“酒旅融合”打造世界级文化旅游名片

文_当代贵州全媒体记者 / 张恒

“酒旅融合”打造世界级文化旅游名片

文_当代贵州全媒体记者 / 张恒

持续深度推进酒、旅融合发展，不断形成旅游产品新供给，丰富旅游产品新业态，推动建设世界名酒文化旅游带。

在2017年贵州省旅游工作会议上，贵州明确提出“以中国天眼、茅台国酒、千里乌江等旅游资源为核心吸引物，积极推动国际天文科普旅游带、世界名酒文化旅游带和世界级滨河度假带建设，打造世界级旅游吸引物和国际品牌”。

如今，贵州正持续深度推进酒旅融合发展，以国酒茅台为龙头引领，以酒都仁怀为示范，不断形成旅游产品新供给，丰富旅游产品新业态，全力推动旅游经济发展再上新台阶，推动建设世界名酒文化旅游带，打造世界级旅游产品国际品牌。

文化引领打造旅游名片

在古色古香的茅台镇杨柳湾街上，矗立着一个形象展示仁怀酱香酒酿造奥秘的酒道馆。走进馆内，仿佛置身于神秘的酱香世界，在实物陈列、AR、触摸体验等方式下，游客可以了解仁怀酱香酒从种植到酿造的全链条，甚至可以亲自参与到酱香型白酒调酒、品鉴之中。

融合传统视觉形象展示，让味觉酱香形象化为视觉酱香、数字酱香、经济酱香，综合展现“酱香文化”，让游客全方位了解到茅台古镇“酒文化”，这正是由仁怀酒投公司投资打造的“云上酱香”茅台酱酒文化暨电子商务体验馆。

走进茅台镇，类似“云上酱香”一样的酒文化体验馆还有不少，黔台酒庄、久久坊酒庄、国坛酒庄、金酱生态酒庄、茅台古镇文化创意园酒庄等，都成为游客到茅台国酒之心探秘、品鉴酱香白酒的好去处。

“国酒文化是茅台的精华和灵魂，造就了以酒为龙头的不可复制性优势。”茅台古镇文化园区管委会主任赵开亮介绍，按照“酒+旅游”“酒+文化”的方式，茅台走出了一条旅游产业之路。2016年，茅台镇旅游收入达到22亿元，成为时下酒业小镇发展的先行者。

不仅如此，仁怀市还以红色文化作为旗帜和精神引领，精心打造红军四渡赤水纪念园、茅台渡口陈列馆等景区景点，为国酒文化注入新的内涵；挖掘保护丰富的盐运文化和少数民族风情文化，按照“一乡一特”的规划来发展旅游，鲁班镇生界村“苗山人家”乡村旅游、盐津河旅游度假区、坛厂温泉等不断创造新的增长点和引爆点。

事实上，仁怀市一直以来坚持国酒文化、红色文化、盐运文化、地域文化等各种文化的多元化融合发展，大力发展旅游产业，以茅台古镇为核心的仁怀茅台旅游综合体，如今已成为国内外游客的旅游目的地之一。

“酒旅融合”涌现新形式

“太震撼了，在视觉和心灵上都带给人强烈的冲击。”“这是一部史诗般的文化展演，我对国酒茅台又有了全新的认识。”5月28日，在茅台镇天酿景区，大型沉浸式展演戏剧《天酿》得到游客一致赞赏。

通过声、光、电、全息影像等现代科技，一个多小时的《天酿》，让人闻得到、看得见、听得着、摸得到，全方位体验酱香白酒的古法酿造过程，感受底蕴浓厚的酱香酒酿造历史。

以区域之名，借美酒之力，仁怀以“酒+旅游”为特色打造了一批旅游景点，天酿景区只是其中之一。茅台国酒门景区、吴公岩美酒河景区、中国酒文化城、酒文化创意园等文化特色旅游景点，同样让游客流连忘返。

“通过对全市旅游产业发展的精心规划，科学布局，推动了酒+工旅、农旅、文旅、商旅、城旅等旅游业态融合发展。”仁怀市副市长胡杰表示，通过深入挖掘酒文化、长征文化、盐运文化和地方民俗文化内涵，酒、旅融合发展正不断推动世界名酒文化旅游带建设品质提升。

“以前的茅台感觉离我们很远，现在不仅能到车间参观，还能亲自尝试勾兑和品鉴。”在全国工业旅游示范点茅台酒厂参观后，游客唐丽丽感慨地说。

而随着大众旅游时代的到来，仁怀市还在“酒+农业旅游”“酒+生态旅游”“酒+文化体验”等方面进行探索，并成为多种旅游业态井喷发展的核心示范，助力全域旅游全面发展。

如今，仁怀加速发展国酒茅台工业旅游、白酒文化旅游和红色文化旅游，并将之与农业旅游、乡村旅游相结合，为旅游业发展注入新的活力，使之成为县域经济发展新的增长极。

名酒文化旅游带潜力无限

赤水河水千年流淌，河畔美酒飘香天下。“美酒河”酝酿了茅台、习酒、董酒、怀酒等数十种蜚声中外的贵州美酒。

对贵州而言，赤水河流经了省内多个县市区，打造世界名酒文化旅游带的优势可谓得天独厚。而作为核心区的遵义市，以酒都仁怀为示范，辐射带动周边县（区、市）效益巨大，世界名酒文化旅游带发展潜力无限。

“以酒为媒、以游为道，借酒兴旅、借旅促酒。”贵州省旅发委副主任汪文学表示，以国酒茅台世界级品牌的带动，结合赤水河沿线风光，以旅游发展促进酱香白酒产业发展，是实现酒旅融合双赢的可持续发展战略。

近年来，围绕赤水河沿线旅游发展，遵义市打造了国内首条综合性旅游公路——全长160公里的赤水河谷旅游公路，起于仁怀市茅台镇，止于赤水市城区，沿赤水河岸建旅游公路和自行车道、人行步道，成为国内外游客骑行的目的地，成功推动了仁怀、赤水、习水三地旅游的融合发展。

前景广阔，潜力无限。在遵义，世界名酒文化旅游带涉及和辐射的县区，各种业态的旅游景区建设改造、提质升级正在全面布局和展开。

在核心示范区仁怀市，随着茅台酒镇风貌改造完成，“酒+旅游”促进产业融合发展，品美酒、逛古镇，进一步充实了酒旅内涵；习水县以土城古镇为代表，不断推动游客数量、知名度提升、旅游产业业态完备和提质升级；以生态旅游为特色的世界自然遗产地赤水市，完善生态养生休闲游、红色文化旅游等旅游产业链，促进旅游大发展大跨越。

遵义市旅游发展委员会主任钱世蓉表示，将以国酒茅台为龙头引领，以茅台镇为核心，以“酒+N”模式多业态发展和辐射带动，把世界名酒文化旅游带打造成国内外有影响力的中高端旅游品牌。

“不久的将来，精心打造的世界名酒文化旅游带，将像国酒茅台一样天下闻名，让天下游客慕名前来！”钱世蓉对未来发展充满信心。

（责任编辑 / 袁燕）

以酒为媒、以游为道，借酒兴旅、借旅促酒，仁怀市走出了一条酒旅融合发展之路。图为茅台镇1915广场。（仁怀市委宣传部供图）