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咖啡、简餐、零售:成为书店新标配

2017-08-22

沪港经济 2017年7期
关键词:诚品购物中心咖啡馆

传统实体书店的现状

1、电商冲击:网购+电子书

似乎从电商进入书店领域的那一刻起,实体书店就面临“消亡”的挑战。在互联网时代,消费者购书方式发生了改变,很多实体书店已沦为网上书店的“展厅”,大多数人先在实体店看书,再去网购。

2、高成本的无奈与高品位的苛求

1999年,“网上书店”正式进入中国,凭借成本优势及价格优势,逐渐改变了国人购书方式,实体书店仅保留为读者提供“购书参考”的功能。几家民营书店负责人表示,随着商业地产持续升温,场地租赁价格成为最大的成本增长点。

3、高昂的成本与销售的下滑

除了高昂的成本,民营书店的窘迫现状与网上书城的飞速扩张息息相关。据全国工商联书业商会调查数据,全国有近五成实体书店倒闭,总数达1万多家。互联网带来的折扣售书及数字阅读,使实体书店图书销售量以年均10%的速度下降。

借鉴:在购物中心存活下来的书店

相关数据显示,2012年,全国实体书店业绩下滑30%,网商却业绩倍增。而传统实体书店应该如何在数字化的时代生存呢?又有哪些在购物中心经营良好的实体书店值得我们去借鉴呢?

诚品书店

诚品集团于1989年开设第一家诚品书店,初期以售卖艺术人文方面的书籍为主。诚品从一家小型人文艺术书店开始,逐渐发展为以文化创意为核心的复合式经营书店。诚品书店的发展策略是先做品牌,以其为基础,带动商场、书店与零售的“复合经营”,补贴书店亏损并达到盈利。诚品70%的收入来自文化展演、创意商品销售、餐饮等“副业”,以及部分商铺租金。

运营特色:

? 把文化事业作为产业来经营;

? 独具匠心的书种的组合;

? 因地制宜的经营创新。

西西弗书店

西西弗书店于1993年在遵义创办,随后进入重庆、成都、深圳等市场,目前已拥有20家连锁分店、6家矢量咖啡馆,成为一家以图书零售为主,兼营咖啡、创意产品、文化艺术作品并提供图书行業咨询服务的规模化现代连锁民营企业。

运营特色:

? 经营理念先进,注重与城市文化结合;

? 咖啡馆、生活创意馆等多元产品经营;

? 营销方式多样;

? 书店布局和陈列注重读者感受。

方所书店

2011年11月25日,方所书店在广州太古汇商场爱马仕店的隔壁开业,占地面积1,800平方米,融合500平方米的书店、400平方米的美学馆、260平方米的展览空间、250平方米的服饰馆以及90平方米的咖啡馆。它提供的产品,包括图书、服饰、美学生活产品、植物和咖啡,全部自营。

运营特色:

? 密集的讲座赢人气;

? 迎合小众主义的精致生活追求;? 跨界经营力求样样专业。

钟书阁

有着“中国最美书店”之称的钟书阁,每次在一座新的城市落脚,都会引发一番热议。市场关注大多与它大胆夸张的造型有关。最近落地成都天府大道银泰中心的新店,也具有冲击力极强的视觉效果,这是钟书阁标志性的设计语言。同时,彰显当地文化元素,是每一家钟书阁的标配,成都店内1,000平方米的空间里满是蜀地文化元素。

运营特色:

? 极致艺术设计空间;

? 地方文化元素;

? 个性化定制服务;

? 亲子阅读空间。

1200bookshop

2014年,1200bookshop创立。主打特色为24小时不打烊。店内融合图书、文创、咖啡馆(自有原创品牌)三种主要业态,还不定期地举办音乐会、读书分享会、沙龙等活动。目前在广州有4家门店,平均面积200-300平方米,店面大多选在繁华的商业街铺和购物中心。

运营特色:

? 24小时全天营业;

? 线上线下全方位与消费者互动;

? 为顾客提供更多共享空间和便利性;

? 图书的原创设计。

盈石集团研究中心认为,购物中心与书店形式的阅读空间相结合,是避免购物中心同质化的方法之一。书店丰富了购物中心的经营业态,为购物中心增加了文化灵魂;而各种主题化的运营模式,带给消费者网络购物无法获得的消费体验,亦成为实体书店在电商冲击下的新出路。但书店入驻购物中心导致租金收益减少,以及书店人群暂无法明确转换成有效购买力等问题,也是购物中心面临的挑战。endprint

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