关东糖

东北有首民谣：“糖瓜祭灶，新年来到。”老东北过年要祭灶——希望“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸。关东糖也叫大块糖，一般有三寸长，一寸宽，呈丝条状。放在嘴里一咬，又酥又香，有黏性，是關东男女老少都十分喜爱的一种糖。endprint