延残喘，有的容光焕发。究其根源，正是有新旧之别。譬如张小泉和双立人，它们在百年前能各自崛起，都因为它们的工匠对当时的锻铸技术实现了突破。但是，时间会消磨一切。如果后世匠人固守传统而不思进取，传统会成为枷锁。

云南白药由云南名医曲焕章发明，被视为止血神药，其配方、工艺被列为国家绝密。早年的白药为粉末状的小瓶封装，一姓单传，百年不变。也是从十多年前开始，这家企业相继开发出胶囊剂、酊剂、硬膏剂、气雾剂、创可贴等新品类，甚至还进入牙膏、洗发剂等快消品领域，成为老字号企业中第一家年销售额突破百亿元的公司。如果固守曲老药师的小瓶模式，云南白药恐怕迄今还是一家偏居南国一隅的小而美作坊。

人们推崇的新工匠有三个特质：第一是手艺人精神，专注于产品。产品是他的人格投射。第二是现代性，即与新技术、新思维、新生活方式有关。第三是颠覆能力，能够在最普通的商品中重构审美。

真正的工匠精神不是回到传统，而是从传统出发，在当代的审美和生活中重新寻找存在的价值。美国社会学家理查德·桑内特在专著《匠人》中解读道：“通过制造的物品去了解自身，体现时代的生活品质和审美特征。”在他看来，制造就是思考。（据读书文摘）

※