金百味：一路“正兴”

刘福君

2017年5月9日，大连金百味集团有限公司旗下的金百味食品公司再次获得“辽宁省名牌产品”荣誉称号。这也是自2011年以来，该公司连续3次蝉联此项荣誉。

金百味集团董事长，大连市甘井子区政协常委、工商联副主席，大连广东商会执行会长兼秘书长郑兴表示，金百味人十余年如一日，实施品牌战略，坚持不断创新，以卓越品质赢得了市场和客户的认可和喜爱。再次获奖，更加印证了金百味产品得到了政府、客户和消费者的一致肯定。“辽宁省名牌产品”是企业的荣誉，也是企业的无形资产和品牌价值，值得每一位金百味人为之骄傲和自豪。

荣誉源于对品质的坚守

金百味集团始建于2004年8月，是以集肉类食品、海产食品、罐头食品、休闲食品研发、生产、销售为一体的金百味食品公司为主体以及以研发、生产、销售为一体专业生产保鲜面（LL）制品的金百味面业公司和集开发、设计、生产各式塑料复合膜（袋）的金柏德塑料彩印公司共同组成的集团公司。

集团占地面积5万余平方米，建筑面积3万余平方米，现有员工近千人，累计投资超2亿元人民币。经过不断地完善和升级改造，现已发展成为现代化、综合性食品加工企业。旗下的3大公司，并驾齐驱，均衡发展，年产总值近2亿元，并且每年都能实现10多个百分点的增速。

集团引进德、日、韩等国家的全自动化生产设备及技术工艺，经过科学的管理和严苛的质量管控，先后取得了食品安全（SC）认证、ISO9001： 2008质量管理体系认证、ISO22000 ： 2005食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键点控制点体系认证、英国零售商协会（BRC）认证及商检CIQ认证、美国食品药品监督管理局签发的食品合格证书（FDA）认证及出口食品生产企业备案证明等。

目前，集团的产品销售网络已覆盖全国，肉、面系列产品已进驻沃尔玛、家乐福、北京华联、乐购、新玛特等大型国内外连锁商超。食品公司的低温肉制品已名列东北地区三甲之列，主力产品熏烤火腿、肉脆脆、小鱼派等已达到单品全国销量第一；面业公司的四大类系列产品还行销美国、欧洲、澳洲、日韩、东南亚、中国香港等国家和地区，还被列入国家第一批供港生鲜企业名单。

金百味人的努力付出，不仅树立起了金百味的品牌，更在消费者心中树立起良好的口碑，得到社会各界的一致认可。集团先后被评为市级“农业产业化龙头企业”“中国中小企业创新500强”“年度创新工作先进单位”；产品也曾多次被评为“大连市名牌产品”“辽宁省名牌产品”“中国轻工商品创新产品银奖”；商标更是连续多年荣获“大连市著名商标”“辽宁省著名商标”；集团工会还被中华全国总工会授予“模范职工之家”。

2017年，金百味食品公司与面业公司又双双被评为“大连市食品生产质量安全示范单位”。眼下，正在进行的“大连市消费者喜爱的食品品牌调查”中，金百味食品公司的得票数又遥遥领先，并将参加全国消费者喜爱的食品品牌调查。

总想走在业界的最前面

郑兴说，“金百味以‘为人类健康服务为宗旨、‘集百家滋味，创一流品牌为目标，把‘天然、绿色、营养、健康、百滋百味的优质食品奉献给社会。让人们通过金百味食品享受到生活的美好。”

有着30多年从商经历、20多年食品行业管理经验的郑兴对于产品质量可以用“严苛”2个字来概括。从采购、生产、销售等各个环节实施标准化管理、规范化操作，严把质量关，坚决杜绝不合格产品——哪怕是一根肠、一袋面出厂。

集团的肉、面制品的原料采购始终定位于辽宁、山东、河北省的国家级或省级农业产业化龙头企业，这其中包括国家星火计划项目示范单位——辽宁唐人神曙光农牧集团有限公司、2008年北京奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商——辽宁千喜鹤食品有限公司、2008年北京奥运会鸡肉特许供货商——大成食品（亚洲）有限公司、辽宁省著名商标大连棒棰岛万益肉食品有限公司、美国ADM公司投资的益海（石家庄）粮油工业有限公司等。

集团的食品加工均采用国际国内先进的生产设备和技术工艺，来自德国的全自动灌肠机、全自动打卡机、乳化机、骨肉分离机、全自动真空包装机及来自日本TOM公司的全自动保鲜湿面流水生产线，不但使加工过程中的产品营养流失率大大降低，保证了产品质量，而且又兼顾中西风味，满足了不同消费群体的需求。

正是得益于严苛的质量管理，所以，金百味才能获得美国食品药品监督管理局（FDA）和英国零售商协会（BRC）等全球国际权威机构的认证。

“金百味就是要以安全、美味、健康的产品服务于社会、服务于广大消费者。集团化规模再大，设备再先进，如果没有严苛的品质管控，那么产品、企业最终将走向末路。”郑兴强调说。

“仁者爱人”助推企业健康发展

在金百味集团《2017年干部员工活动与培训计划表》中，按季度划分，详细地制定了从集团年会、专题培训、文化活动、休闲娱乐等各项活动安排。

作为创始人，郑兴非常重视金百味以“仁者爱人”为核心内容的企业文化建设。“一流的企业做文化；二流的企业做产品；三流的企业做价格。金百味从创立的那天起，就注重打造独具特色的企业文化，建设幸福企业，让企业文化建设根深叶茂。”他如是说。

为提高企業文化的穿透力、影响力和凝聚力，营造浓厚的文化氛围，集团的党建、员工培训、公益讲座、才艺比拼、拓展训练、表彰先进、旅游娱乐等各项工作安排有序，活动日益丰富；为使员工住得舒心、吃得放心，集团累计花费近千万元修建、改造、装修了员工宿舍、食堂，让员工在现代化的厂房工作，在花园式的环境内休息；购买新能源客车，为通勤员工提供班车服务。

每逢春运，为确保员工顺畅、舒心、快乐、平安地回家过大年，集团都开展“温暖回家路，金百味伴您行”春节送站直通车服务，在寒冷的冬季为员工送出一份属于金百味的温暖。

为丰富基层员工的业余生活，集团每年都组织丰富多彩的员工活动，如春季徒步大会、夏季海上活动、秋季趣味运动会、冬季大型年会、表彰大会等等；同时，每年都会对工龄满10周年的员工给予嘉奖，如出国旅游观光等。

为提高员工的综合素质和提升专业技能，集团每年都会不定期组织员工参加内外部各种培训：如英国BRC认证培训、美国FDA培训、道德讲堂、女子学堂等，既丰富了员工的精神文化生活，激发出员工争先进取的热情，又为促进企业发展注入了新的生机和活力。

展望未来，郑兴信心满满地表示，金百味将继续秉承“品质、创新、诚信”的经商之道，怀着拼搏进取的创业激情，以超常规的思维创意、超常规的行动速度，创百年基业，实现社会责任、客户利益、企业声誉、员工价值的最大化和最优化。