磷肥对黄秋葵生长与产质量及植株氮磷钾吸收的影响

陈连珠+黄小燕+张雪彬

摘要 采用田间试验的方法，研究不同施磷量对黄秋葵生长、产量、品质及植株氮磷钾含量的影响。结果表明，施磷能显著提高黄秋葵株高、茎粗及叶数等生长发育指标（P<0.05）。施磷处理黄秋葵产量高于不施磷处理，随施磷量的增加，产量先增加后下降，当P2O5施用量为50 kg/hm2时增产幅度最大。施磷还提高了黄秋葵可溶性糖、VC及黄酮等品质指标，以P2O5施用量为25～50 kg/hm2时品质较好。适量施磷也有利于黄秋葵植株氮磷钾含量的提高。因此，综合产量及品质等指标，黄秋葵较适宜的施磷量为50 kg/hm2。

关键词 黄秋葵；磷肥；生长；产量；品质

中图分类号 Q949.757.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）12-0057-03

Abstract A field experiment was conducted to study the effects of phosphorus application on okra growth，yield，quality and contents of nitrogen，phosphorus and potassium.The results showed that the phosphorus could significantly increase the plant height，stem diameter and leaf number of okra（P<0.05）.Yield of phosphorus treatment was higher than no phosphorus treatment.The yield was first increased and then decreased with the increase of phosphorus application，and it reached the highest at amount of P2O5 50 kg/hm2.Phosphorus application also increased the soluble sugar content，VC content and flavonoids content.The okra would have better quality when the phosphorus amount was P2O5 25～50 kg/hm2.Proper phosphorus was benefit to increase of the contents of nitrogen，phosphorus and potassium of okra at the same time.So，phosphorus amount of 50 kg/hm2 was suitable for okra.

Key words okra；phosphatic fertilizer；growth；yield；quality

磷是植物生长发育必需的大量营养元素之一，是植物体的重要组成成分。目前对磷素的研究较多，且集中在对作物的生长、产量、矿质元素动态及肥料利用率等方面。适当供磷能促进作物生长发育，提高产量，改善品质，而磷供应不足或过量都会影响生长发育。前人研究认为，在一定范围增施磷肥内能明显促进辣椒生长，提高产量[1]。供磷浓度的降低会抑制黄瓜的生长，导致植株变矮，老叶黄化，低磷胁迫严重时，甚至不能正常结瓜[2]。适当施磷可增加花生主茎及侧枝的长度和节数，促进分枝，提高叶面积系数[3]。沙海宁等[4]研究表明，随着施磷量的增加，番茄株高、茎粗及叶绿素均较不施磷显著增加，但施磷处理间没有显著差异；番茄产量的磷效应呈现典型的抛物线式，番茄产量随施磷量的增加先增加后下降，以施磷量为225 kg/hm2时达到最大值，继续增加施磷量，产量不增反降。

随着黄秋葵市场需求量增加，黄秋葵的种植面积日益扩大，包括海南文昌、昌江、陵水、三亚等在内的很多地方均有种植，全省栽培面积接近3 333.33 hm2。黄秋葵作为喜肥作物，其栽培阶段的施肥管理是保证其高产的重要措施，目前有关施肥对黄秋葵生长、产量及品质影响的研究报道较少。本研究通过田间试验的方法，研究不同施磷条件下的黄秋葵生长、产量、品质及植株氮磷钾含量差异，以期为黄秋葵合理施用磷肥提供理论依据。现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2014年12月至2015年4月在三亚市南繁科学技术研究院进行。供试土壤为砂壤土，0～20 cm耕层土壤的基本性状：土壤pH值5.79、速效磷含量35.15 mg/kg、速效钾含量141.4 mg/kg、铵态氮含量28.8 mg/kg、硝态氮含量22.31 mg/kg。

1.2 试验材料

供试黄秋葵品种为农友（中国）种苗有限公司生产的五福黄秋葵；供试肥料为尿素（含纯N 46%）、过磷酸钙（含P2O5 16%）和氯化钾（含K2O 60%）。

1.3 试验设计

根据施磷量不同，共设5个处理，分别为施P2O5 0 kg/hm2（P0，CK）、25 kg/hm2（P1）、50 kg/hm2（P2）、75 kg/hm2（P3）和100 kg/hm2（P4）。4 次重复，每个重复种植8株苗，试验采用随机区组设计，各小区面积为2.4 m2，各处理均施纯N 100 kg/hm2、K2O 200 kg/hm2和有机肥15 t/hm2。有機肥和磷肥作基肥一次性施入，氮肥和钾肥分基肥和2次追肥施入，施用比例为3∶1∶1。双行种植，采用膜下微喷灌的方式灌水，其他试验管理按常规方法进行。

1.4 测定内容及方法

1.4.1 生长指标。定植10 d后开始测定株高、茎粗和叶片数，其后每隔15 d测定1次，共测定4次，并于生长中期用SPAD分析仪测定叶片叶绿素含量。

1.4.2 产量及商品性指标。选择同一天坐果的嫩果黄秋葵用于测定果长、果宽及果重，每个处理重复测定6次；记录各批次的小区采果数及产量，并计算总产量。

1.4.3 品质指标。采用考马斯亮蓝比色法测定可溶性蛋白含量、蒽酮比色法测定可溶性糖含量、2、6-二氯酚靛酚滴定法测定Vc含量、亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠比色法测定黄酮含量。

1.4.4 植株氮磷钾含量测定。于采收中期采集植株样品，整株磨碎用于测定全氮含量（采用浓硫酸消煮蒸馏法）、全磷含量（采用钒钼黄比色法）及全钾含量（采用火焰光度计法）。

1.5 数据处理

試验结果用SPSS 18.0软件处理系统和Excel 2003进行统计分析及作图。

2 结果与分析

2.1 磷肥对黄秋葵生长的影响

由图1可知，不同处理间黄秋葵株高的差异达显著水平（P<0.05，下同），第1次（1月29日）测定时即表现显著差异，随生长期的延长，处理P1～P4间差异逐渐减小，第3、4次测定时施磷处理间差异不显著，但仍显著大于处理P0（CK）。黄秋葵茎粗随施磷量的增加呈先增加后下降的趋势（图2），第1、2次测定时各处理差异显著，施磷处理的茎粗显著大于处理P0（CK），处理P2茎粗最大，第3、4次测定时各处理没有显著差异。不同处理对黄秋葵叶数也有显著影响（图3），叶数总体上随施磷量的增加逐渐增加，处理P4叶数最大。不同处理间的黄秋葵叶片叶绿素含量（SPAD值）差异显著（图4），叶片叶绿素含量随施磷量的增加先增加后降低，处理P1的叶片叶绿素含量最大，不施磷或施磷过多均不利于黄秋葵叶片叶绿素含量值的增加。

2.2 磷肥对黄秋葵商品特性及产量的影响

由表1可知，处理P4的黄秋葵果宽、果长及果重均最大，但处理间差异不显著。不同处理对黄秋葵产量和单株结果数影响显著，施磷处理的产量和单株结果数均大于处理P0（CK），处理P2的产量和单株结果数最大，较处理P0分别增加 91.62%和 55.05%；其次为处理P1，较处理P0分别增加 90.59%和45.70%。

2.3 磷肥对黄秋葵品质的影响

由表2可知，施磷处理的黄秋葵可溶性糖、VC及黄酮含量均大于处理P0（CK）。处理P1的黄秋葵可溶性糖和VC含量最大，显著大于其他处理，但处理P2～P4与处理P0之间没有显著差异。处理P2的黄酮含量最大，显著大于其他处理，较处理P0增加14.73%。可溶性蛋白含量在不同处理间没有显著差异，但施磷处理较不施磷处理含量低。

2.4 磷肥对黄秋葵植株氮磷钾含量的影响

随施磷量的增加，黄秋葵植株全氮含量呈先上升后下降的趋势，处理P2植株全氮含量最大，但处理间没有显著差异（图5）。不同处理对黄秋葵植株全磷含量影响显著（图6），施磷处理的植株全磷含量均高于处理P0（CK），处理P2含量最高。不同处理对黄秋葵植株全钾含量也有显著影响（图7），表现为处理P2>处理P0（CK）>处理P1>处理P3>处理P4。由此说明，过量施磷不利于黄秋葵植株全钾含量的积累。

3 结论与讨论

不同施磷量处理间的黄秋葵生长差异显著，施磷处理的黄秋葵株高、茎粗及叶片数均大于不施磷处理，且在生长前期即表现出显著差异，表明磷肥对黄秋葵生长，尤其是前期生长具有促进作用，黄秋葵株高、茎粗及叶绿素含量随施磷量的增加先增加后降低，以P2O5施用量50 kg/hm2的处理植株生长表现较好，施磷不足或过多均不利于黄秋葵生长，与宋春凤等[5]认为合理施磷可增加芋植株株高和鲜重、促进生长的结论较一致。

施磷能显著提高黄秋葵单株结果数和产量，二者随施磷量的增加先增加后下降，以P2O5施用量50 kg/hm2的处理增产幅度最大，较不施磷处理增产91.62%，其次为P2O5施用量25 kg/hm2的处理，但对黄秋葵果长、果宽及果重等商品特性影响不显著，与卢 刚等[6]研究的甘薯施磷后增产显著、商品薯率提高的结论相似。

杨恒山等[7]研究认为，芦笋可溶性糖、可溶性蛋白和粗蛋白含量总体上随着施磷量的增加而增加。岳红丽等[8]研究认为，增施磷肥使马铃薯块茎还原糖含量降低，而淀粉和粗蛋白质含量增加。苏苑君等[9]研究认为，随施磷水平增大，生菜可溶性糖和可溶性蛋白含量先增加后下降，VC含量不断降低。本研究中，施磷提高黄秋葵可溶性糖、VC及黄酮含量，以施磷量25 kg/hm2的处理值较高，显著大于不施磷处理，表明适量施磷有利于黄秋葵品质的提高。

氮、磷、钾作为作物所需的大量营养元素，是植物生长发育、产量形成的物质基础[10-11]。不同处理间植株全磷、全钾含量差异显著，随施磷量的增加，植株全氮、全磷及全钾含量大致表现为先增加后降低，均在P2O5施用量50 kg/hm2时达到最大值。表明适量施磷有利于黄秋葵植株氮磷钾的积累，与前人研究认为的植株的磷积累量随施磷量的增加逐渐增加[6]的结论不一致。

综合生长、产量、品质及氮、磷、钾元素含量等指标，适量施磷有助于促进黄秋葵生长发育，提高产量，改善品质[12-13]，同时提高植株氮磷钾积累量，为高产提供物质基础。本试验条件下黄秋葵适宜的P2O5施用量为50 kg/hm2。

4 参考文献

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