红枣虽滋补，食用须当心

紅枣具有滋阴补阳，养气补血之功效，历来是深受人们喜爱的滋补佳品。但笔者作为一名外科医生，一年之内竟然遇到5例因服用红枣不当导致的急腹症，若放眼全国这个数字可能会非常惊人。人们在品尝红枣时殊不知其中也暗藏风险，而真正的罪魁祸首竟然是枣核。

食用红枣要注意

作为滋补佳品，红枣深受老年人喜爱，而且很多地方的传统饮食都有红枣这一食材。而这使枣核异物引起急腹症可能大大增加。回顾本院历年来的病例，笔者发现枣核是食源性异物导致肠穿孔的首要原因，其比率大约占到七成。更重要的是，其发病率有逐年上升趋势，而且发病人群以老年为主，应该引起大家重视。当然，我们并不反对食用红枣，只是在食用中需要注意几个问题。

首先，红枣种类繁多，导致急腹症的枣核往往比较大，两端尖锐，即为传统的大枣。而那些较小红枣的核相对短小，即使误吞绝大多数能通过消化道排出。因此，在选购时可以加以考虑。

其次，由于发病人群集中在老年人，考虑到他们牙齿残缺、神经反射功能减退等因素，建议服用红枣时，预先将枣核剥除，包括儿童也是这样，如此便可防患于未然。

再者，部分人习惯于把枣核长时间含于口中，这是不良习惯，任何果核都不应该长时间口含，稍不当心就会误吞，甚至误吸引起气道阻塞。至于个别人连同枣核一起吞咽的方法就更加错误。

最后，如果万一误服枣核怎么办？首先应该判断枣核大小及尖锐程度，如果是那种危险性较高的大枣核，应尽快就医，可通过胃镜等方式取出。需要注意的是枣核在胃内逗留时间并不长，一旦进入十二指肠就会出现嵌顿的危险，如果进入小肠就丧失了胃镜取出的机会。万一误吞枣核又无法及时就医怎么办？这时可适当喝点麻油之类的润滑剂，枣核能否顺利排出就靠运气了，不过应该密切注意随后72小时内有无腹痛发作，如果出现腹痛必须急诊就医，还要主动告知医生误吞枣核的病史，这样有助于诊断治疗。

总而言之一句话，不当的饮食方式可能对身体造成伤害。红枣虽滋补，食用须当心啊。endprint