塑料袋装热食危害多

张 静

塑料袋装热食危害多

张 静

我们常常可以看到这样的情景：拥挤的早餐店，人们买好热腾腾的油条、包子、蒸玉米等，用塑料袋装好匆匆离去；喧闹的夜宵摊，酒足饭饱的人们，总不忘用塑料袋打包各类烧烤、炒粉等。人们很自然而随意地拎着塑料袋，没有人会去深究这种行为会带来什么样的后果。殊不知，就是这小小的一个细节，也许会给身体造成意想不到的伤害。

塑料制品本身的原料是无毒的，但在制成塑料袋等产品的过程中，为改变塑料的物理特征，会加入一些添加剂，比如加入的有机酸使塑料袋外观看起来晶莹剔透，加入的抗静电剂使塑料袋更方便使用等。而这个添加剂是有国家标准的，按添加剂含有的杂质数量和种类的多少，可分成食品级和工业级标准。如果塑料袋成品在加入添加剂时，若是严格按照食品级标准，一般对身体无害；若达不到这个标准，则添加剂中的有害杂质很可能超标，一旦塑料袋遇到高温，这些杂质如重金属等就容易分解出来。

塑料袋有食品与非食品用途之分，根据规定，能够装“入口食物”的塑料袋必须是达到食品级标准的专用食品袋，但由于此类塑料袋造价比较高，流动摊点一般不会购买使用。他们常用来盛装热食的塑料袋大多是透明的、价格低廉的薄膜塑料袋，虽然看着是白色的，感觉还挺卫生，却很可能不是标准的专用食品袋，而是廉价的薄膜塑料袋，这种以聚氯乙烯为原料加工的再生塑料袋危害更大。

有业内人士表示，虽然成分多为聚乙烯的食品用塑料袋，只要在110℃以下就不易分解，在装温度不超过100℃的含水食物时一般没问题，但油条等刚出锅的油炸食物，温度远远超过了该食品袋的耐受温度，可能导致有害物质的产生。而且由于路边摊的塑料袋材质、质量不明确，若是使用被污染的材质制作的，可能会含有有毒物质或病菌，孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的概率很大，另外，如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。长期用这类塑料袋装热食，可能会引起慢性食物中毒或急性肠炎，轻者头晕、恶心，重则有致癌可能。

医学专家建议，为安全起见，最好还是要改掉用塑料袋装食物的习惯。从环保和食品安全的角度来考虑，去外面买东西回家吃，最好自带器皿。