胶体金法吡虫啉快速检测卡对蔬菜中吡虫啉农药残留快速检测的效果初探

2017-08-30上海市金山区农产品质量安全中心201599

上海农业科技 2017年4期

赵哲 (上海市金山区农产品质量安全中心 201599)

赵哲 (上海市金山区农产品质量安全中心 201599)

为促进胶体金法吡虫啉快速检测卡的推广应用，研究了该检测卡对蔬菜中吡虫啉农药残留快速检测的效果进行了研究。结果表明，该检测卡可用于专门检测蔬菜和水果中的吡虫啉农药残留，且具有检测时间短（只要1 0 m i n）、灵敏度高（检出限为0.5 m g/k g）、操作简单、对操作员技术水平要求低、在简易实验室就能进行检测等优点。

胶体金法吡虫啉快速检测卡；吡虫啉；农药残留；速测效果

近年来，蔬菜中农药残留超标问题一直普遍存在，其中吡虫啉违禁使用和残留超标的现象时有发生。目前，国内基层农药残留快速检测主要采用酶抑制法，该方法主要用于检测有机磷及氨基甲酸酯类农药残留，而吡虫啉不属于有机磷和氨基甲酸酯类农药，如果采用国标规定的检测方法，虽然检测灵敏度和精确都较高，但要使用大型色谱仪器，难以在基层普及，不利于大面积监控。为此，上海瑞鑫科技仪器有限公司研发了胶体金法吡虫啉快速检测卡，该检测卡具有灵敏度高、针对性强、操作简单等特点。为促进胶体金法吡虫啉快速检测卡的推广应用，笔者就该检测卡对蔬菜中吡虫啉农药残留快速检测的效果进行了研究，现将研究情况报道如下。

1 基本原理

将特异性的抗原或抗体以条带状固定在膜上，将胶体金标记试剂（抗体或单克隆抗体）吸附在结合垫上，将待检样本加到试纸条一端的样本垫上后，样本通过毛细作用向前移动，与结合垫上的胶体金标记试剂融合后发生反应，待其继续移动至固定好的特异性的抗原或抗体区域时，样本与胶体金标记试剂的结合物又与抗原或抗体发生特异性结合而被截留，聚集在检测带上，即可通过肉眼观察显色结果进行判断。

2 检测步骤

2.1 检测材料

检测材料包括电子天平、5 mL离心管、胶体金法吡虫啉快速检测卡、吡虫啉稀释液。

2.2 样品处理

称取1 g待测样品的表皮于5 mL离心管中，加入1 mL吡虫啉稀释液，充分振荡2 min，待测。

2.3 检测方法

从胶体金法吡虫啉快速检测卡原包装中取出试剂板，水平放置。用滴管吸取待测液，垂直滴加6滴（约150μL）于金标微孔中，充分混匀，2 min后将金标微孔中的待测液全部转移至检测卡的加样孔中。结果应在8～10 min内读取，其它时间判读无效。

2.4 结果判定

由图1可知，阴性（－）为T线（检测线，靠近加样孔一端）显色，表明样品中吡虫啉浓度低于0.5mg/kg，或不含吡虫啉。阳性（＋）为T线无显色，表明样品中吡虫啉浓度高于0.5 mg/kg。无效为未出现C线（对照线），可能是操作不当或检测卡已失效。

图1 胶体金法吡虫啉快速检测卡检测结果判定

3 检测效果验证

3.1 灵敏度实验

分别配制0.5、1、2、5 mg/kg吡虫啉标准溶液，各吸取150μL，按照检测卡操作说明进行检测，检测结果均为阳性，灵敏度符合说明书的要求。

3.2 样品加标实验

分别取西红柿、黄瓜、茄子、小青菜、白菜、花菜6种样品各100 g进行加标实验，加标液的吡虫啉浓度均为0.5 mg/kg，按照检测卡操作说明进行检测，检测结果均为阳性，符合灵敏度要求。

3.3 检测结果比较

笔者对胶体金法吡虫啉快速检测卡和液相色谱法（GBT 23379-2009）对蔬菜中吡虫啉农残残留的检测效果进行了对比，两种方法共检测8个样品。结果表明（见表1），两种方法的检测结果完全相符，符合率达100%，可见胶体金法吡虫啉快速检测卡检测吡虫啉的结果是可靠的，可用于专门检测蔬菜和水果中的吡虫啉农药残留，它具有检测时间短（只要10 min）、灵敏度高（检出限为0.5 mg/kg）、操作简单、对操作员技术水平要求低、在简易实验室就能进行检测等优点。