北喜日式料理 一场海鲜的盛宴

海鲜自助无疑是个诱人的“动词”，北京闻名遐迩且吃得上口的海鲜自助也就为数不多的那么几家，北喜日料海鲜自助就是其中之一。进店大厅里是木桌软椅，最里边是日式榻榻米小包间。我比较喜欢小包间，所以选了一间。包间还有布帘，可以拉下来，私密性也比较好哦。桌椅是每天擦拭消毒的，入座的时候是需要脱鞋进入的，不过店里也给准备了鞋套。

北喜菜肴的精细程度从餐前的幾道小菜上就可略见一斑。

第一道北喜牛油果沙拉，品种十分丰富，色彩艳丽，是一道十分讨喜的前菜，尤其是上面鱼籽的量，感觉比一般餐厅都会多上不少。芥末章鱼，几乎每家日式料理店都有的一道小菜，在这里精细得如同法国料理一般，章鱼上面撒着细细的豆腐增加了口感，放在勺子一样的容器盛上来，紧贴勺柄的是一把钢制小勺，这才是真正用来吃章鱼的勺子，一道小菜足见用心之处。

正菜当属吃日式料理中各式各样的刺身了。常吃日料的人都知道，刺身最讲究的就是食材，北喜刺身用的食材从新鲜度、口感上都让人非常满意。三文鱼切得够厚，北极贝新鲜个大，甜虾基本都是抱籽的，最值得一提的是，这里的鲜活大目金枪鱼，非常稀少，据说北京地区的日料店都鲜有供应。

此外，还有许多特色的菜肴。精选的牛小排，切成薄片，现场加黄油煎制的初吻牛排是北喜的一大特色。煎制的时候是一面熟，一面略生，吃的时候大有讲究，一定要用舌头合住生的那面送入口中。因为牛肉非常鲜嫩，所以顾名思义，味道就像初吻一样。

还有鲜美的法式鹅肝，但是一定要趁热吃，鹅肝口感柔软，浓郁香滑，细腻柔润，入口即化，带一点淡淡的鹅肝香，但是不腥。鹅肝上刷的甜甜的果酱，配上面包片一起吃，刚好解腻。北喜的主食种类繁多，各种寿司、面和甜点，让人目不暇接。虽然都很想尝试，无奈食量有限，只好选了两个点单率比较高的。一个是北喜卷，一盘四只，每只都是不同口味。另一个是榴莲酥，造型可爱，没有想象的那么油和那么甜，淡淡的榴莲香气。