Omega-3让肌肉更“健壮”

Omega-3让肌肉更“健壮”

本文作者：国际高级注册营养师 王萍

多伦多大学一项新的研究显示，补充剂Omega-3对运动耐力和肌肉功能有积极影响，或许可以帮助运动员改善肌肉神经元的功能和疲劳对肌肉的影响。

研究中把30位平均年龄在25岁左右、每周训练17个小时的男性运动员随机分配到两个组，食用为期三周的海豹油补充剂（Omega-3含量丰富，其中含有375毫克的EPA、230毫克的DPA、510毫克的DHA）或安慰剂。试验结果显示，与安慰剂组相比，Omega-3组大腿肌肉功能增长20%，肌肉疲劳感下降。并且Omega-3组中50%的受试者表现出了肌肉改善的迹象，但是安慰剂组只有30%的受试者有相同的反应。

看来Omega-3不仅可以改善我们的“精神”状态，还对“肉体”有着重要的影响。在生活中膳食补充剂及食物中建议适量摄入。美国营养学会建议：每周摄入约340克富含Omega-3脂肪酸的鱼肉。但是要注意选择含汞量低的海产品，包括：凤尾鱼、鲈鱼、比目鱼、青鱼、蓝贻贝、太平洋牡蛎、鳟鱼、鲑鱼（即三文鱼）、金枪鱼（即吞拿鱼或鲔鱼）和白鲑鱼。避免进食方头鱼、剑鱼和大西洋马鲛鱼（鲭鱼）等含汞量高的鱼类。?

编辑/陈致文