私家古法典藏

桃木

贫困年代下饭馆是高级生活，富足时代，在家做吃是高级生活。

美味在民间，然而，很多传统美味的制作技艺不知怎么就被我们在热衷下馆子时弄丢了，失传了，譬如說俄侨在哈尔滨留下的家做格瓦斯，东北农村家家女人都会做的大酱，很多农村人已经不会做了。

家家都有自己的美食，若保留着祖辈留下的才艺，不论什么都弥足珍贵，赶快记录抢救吧……本文特别呈现两款美味，记录着古法工艺，也记录着哈尔滨那个华洋杂处的时代。