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成都地区生姜秋季反季节栽培技术

2017-06-30练华山欧阳丽莹

长江蔬菜·技术版 2017年5期
关键词:厢面遮阳网开沟

练华山+欧阳丽莹

导读:成功探索了成都地区生姜秋季反季节栽培技术,根据市场需求,将姜种放置于冷库贮藏至7月进行播种,行距约40 cm,株距15~20 cm,生长前期搭设塑料大棚并加盖遮阳网遮光降温,中后期去掉遮阳网并密闭大棚保温,及时进行水肥管理、培土、病虫害防治,从而实现嫩姜在11~12月采收上市。

四川生姜(仔姜)栽培以露地春季栽培为主,也有少部分早春设施栽培,但是因夏秋高温和姜种保存等,生姜秋季栽培鲜有研究。笔者通过试验,总结了一套生姜秋季栽培技术,可实现成都地区嫩姜冬季上市。

1 整地施肥

选择2年没有种植过生姜、排灌方便、土层深厚、保水保肥力强的砂壤土,最好和水稻实行水旱轮作。每667 m2撒施腐熟有机肥2 000~3 000 kg、三元复合肥50 kg作基肥,深翻土壤,使肥料与土壤混匀。

2 修建拱棚

生姜喜冷凉,秋季栽培的播种期和幼苗期为7~8月,气温高,需要搭设拱棚并铺设遮阳网遮光降温。可以建拱圆形塑料大棚,大棚规格根据地块宽窄灵活掌握,一般大棚宽5~8 m,高2.5~3.5 m。可搭设竹架拱棚,也可搭设镀锌钢管拱棚。

3 品种选择

选用高产、耐热、抗病、商品性佳、适宜鲜食的品种,雅安大黄姜、乐山竹根姜、小黄姜均符合相关要求。

4 姜种贮藏

11月上中旬,挖取健壮的种姜,放入温度10~15℃,空气湿度80%~90%的冷库保存,可以存放到翌年6~7月。

5 适时播种

①种姜处理 选择姜块肥大、皮色正常、肉质新鲜不干缩、不腐烂、无病虫的姜种。夏季,姜种从冷库移出后很快就能发芽。将姜种掰成50 g左右的小块,每个小块只保留1个健壮的芽,其余的抹去。用噻唑锌等药剂喷洒姜种预防姜瘟病。每667 m2种姜用量为500 kg左右。

②开沟 将拱棚纵向分成左右2个厢面,沿厢面横向开沟。开沟前浇透底水,2天后再用锄头和扬铲开沟。双行栽培沟宽30 cm,沟深40 cm,埂高30 cm;单行栽培沟宽20 cm,沟深40 cm,埂高20 cm;如浅沟栽培,则在厢面一边预留培土的泥土。或用土钻打深35~40 cm,直径12 cm的洞栽培,以减轻夏季高温为害。

③播种 7月中旬前后播种,播种宜在早上或傍晚进行。每667 m2将三元复合肥30 kg、3%辛硫磷颗粒剂2 kg混匀后撒入播种沟。姜种芽朝上摆放,单行栽培摆放在沟底中央,双行栽培“丁”字形摆放在沟底两边,株距15~20 cm。用窄锄头将第2沟沟底土壤疏松后,提起来盖在第1沟姜种上,厚约12 cm。第1沟播种结束后再播种另一沟。在播种结束后喷施除草剂,每667 m2可用90%乙草胺(禾耐斯)乳油60 mL或33%二甲戊灵(施田补)乳油100~120 mL加水30 L喷雾。洞栽法则将姜种裹1层混有杀菌剂的泥浆后放入洞底,用湿润细土盖5 cm厚即可。

6 田间管理

6.1 温光调节

播种时正值夏季,温度高、光照强,不利于生姜的生长发育,应及时用遮光率50%的遮阳网盖在拱棚上,以达到遮光降温的目的。9月中旬撤掉遮阳网,铺设稍薄的塑料大棚棚膜。四周群膜先不放下,待气温低于25℃时放下裙膜压实,通过开闭拱棚门调节温度。10月上旬完全封闭拱棚,使气温稳定在20~25℃,以促进姜块的生长发育。

6.2 水肥管理

根據天气、土壤墒情和生姜植株发育情况浇水,一般7天浇水1次。生姜发芽时间较长,最好进行喷灌,避免土壤板结。夏季多暴雨,注意防止涝害。

幼苗出齐后,每667 m2结合浇水沟施尿素7.5 kg。幼苗6叶后,每667 m2结合第1次培土沟施高钾长效三元复合肥20 kg。植株12叶后,每667 m2结合大培土沟施高钾三元复合肥20 kg。

6.3 中耕培土

植株6叶期,母姜已发育完全,为了满足子姜生长发育,进行第1次培土,将埂上的泥土铲下来培在茎秆基部,厚度12 cm。植株12叶期,子姜已发育完全,为了满足孙姜生长发育,进行第2次培土。铲下埂上剩余的泥土,再挖取埂下的土培在茎秆基部,厚12 cm。经过此次培土,原来的埂变成了沟,原来的沟经过2次培土后变成了埂。

6.4 病虫害防治

①地下害虫 地下害虫主要有小地老虎、蛴螬和蝼蛄等,姜苗出齐后要经常观察虫情,若发现有地下害虫啃咬姜苗,立即用50%辛硫磷乳油1 200倍液对水淋施姜苗基部。

②生姜螟虫 又称姜螟或钻心虫。可用50%杀螟硫磷(杀螟松)乳剂600~800倍液、Bt 乳剂800~1 000倍液、20%氯虫苯甲酰胺(康宽)悬浮剂3 000倍液喷雾。每7~10天防治1次,防治2~3 次。

③姜瘟病 姜瘟病发生后导致种姜和嫩姜腐烂。结合农业防治,选用3%中生菌素可湿性粉剂1 200倍液灌根和叶面喷雾,也可以用20%多黏芽孢杆菌(姜瘟清)可湿性粉剂500~600 倍液进行全株喷雾,每10天喷1 次,共防治3~4 次。

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