发展粮油科技增加优质产品 保障主食安全——国家粮食局等部门联合举办2017年全国粮食科技活动周

文/本刊编辑部

发展粮油科技增加优质产品 保障主食安全
——国家粮食局等部门联合举办2017年全国粮食科技活动周

文/本刊编辑部

张务锋在粮食科技活动周启动仪式上讲话

5月21日，我国农村改革发源地——安徽省凤阳县小岗村的种粮大户程夕兵得到了国家粮食局赠与他的一份礼物——一台小型烘干机。当天，由国家粮食局、中国科协、国家食品药品监管总局、全国妇联共同举办的2017年全国粮食科技活动周在这里启动，活动的主题是“发展粮油科技、增加优质产品、保障主食安全”。

程夕兵告诉本刊，他是小岗村种粮最多的种粮大户，一共种了500多亩粮食，主要是小麦、杂交稻和粳稻。去年小麦收获时遇到了连阴雨天，一部分小麦由于没有得到及时烘干处理，质量受到了影响，销售遇到了困难。 “有了烘干机，今年的粮食质量就有保障了，感谢粮食部门帮我解决实际困难，现在我对种粮更加有信心了。” 程夕兵说。据国家粮食局仓储与科技司有关负责人介绍，这台烘干机是粮食科研机构研发的新产品，体积小、造价低，在田间地头里即可将粮食的水分降低2～4个百分点，对种粮大户较为适用。

帮助种粮农民产后烘干，建立粮食产后服务体系，是国家粮食局今年提出的粮食流通工作“七个突破口”之首，也是今年“优质粮食工程”的一个重要组成部分。国家发展改革委党组成员、国家粮食局党组书记、局长张务锋在活动仪式上发表讲话时指出，当前我国粮食供求已由数量不足转变为结构性矛盾，保障粮食安全的重心已从注重总量规模转向数量质量并重。在全面建成小康社会进入决胜阶段的新形势下，优化粮食种植结构，实现优质优价，满足居民营养健康多元化的消费需求，已成为保障粮食安全的重要使命。为此，从今年起，财政部、国家粮食局在粮食流通领域重点实施“优质粮食工程”，着力推进“中国好粮油行动计划”，完善粮食质量安全检验监测体系，建设粮食产后服务体系，更好地发挥粮食流通对生产和消费的引领作用，努力让广大消费者由“吃得饱”转向“吃得好”和“吃得健康”。

本刊了解到，本次粮食科技活动周的举办，旨在贯彻落实党中央、国务院关于增加绿色优质农产品供给的战略要求，大力推广和普及粮食科技，推进优质粮油基地建设，加快粮油产品提质升级，引导粮油健康消费。科技周期间，按照“好种子、好原料、好储藏、好加工、好产品、好主食”的粮食产业链条，在安徽、河南、江苏、湖南、广东等地举办了系列活动，在各地广泛开展“中国好粮油”科普进校园、进企业、进军营活动。“要通过这些活动，把生产和消费优质粮油的理念，传递给广大粮食生产者、经营者和消费者，进一步凝聚粮油消费提档升级的广泛共识。”张务锋说。

据了解，作为“优质粮食工程”的重头戏，“中国好粮油行动计划”是国家粮食局推进粮食行业供给侧结构性改革的一个重要举措，主要目的是聚焦增加绿色优质粮油产品供给，发挥市场对生产的引导作用，通过标准引领、质量测评、品牌培育、健康宣传和试点示范，促进优质粮油基地建设，提高绿色优质粮油产品的供给水平，满足城乡居民消费升级需求，实现粮食供给从量到质的转变。主要任务是聚焦“保障安全、提升品质、改善营养”，通过制定发布优于现行国家及行业标准的“中国好粮油”系列标准、加强优质粮油品质测报和测评、开展“中国好粮油”产品及品牌遴选、发布和动态调整、开展“以谷类为主”的膳食营养宣传、实施“中国好粮油示范工程”，推进优质粮油基地建设，促进粮油产品提质升级，提升优质粮油产地和企业品牌影响力，引导粮油健康消费。

“实施‘中国好粮油行动’，有助于合理调整粮食种植结构，促进农民增收、企业增效，在更高水平上保障国家粮食安全。同时对于建立优质优价市场交易机制和市场环境，构建现代粮食流通产业体系，将起到重要作用。”在科技周的销区会场——广东省深圳市举办的2017年粮食科技活动周暨地方名特优粮油产品展上，国家粮食局副局长曾丽瑛如是说。当天的活动中，共有来自全国各地的近百家粮油企业参展，吸引千名深圳市民现场参与。

科技是第一生产力，“好粮油”自然离不开科技创新。在科技活动周的科研机构会场——河南工业大学，国家粮食局举办了粮食科技成果转化对接推介活动。国家粮食局副局长卢景波在活动仪式上表示，举办粮食科技成果、科技人才、科研机构与企业“三对接”活动，有利于促进科研成果加快转化和应用，服务于“中国好粮油行动计划”，更好地发挥粮食流通对生产和消费的引导作用，提高绿色、优质粮食产品的供给水平，满足城乡居民消费升级需求。

活动现场，国家粮食局科学研究院与河南大程粮油集团股份有限公司等7家企业签订了框架协议。河南工业大学、武汉轻工大学、南京财经大学、国家粮食局科学研究院等科研机构，与相关单位和企业进行了新成果、人才、机构对接签约活动，现场共签约36项。活动同期还举办了粮食科技成果展，集中展示了绿色储藏、加工机械、营养健康、物流、质检、加工等技术及成果。共有近百家科研单位的100多个展位现场进行了科技成果展示和交流。

张务锋参观精品粮油展台

（执笔人：李可）