余江县高产芦笋栽培技术示范推广

舒天才

（余江县农业综合开发办公室，江西鹰潭 335200）

余江县高产芦笋栽培技术示范推广

舒天才

（余江县农业综合开发办公室，江西鹰潭 335200）

高产芦笋栽培技术示范推广项目是余江县农业综合开发办公室2015年国家农业综合开发土地治理科技示范项目之一。通过2年多的示范推广，芦笋种植第2年鲜笋单产达1 200 kg/667 m2，鲜笋收益在1.5万元以上，鲜笋纯利润7 000元/667 m2以上，经济效益可观。文章介绍了该示范品种的栽培、推广过程，以供参考。

高产芦笋 栽培技术 示范推广 余江县

余江县位于江西省东北部，总人口38万人，其中农业人口29万人。年平均降水量1 788.8 mm，最多年份降水量2 543.0 mm，最少降水量980.7 mm，平均年日照时数1 739.4 h，无霜期258 d，适宜芦笋种植。

1 示范基地情况

示范基地位于杨溪乡大塘村委会左家店村。该村建设无公害高产芦笋示范基地具有的优势：（1）土壤条件优越。基地土壤属中潴乌黄泥田，其土层深厚，有机质含量较高，pH6～7适中，且排灌方便，适合水旱轮作。（2）大气与水源无污染，是生产无公害芦笋的较好场所。（3）交通便利，产品销售渠道畅通，既方便消费者前来购买又便于运往外地和县城集市及农村市场销售。

2 示范单位

示范单位是现有农田106.67 hm2的余江县泰昌果蔬种植专业合作社。技术依托江西省农业科学院蔬菜花卉研究所。江西省农科院在国内率先建立了现代芦笋育种技术体系，培育出我国第一个具有完全知识产权的无性系杂交品种井冈701。

3 示范规模

建设大棚高产芦笋技术示范推广面积3.33 hm2。

4 示范品种

示范品种为井冈701，其是江西省农业科学院生物工程中心选育出的无性系杂交F1代芦笋新品种，该品种具有生育期长、综合性状优、抗性强、高产稳产等特征特性。

5 示范技术

5.1 种子处理

3月中旬，用30℃温水浸泡3 d，每天换水1～2次，待种子吸足水分捞出，拌细沙，装于容器内，盖湿毛巾，25～30℃环境下催芽，每天翻动2次，露白后即可播种。

5.2 播种

（1）苗床育苗：苗床宜选肥沃的沙质壤土，施腐熟的农家肥3 000 kg/667 m2，耕翻入土，精细整地后作畦，畦宽130 cm，畦高20 cm，畦沟距40 cm。以行距20 cm、株距10 cm，单籽点播，每穴播1粒种子，覆土2～3 cm，然后盖稻草保温保湿。

（2）营养钵育苗：营养土配制：腐熟农家肥70%，农田土30%，每千克营养土中加磷肥50 g。营养钵播深3 cm，浇透水。芦笋发芽适宜的温度为25～30℃，土壤应保持湿润状态。出苗后，达到地上茎3条以上即可移栽。

5.3 定植

（1）整地：每667 m2撒施有机肥3 000 kg，翻耕整平。整平后开定植沟，沟距约130 cm，沟宽40 cm，深25 cm。每667 m2再施2 000 kg有机肥于定植沟底，与土拌匀。肥料上铺1层10 cm土，使沟内土面距地面约为8 cm，即可栽苗。

（2）定植：定植行株距120 cm×20 cm，再覆盖细土5 cm，浇透水。

5.4 田间管理

移栽后及时查苗补栽，防止缺苗，移栽15 d进行1次中耕除草。合理追肥，第1年秋季施腐熟有机肥3 000 kg/667 m2，促进株丛生长。从第2年起施肥重点为春季，其次为秋季。第2年春季抽幼茎前，在植株两侧距植株30～40 cm处开沟，每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg。秋季，在畦沟中央开沟施腐熟有机肥2 000 kg，看长势可适量采收嫩茎。采笋期可每15 d施肥1次，每次施腐熟有机肥500 kg/667 m2。灌溉采用滴灌、喷灌。

5.5 病虫害防治

芦笋常见病害有猝倒病、茎枯病、根腐病、褐斑病；虫害主要有飞虱、叶甲、蚜虫、地老虎、蛴螬、蝼蛄等害虫。

防治方法：农业措施主要是选用抗病虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园等一系列措施。物理措施主要是安装杀虫灯诱杀害虫及人工捕捉。药剂防治主要选用75%百菌清、70%甲基托布津、波尔液、多菌灵、90%敌百虫等进行防治。

5.6 采笋

芦笋嫩茎的生长与产量形成，跟前1年茎数和枝叶的繁茂程度成正比。随芦笋植株年龄增长，发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般定植后的4～6年为盛产期。

（1）采笋时间：一般3月开始采收，以后各年相同。采收时间在9：00～11：00为宜。

（2）采笋方法：根据生长情况，当笋芽长到25 cm左右时，沿地面深入土层10 cm左右，拔下嫩茎。第1年主要培育母茎，第2年开始采笋，采收后分级包装，冷藏。

6 示范成果

芦笋种植第1年鲜笋产量很少，主要是培育母茎，第2年单产鲜笋1 200 kg/667 m2，第3年产量可达1 500 kg/667 m2以上，第4年产量更高，第7年以后产量逐年减少，可持续生产10年以上，年平均产量在1 000 kg/667 m2左右。经2年多的推广，每667 m2投资8 000元左右，鲜笋收益在1.5万元以上，鲜笋纯利润7 000/667 m2元以上，如延伸到加工行业，效益更加可观。余江县由无到有，现已发展到40 hm2，是余江县惠农、强农的新农村经济增长点。

[1] 王亚琴，滕彬，谭亮萍，等．优质芦笋品种井冈701．蔬菜，2016，（1）：61～64