南糯山的绿金子

普洱名茶喷鼻香，饮茶谁识采茶忙？若怜南国采茶女，忍渴登山与共尝。

这首诗写得颇为别致，却不知道作者是否登过南糯山？

高高的南糯山，巍峨的山峰直插云天，白云常常在山峦萦绕着，象是眷恋那里的哈尼族的姑娘一样，一年四季，朝朝暮暮，总是不肯离开。有时候，白云随着清风离去了，不长时间又会回到南糯山上来。有人说，白云是在眷恋采茶姑娘，不，白云眷念的不是采茶姑娘，而是铺在南糯山上一望无边的绿茶树。那里不但是普洱茶的故乡，还有着茶树王呢。

普洱茶在全国是颇有声誉的，它同杭州的龙井、六安的瓜片，同蒙顶茶、武夷茶一样有名。它的特点是叶大、肉厚、香浓、味醇，被人们誉为"绿色的金子"。早在唐代，就有记载："茶，出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。"银生城界诸山是在开南节度管辖内，即今天西双版纳地区。清代阮福在他的《普洱茶记》一书里写道："普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。"《檀萃滇海虞衡志》里，还有这样的记载："普洱茶名重天下，出普洱所属六山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮商，六曰慢撒。周八百里，四山作茶者数十万人，等客收买，运于各处。普洱茶不知起于何时？宋向南渡后，于桂林之静江军以茶易西番之马，是所谓滇南无茶也。"这里说的滇南，是指今天的大理一带。文里说的六大茶山，均在今天的西双版纳境内，可见普洱茶并不产在普洱。据南糯山的老茶农们说：他们五十五代之前的老祖宗，就在这山上开辟茶地了，是他们世世代代，用勤劳的双手，培植了有名的普洱名茶。连大作家曹雪芹，也在《红楼梦》里让大观园的才子佳人们，大品普洱茶呢。

美丽的西双版纳啊，是会以普洱茶的故乡而感到自豪的，更值得自豪的，还是南糯山上有着一棵"茶树王"。这棵茶树王高达四点五九米，树幅达十点九米，直径为一点三八米，要三个人才能合抱得过来。这样的大茶树，是个奇迹，世界上是少有的。据年轮推算，它已有八百余年的历史了。南糯山的群众把它称作"沙桂茶"。据说在上个世纪五十年代初，一次国际性的茶叶会上，印度专家认为印度是最早的茶叶生产地，由于发现这棵古老的茶树王，从而推翻了这个结论。很多国家的茶叶专家，都来看了这棵茶树王，对中国悠久的产茶历史，赞不绝口。近年来，在勐海县巴达乡的大黑山里，又发现一棵野生型的老茶树，这棵茶树比"茶树王"更大更古了，有人量过，高达三十四米，树干直径有一米多，据说这棵茶树已有一千七百余年的历史。这里，是哈尼族的故乡。当地哈尼族的群众，有着这样一个传说：他们哈尼山上原先是没有茶树的，到了三国时候，孔明带兵在这一带打仗，由于水土不服，气候不适应，很多士兵炎热得害了眼病。军队不能前进了，孔明很着急，竟将他从河南南阳带来的手杖，插进地里去了。谁知那根手杖，很快生根，长出嫩绿的叶子来。原来那根手杖，是茶树做的。孔明就叫士兵采下那些绿叶，用开水泡着喝。茶水是下凉的，士兵们喝了茶叶水，眼病很快就好了。军队又继续前进，还打了很多胜仗呢。

多么有趣的传说呀。其实，孔明是没有到过西双版纳的，但它却说明了饮茶的好处。普洱茶在西双版纳各族人民生活中，是占有重要地位的。长期以来，普洱茶就成为与内地交往的重要媒介，对藏族人民的生活，更是极端重要。康藏地区从古以来，就是畜牧业，吃酥油和乳制品是需要饮茶的。康藏地区由于气候条件的限制，不出产茶叶。普洱茶运入藏族地区的年代很久，到明代已经很发达了。清代时藏族同胞就以马匹来交换普洱茶，这就是历史上有名的"茶马互市"。《云南通志》中说：西双版纳的各族群众"衣食仰给茶山"。

可是，在旧社会，由于土司头人和反动政府的压榨，对茶农们的苛捐杂税，象牛毛一样多。茶农们被迫年年用"剃光头"的方法采茶，对茶树大有损伤。《镇越县志》里有着这样一段记载："本县所属连同倚邦在内，昔称五大茶山，在乾隆嘉庆时代，最为兴盛，商业如云集，每年产茶达万担以上。今则茶老树枯，质量转变，人民顽梗，不得改良，茶农荒芜，茶叶衰颓，较诸往昔，一落千丈，每年产茶额仅千担而已。"镇越就是今天西双版纳州的勐腊县。"绿色的金子"掩蔽在蓬蒿野草里，就连这棵"茶树王"也蟠满了各种各样的寄生物。茶农们伤心地唱着：

茶树穷人栽，茶叶穷人采，老叭竹楼飘茶香，穷人尸骨树下埋。

解放后，南糯山的茶山恢复了青春，那棵年已八百岁的"茶树王"也返老还童，古树新花，披上了翡翠般的綠色盛装。当你走上南糯山，看到那一望无边的茶树，一排排，一围围，茶园成片，整齐如一，一台台地围上一个又一个山顶，象是碧绿的天梯一样，你就会感到一种绿意，扑眼而来，似乎在向你呼唤，似乎在向你招手。装扮朴实而美丽的哈尼姑娘、傣族姑娘背着用竹篾编制的茶箩，在高高的南糯山上采茶，总是唱着嘹亮而又悦耳的歌声：

高高的南糯山啊，你飞起了金色的孔雀，

红虹的太阳多么温暖啊，它照亮了绿色的金子。

哈尼姑娘每年采茶，总要从她们中间推选出三个最能干的采茶能手，去那棵"茶树王"的大树上采嫩叶，一年要采鲜茶数百斤。现在勐海和南糯山的石头寨，都建了制茶厂。西双版纳生产的"滇红"、"滇绿"、"紧茶"、"方茶"、"春蕊"、"普洱茶"等几十个品种，在国内外市场均享有很高的声誉。

啊，巍峨的南糯山，满山都是绿色的金子！endprint