昭平红茶 养生佳品

昭平县位于广西壮族自治区东部、桂林漓江下游，漓江流经昭平桂江，注入梧州西江。昭平县茶叶生产历史源远流长，自古就有“以茶养生”、“以茶敬客”的习俗。境内峰峦叠翠，山泉潺潺，云雾缭绕，气候温和，无霜期在310天以上，自然环境十分适宜茶叶生长，独特的地理位置和优越的气候环境，为昭平县发展“绿色生态、安全有机”的“中国早春第一茶”提供了得天独厚的条件。

昭平红茶分初制和精制两个阶段。初制分鲜叶验收和管理、萎稠、揉捻、发酵、干燥。再送精制車间，经筛分、风选、挑拣、复火、拼装等工序才制成工夫茶成品。相对其他茶品的工艺更复杂、费时费工，技术要求更高，所以才被命名为“工夫茶”。

昭平红茶含有大量的维生素C，和钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素，每100克红茶中的热量低于1244千焦。

昭平红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。

昭平红茶成分拥有多项药理作用，在保健、养生、美容方面发挥独特功效：红茶中的咖啡碱、能提神消疲；多酚类、醣类、氨基酸、果胶能生津止渴；咖啡碱和芳香物质联合作用下能利尿；茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化、和胃、养胃。