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葡萄

2016-07-04

饮食科学 2016年3期
关键词:佳品性味葡萄糖

葡萄是滋补佳品吗?

葡萄性味甘平,具有补气血、强筋骨的功效,历代中医均将葡萄视为补血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖,能够给心肌补充营养。而且由于葡萄的钙、磷、铁含量相对较高,并且含有多种维生素和氨基酸,因此葡萄是老年人、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品。

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