不同砧木嫁接对小型西瓜生长和果实品质的影响

马超，曾剑波，朱莉，陈艳利，李云飞，李婷，张莹

（北京市农业技术推广站，北京 100029）

不同砧木嫁接对小型西瓜生长和果实品质的影响

马超，曾剑波，朱莉，陈艳利，李云飞，李婷，张莹

（北京市农业技术推广站，北京 100029）

为筛选出适宜北京小型西瓜嫁接的砧木品种，对6个不同的砧木品种进行比较试验。结果表明：6个砧木品种中，采用“青研砧木一号”南瓜型砧木作为小型西瓜的砧木，综合性状最好，始收期为6月3日，生育期120d，茎粗0.85cm，移栽成活率99.23%，坐果率99.4%；单果重较高（2.77kg），产量最高，达4186.27kg/667m2；果实品质较好，肉质细脆，纤维少，口感好，适宜作为小型西瓜的砧木。

西瓜；嫁接；砧木；品质性状

西瓜（Citrullus lanatus），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等，果瓤多汁为红色或黄色，白色较为罕见。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘甜多汁，是盛夏佳果。西瓜不含脂肪和胆固醇，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养并且纯净、安全的食品。瓤肉含糖量一般为5%～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜嫁接栽培是克服西瓜重茬障碍、预防西瓜枯萎病、提高产量的一项有效措施，而适宜的嫁接砧木是提高嫁接成活率、保证西瓜品质和产量的关键因素。采用不同砧木嫁接对西瓜生育期、产量、品质及抗逆性的影响不同[1,2]。本试验通过调查不同砧木嫁接小型西瓜“超越梦想”后，砧木对西瓜生育期、产量、品质及抗逆性的影响，以期为筛选西瓜嫁接栽培适宜的砧木提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

砧木品种及来源见表1，表中6个砧木品种均为南瓜型砧木。西瓜品种为小型西瓜品种——“超越梦想”。

表1 砧木品种及来源

1.2 试剂

雷力复合肥，北京雷力农用化学有限公司生产；西瓜专用缓释农药“一特片”，北京北农种业有限公司生产；西瓜专用水溶肥“圣诞树”，北京富特森农业科技有限公司生产。

1.3 试验方法

该试验设在北京市庞各庄镇东义堂村标准钢架大棚内。单栋大棚规格为：东西宽10m、南北长58m。棚膜选用正规厂家生产的无滴PO薄膜，棚膜顶部和两侧均能通风。试验采用营养钵、营养盘、基质营养土育苗，采用贴接嫁接技术，2月7日播种，3月20日定植。试验地采用测土配方施肥技术：基肥为每667m2施用腐熟后鸡、牛粪共6m3、雷力复合肥50kg。定植前一周起垄作畦，采用南北向做6垄小高畦，畦宽50cm，畦高15～20cm，垄间距142cm，在小高畦两侧铺膜下铺滴灌管2根，然后铺宽90cm的黑色地膜。瓜苗3叶1心时定植。在小高畦两侧双行定植，每667m2定植株数1530株，选晴天上午定植，把苗从营养钵中取出，移入当天打好的定植穴中，穴内事先放好西瓜专用缓释农药“一特片”。全生育期浇水4次，坐果前期随水冲施含氮量高的西瓜专用水溶肥“圣诞树”30kg，坐果后期随水冲施含钾量高的西瓜专用水溶肥“圣诞树”30kg。伸蔓期和坐果期用阿维菌素、百菌清、三唑酮等药剂防治白粉病和红蜘蛛；用吡虫啉和啶虫脒防治蚜虫和白粉虱。授粉方法为人工授粉，每个植株出现5个以上雌花时开始人工授粉，当天挂牌标记，记录授粉日期及果实成熟期，取平均值。除砧木品种不同外，各处理田间管理措施一致，膜下微喷浇水。

试验田为3月20日定植，4月20日左右授粉，5月31日左右开始采收。

1.4 测定分析方法

1.4.1 调查时间

生育期调查时间为1～5月，田间性状调查时间为3～5月，产量及品质性状调查时间为5月，抗病性调查时间为1～5月，在苗期、坐果期和果实成熟期分3次目测各品种抗病性（分为强、中强、中、中弱和弱5级），主要针对炭疽病、枯萎病、蔓枯病和病毒病4种病害进行调查。

1.4.2 计算公式

1.4.3 测定方法

成熟期每小区随机取5棵植株成熟果实，计算平均单果重；果实成熟期每小区选10个具代表性果实测量果肉厚度、果形指数、可溶性固形物含量，取平均值；记录口感。各小区单采单收，记录实际产量。

2 结果分析

2.1 生育期比较

第一雌花节位是反映品种早熟性的重要指标。从表2中可看出，在田间管理措施一致的情况下，各处理第一雌花节位在12.5～14.6不等：处理1＞处理3＞处理2＞处理4＞处理5＞处理6，其中处理1的雌花节位最高，为14.6节；处理6的第一雌花节位最低，为12.5节。各处理第一雌花节位与坐果节位趋势较一致。各品种果实发育天数在39.9～44.1d不等：处理3＞处理1＞处理2＞处理4＞处理5＞处理6，其中处理6的果实发育天数最短，为39.9d；处理3的果实发育期最长，为44.1d。各品种全生育期与果实发育期趋势一致。

2.2 田间性状比较

从表3可以看出，在田间管理措施一致的情况下，各处理株高表现：各处理始收期株高在276.83～324.10cm不等，其中处理5的生长速度最慢，处理1的生长速度快、结果期株高最高；各处理的茎粗表现：处理1＞处理3=处理4=处理6＞处理2=处理5，其中处理1的茎粗最大，为0.87cm，处理2和处理5的茎粗最小为0.83cm；各处理的移栽成活率表现：处理5＞处理4＞处理2＞处理1＞处理3＞处理6，其中处理5的移栽成活率最高为99.55%，处理1～5的移栽成活率在97.65%～99.55%，处理6的移栽成活率最低仅为12.30%，砧木不亲和表现突出；各处理的坐果率表现：处理5＞处理4＞处理3＞处理2＞处理1＞处理6，其中处理5的坐果率最高为108.80%，处理6的坐果率最低为90.56%；各处理的畸形果率表现：处理1＞处理3＞处理2＞处理5＞处理6＞处理4，其中处理1的畸形果率最高，为4.53%，处理4的畸形果率最低，为0.46%。

2.3 产量性状比较

2.3.1 单果重

由表4（见下页）可知，各处理平均单果重表现：处理1＞处理4＞处理3＞处理6＞处理5＞处理2。其中处理1的单果质重最高，为2.89kg，较最低处理2高出0.71kg。2.3.2产量性状

从表4可见，各处理小区产量表现：处理4＞处理1＞处理3＞处理5＞处理2＞处理6，可以看出处理4的小区产量最高，为232.57kg，产量高于其他处理。处理6由于砧木不亲和，造成移栽成活率过低，坐果率偏低的问题，导致小区产量最低仅为23.12kg，产量低于其他处理。而处理1、处理3和处理5小区产量相差不大，依次为222.48kg、222.17kg和215.60kg。处理4、处理1、处理3的产量较高，丰产性较好。

表2 不同砧木品种对小型西瓜生育期的影响

表3 不同砧木品种对小型西瓜田间性状的影响

表4 不同砧木品种对小型西瓜产量性状的影响

表5 不同砧木品种对小型西瓜品质的影响

2.4 果实品质比较

从表5中可以看出，各处理果形指数表现：处理1＞处理3＞处理4＞处理2＞处理6＞处理5，处理1的果形指数最大，为1.6，处理5的果形指数最小，为1.25；各处理果皮厚度表现：处理1＞处理2＞处理4＞处理3＞处理5＞处理6，其中处理1的果皮最厚，为0.85cm，商品性较差，处理6的果皮最薄，仅为0.73cm；各处理中心糖含量表现：处理2＞处理6＞处理4＞处理5＞处理3＞处理1，其中处理2、处理4、处理5和处理6的中心糖含量均在12.50%以上，果实品质较好，而处理1、处理3的中心糖含量则在12.00%以下，品质较差；各处理边糖含量基本与中心糖含量趋势一致；各处理口感与纤维表现来看：处理1和处理6口感硬脆，其中处理6的纤维少且口感好。处理2、处理3、处理4和处理5口感细脆，其中处理2、处理4和处理5纤维少且口感好，6个处理抗病性均较好。

3 结论

不同砧木对西瓜嫁接苗的成活率、营养生长、抗枯萎病能力、产量及品质等的影响不同[3-5]。相关研究结果表明，南瓜砧嫁接对西瓜的增产效果较好，对西瓜品质风味影响各异，本试验结果与此一致[6-8]。

综合评价6个砧木品种对小型西瓜“超越梦想”的影响，结果表明：采用“青研砧木一号”作为小型西瓜的砧木综合性状最好，始收期最早，为6月3日；单果重2.77kg，排名第二；产量最高为4186.27kg/667m2；中心含糖量12.52%，排名第二；肉质细脆，纤维少，口感好；“京欣砧4号”的综合性状也较好，尤其是品质性状；“神力铁木砧”和“崛京隆”的品质性状差些；“佐佐藤木”的产量性状差些；“野生砧1号”综合表现最差，不适宜作“超越梦想”的砧木进行嫁接栽培。

[1]吉加兵.日本西瓜嫁接栽培技术的发展及研究概况[J].中国蔬菜,1993,(2):56-58.

[2]蒋有条,孙利祥,张明房.我国瓜类嫁接栽培与展望[J].长江蔬菜,1998,(6)：1-4.

[3]何春萍.嫁接西瓜不同砧木品种选择和嫁接栽培技术试验[J].上海蔬菜,2016,(3):60-65.

[4]孟文慧,张显.不同砧木对西瓜植株生长及商品性状的影响[J].西北农业学报,2008,17(6):153-157.

[5]陈艳利,马超,曾剑波,等.不同砧木嫁接对中型西瓜生长和品质性状的影响[J].长江蔬菜,2017,(6):56-58.

[6]韩志平,郭世荣,朱国荣.砧木对嫁接西瓜生长发育、产量和品质的影响[J].中国蔬菜,2006,(2):22-23.

[7]陈春秀,王宝驹.不同砧木嫁接对西瓜生长和品质性状的影响[J].上海农业学报,2012,28(3):78-81.

[8]王旭,芦金生,陈宗光,等.不同砧木对西瓜两茬果应用效果的比较[J].中国蔬菜,2010,(24):74-78.

[9]周长勇.西瓜嫁接砧木品种筛选试验研究[J].2006,(7):41-42.

[10]赵依杰,吴宇芬,陈阳,等.砧木对小型西瓜生长和品质的影响[J].中国蔬菜,2009,(2):61-64.

Effects of Qrafted Rootstocks on the Growth and Fruit Quality of Small Fruit Watermelon

MAChao,ZENGJian-bo,ZHULi,CHENYan-li,LI Yun-fei,LI Ting,ZHANGYing
(BeijingAgricultural TechnologyExtension Station,Beijing100029,China)

In order to screen suitable rootstock varieties for small fruit watermelon plant in Beijing,the author had carried on comparative experiment of six varieties.The results showed that the comprehensive properties of"Qingyan No.1"was the best, which was suitable for rootstocks in autumn greenhouse cultivation and promotion in Beijing.Using this rootstock,the time of receipt was beginning on June 3rd,the growth period was 120d,and the stem diameter was 0.85cm.The transplanting survival rate was 99.23%,and the fruit setting rate was 99.4%.The small fruit watermelon plant could have highest yields,which was 4186.27kg.The advantages of fruit quality included more fruit juices,refreshing sweet,less fiber,etc.In conclusion,it is the suitable rootstock varietie for small fruit watermelon.

Watermelon;rootstock;graft;comparison

S651

A

1008-1038(2017)06-0025-05

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.06.005

2016-11-19

西甜瓜产业技术体系北京市创新团队项目（BAIC10-2017）

马超（1986—），男，农艺师，主要从事西瓜、甜瓜栽培技术试验研究与示范推广工作