春季大棚水果黄瓜品种筛选及配套栽培技术研究

沈炜

（嘉兴市南湖区七星街道农业技术服务中心，浙江 嘉兴 314002）

春季大棚水果黄瓜品种筛选及配套栽培技术研究

沈炜

（嘉兴市南湖区七星街道农业技术服务中心，浙江 嘉兴 314002）

在我国水果黄瓜品种相对单一，为了扩大水果黄瓜的种类，找出适合春季大棚栽培的高产黄瓜品种，本文研究了8种水果黄瓜品种，在相同的外部环境下对8种黄瓜进行培育，通过培育发现MK171、Ubonka品种表现最好，产量均在8000kg/667m2以上，Picobello品种表现较好，产量在7500kg/667m2以上。由此可以看出，本地区适宜种植上述三个品种，就总体而言，品种MK171的黄瓜综合性能更高。笔者进而介绍了春季大棚水果黄瓜高产栽培技术，包括选种、培育壮苗、扣棚整地、适期定植、定植密度和定植后的棚间管理等。

春季大棚；水果黄瓜；品种筛选；高产

黄瓜又名胡瓜，是我国主要的果菜之一，目前我国大多数黄瓜品种是密刺型的，随着人们生活水平的提高，水果黄瓜正逐渐成为消费潮流。水果黄瓜瓜长12～15cm，直径约3cm，一般表皮上没有刺，口味甘甜，主要用来鲜食，是介于华北型黄瓜和华南型黄瓜的中间型品种，少刺瘤，棒型直且短，果肉厚、皮薄、籽少、味清香，该产品含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、无机盐和各种维生素，颜色有绿色和浅绿色。水果黄瓜具有清热止渴、解毒、美容、减肥等功能。营养含量明显高于普通黄瓜，深受消费者的喜爱。

春季塑料大棚栽培是水果黄瓜生产的一种重要方式，随着水果黄瓜走俏市场，其栽培面积逐年增加。春季大棚水果黄瓜栽培的季节气候，由温度低向温度高转变，有利于水果黄瓜的生长，此茬产量高、品质好，在春夏淡季供应，有较高的经济效益。本文对春季大棚水果黄瓜栽培技术进行了分析，旨在为水果黄瓜大棚栽培提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

该试验是在2016年3月开始，7月结束。试验设在嘉兴市广源农业发展有限公司一个试验大棚里进行。温室为3连栋钢管组装式大棚，棚高3.7m，棚南北长38m，每栋宽5.4m，东西宽共16.4m；在拱棚的两侧都留有风口，风来源于电动卷膜机，通风面积40%。在大棚外设有遮阳网，在夏季阳光强烈、温度过高时用于减少光照和降低棚内温度。

1.2 试验品种

参与此次试验的黄瓜品种一共有8种，其中6个品种是国外引进的，两个是国内品种。引进品种2个是荷兰的，分别是MK171、Picobello，3个是美国的，分别为玉碟、新绿佳、鹿特丹；还有一个是匈牙利品种，为Ubonka；国内品种分别是中国农业科学院蔬菜花卉研究所的中农19和北京市蔬菜研究中心的京研迷你2号，其中京研迷你2号为对照品种。

1.3 试验方法

各黄瓜种子在催芽后，3月6号播种于塑料育苗钵中，23d后瓜苗为四叶一心时移植到大棚里。在每一个钢管棚里进行随机种植，每小区双行定植12株，株行距0.25m×0.7m。采用膜下软管滴灌。

1.4 测量指标与方法

每个品种随机抽取10株，测量株高、茎粗以及调查各品种抗病性、果实商品性、单株结果数、单果质量及产量，取平均值；抗病性检查可在6月中旬进行，在每个品种里随机抽取10株，对每株抽取15片叶子进行抗病性检查，计算相应的发病率和病情指数，公式见式（1）（2）。

2 结果与分析

2.1 植物学性状

通过表1可以发现，在株高方面，新绿佳是最高的，为102.70cm，MK171、Picobello、玉碟、鹿特丹的株高高于对比品种，Ubonka和中农19的株高低于对照品种，说明新绿佳、MK171、Picobello、玉碟、鹿特丹生长速度较快；在叶片数方面，只有绿佳能品种的叶片数大于对照品种，其次对照品种和鹿特丹的叶片数次之，说明这三个品种的出叶速度快；在结果数方面，MK171、Picobello和新绿佳的结果数量最多，说明它们结果速度快。通过上面的分析可以知道新绿佳、鹿特丹、MK171、京研迷你2号营养生长较快，是生长势较强的品种。

表1 参试黄瓜品种植物学形状比较

表2 参试黄瓜品种果实商品性比较

表3 参试黄瓜品种营养品质比较

表4 参试黄瓜品种抗病性比较

表5 参试黄瓜品种产量比较

2.2 果实商品性

通过表2可以发现，所有品种均无瘤突；棱沟方面，只有Ubonka和Picobello是浅棱，其它的均为微棱；在刺色方面，玉碟为黑色，其它为白色；在刺毛方面，玉碟最密；在果形指数方面，Ubonka最高，其次为玉碟、绿佳能和中农19；在横径方面鹿特丹最粗，Ubonka最细；在纵径方面，玉碟和Ubonka最长，Picobello最短；在果色方面，玉碟为黄色，新绿佳为绿色，其它均为淡绿；在果形方面只有玉碟和Ubonka为长条，其它均为短粗。

2.3 营养品质

由表3可知，总糖含量玉碟含量最高，其次是新绿佳、Ubonka和鹿特丹，含糖量最低的为中农19；干物质含量，最高的是玉碟，其次是MK171、Ubonka和京研迷你2号，含量最低的是Picobello；维生素C含量，Ubonka的含量最高，其次是MK171、玉碟。综合上述，玉碟、Ubonka的营养品质较高，Picobello最差。

2.4 抗病性

从表4可以发现，在8个黄瓜品种中，除Picobello、玉碟和Ubonka有白粉病外，其它品种都没有出现白粉病。在出现白粉病的3个品种中，Ubonka的发病率最高，Picobello次之，玉碟最低，且发现白粉病情指数与白粉病叶发病率呈正比关系。

2.5 产量

从表5可以发现，Ubonka、Picobello和新绿佳前期产量和后期产量相差较大，在前期产量中可以看出MK171的产量最高，其次为京研迷你2号和新绿佳，最少的是Ubonka；在后期产量中除新绿佳、鹿特丹产量低于对照品种外，其它均高于对照品种，其中Ubonka是最高的。总体上讲，MK171无论是前期产量还是总产量均居参试品种之冠，并且不难发现在总产量方面，国内和引进品种差别不大。

3 春季大棚水果型黄瓜高产栽培关键技术

3.1 选种

在国内品种方面，选了比较具有代表性的中国农业科学院蔬菜花卉研究所的中农19和北京市蔬菜研究中心的京研迷你2号。引进的其他品种分别是本实验中表现综合性能较好的品种，荷兰的品种为Picobello、MK171，匈牙利品种，为Ubonka。

3.2 培育壮苗

首先要对黄瓜品种进行催芽，一般育苗是在2月下旬，定植在3月。3月6日播种于塑料育苗钵中，在23d以后也就是3月下旬再将这些萌芽种植到大棚里。催芽方法：将种子放在55℃的水中25min，再在28℃的环境里放10h，当发现芽有1～2cm时进行播种，以草灰为基质，放在苗钵中。

3.3 扣棚整地

黄瓜喜欢在土层比较深的环境中生长，且喜欢土层比较松软，需肥量较多，适合养分为氮:磷:钾1.5:1:3.2。在进行种植前，首先应该对土地进行整理，有机肥施用量一般是每667m2施肥3000kg。有机肥不能直接洒在表面，应该将土地挖开25cm左右进行施肥。这样可以提高整地质量，肥料与土充分混合均匀，达到平整、细碎、无干结泥块。

3.4 适期定植

当太阳出来之后1h，土地以下10cm处温度达到15℃，外部环境温度为10℃以上，特殊天气的温度也能保持在4～5℃，此时可以定植。根据以往的种植经验，定植的时间一般都在3月下旬。

定植时要选择“冷尾暖头”的晴天进行。水果黄瓜春大棚栽培多采用小高畦，畦高20～30cm，畦宽1.2m。每畦栽两行，每667m2种植2000～2500株。

3.5 棚间管理

定植后的棚间管理主要包括五个方面，分别是浇水、追肥、植株调整、调节温湿度、加强通风换气及补充二氧化碳。在浇水方面，刚开始种植时5～7d要坚持浇水，之后要小水勤浇，保持土壤湿度，但是不能浇水过度，大水漫灌。追肥方面，当黄瓜开始结果以后，要保持半个月施1次肥料，用量基本保持在每667m2土地里施加100kg的腐熟鸡粪；在植株调整方面，一般只允许在第6节及以上留果实，1～5节的果实要及早疏掉，用绳子将蔓藤吊起来，一般每节留两个瓜。在调节温湿度方面，要根据外部的温度实时调整内部温度，黄瓜适宜的温度为白天25～30℃，晚上15～18℃；在湿度方面，理想的空气湿度是苗期低，成株高，夜间低，白天高。在加强通风换气方面、补充二氧化碳方面，一般黄瓜适宜的生长环境二氧化碳浓度为1000×10-3，为了使黄瓜产量高，我们可以补充二氧化碳，一般采用的方法为首先将3kg固体硫酸加入水桶中，随后加入3.5kg碳氨，再加入4kg的清水，放到大棚内即可。

4 结语

通过大棚水果黄瓜培育试验和后期进行的品种比较发现，MK171无论是在成熟时间、产量、抗病性和使用价值上来说都是最好的。Ubonka虽然相比之下，仅次于MK171，但是它极易受到白粉病的侵害，如果能攻克这个问题也是值得推广的，较早成熟、并且产量相对稳定的品种可以选择京研迷你2号、新绿佳和鹿特丹。当然种子的选择并不可以代表后面的综合性能，还需要注意在黄瓜栽培过程中的其它细节，比如说培育壮苗、扣棚整地、适期定植、定植及密度和定植后的棚间管理。

[1]王忠梅.水果型黄瓜一年两茬温室高效栽培技术[J].新疆农垦科技,2014,(7):27-28.

[2]刘桂军,赵京岚,薛提燕,等.“春秋先锋5号”水果型黄瓜选育及栽培技术研究[J].北方园艺,2014,(18):175-177.

[3]李加旺,李愚鹤,刘风堂.浅析我国黄瓜种质资源[J].农业科技通讯,2008,(8):8-10.

[4]李锡香,朱德蔚,杜永臣,等.黄瓜种质资源描述规范和数据标准[M].北京:中国农业出版社,2005.

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Study on Variety Selection and Cultivation Techniques of Fruit Cucumber in Spring Greenhouse

SHEN Wei
(Jiaxing City Qixing Street Agricultural Technology Service Center,Jiaxing 314002,China)

In our country,the varieties of fruit cucumber are relatively single.In order to enrich the varieties of fruit cucumber,to find out the uitable cucumber varieties for spring greenhouse cultivation,in this paper,8 kinds of cucumber cultivars were studied,and this cucumber were cultivated in the same external environment.Through cultivation,it was found that MK171 and Ubonka showed the best varieties,which yield was above 8000kg/667m2. Picobello varieties showed good performance and the yield was above 7500kg/667m2.From this we could see that the three varieties were suitable for planting in this area.On the whole,cucumber with variety MK171 had higher comprehensive performance.In the end,the author introduced the spring greenhouse cultivation techniques of cucumber fruits,including seed selection,seedling cultivation,soil preparation,planting,sowing and planting density after planting shed management etc.

Spring greenhouse;fruit cucumber;variety selection;high yield

S642.2

A

1008-1038(2017)06-0057-05

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.06.015

2017-04-14

沈炜（1975—），男，助理农艺师，主要从事蔬菜瓜果的栽培工作