水旱轮作机械开沟起垄多层覆盖栽培草莓技术

2017-06-30邓士元付祖科张杰杨兴柏王世青

长江蔬菜·技术版 2017年5期

邓士元+付祖科+张杰+杨兴柏+王世青

导读：水旱轮作机械开沟起垄多层覆盖栽培草莓技术，适宜丘陵地区黏性土壤推广应用。机械开沟起垄省工省力、效率高、质量好，有利于草莓生长，保证草莓果实品质优良。应用该技术实行水旱轮作，减轻了草莓种植病害发生，既发展了经济作物，提高了生产效益，又保证了粮食生产与供给。

荆门市地处湖北省中部，丘陵面积较大，黏性土壤较多，种植草莓开沟起垄采用人工操作，劳动量大且起垄的质量难以达标。荆门市金袁集草莓种植专业合作社，自20世纪90年代中期发展草莓大棚种植，经过多年生产实践摸索出水旱轮作机械开沟起垄多层覆盖栽培草莓技术，实行轻简化栽培，省工省力，生产效益高。现将该技术总结如下。

1 茬口安排及效益

草莓于9月下旬定植，大棚+中棚保温防寒越冬，11月下旬始收，次年4月下旬罢园，每667 m2产量1 500 kg，产值3万～4万元，投入0.5万元（不含劳务）；水稻5月上旬直播，9月中旬收获，每667 m2产量600 kg，产值0.15万元，投入0.05万元。每667 m2全年产值可达4.15万元，除去生产成本，纯收入3.6万元。

2 草莓机械开沟起垄技术

使用旋转式开沟器起垄，旋转式开沟器由10～12个长臂旋耕犁刀片均匀环形排列，配备一台10匹（1匹=735 W）或12匹柴油机传动。水稻收割后先用机械全田旋耕1～2次，再用石灰按0.90～0.95 m间距划线，开沟机械沿灰线行驶，旋转式犁刀片可将下层板结土壤切割成碎土并堆积在两侧的栽培垄上，然后用铁锹人工清理沟中少量的泥土堆积在栽培垄上即可。栽培垄规格：包沟宽0.90～0.95 m，沟底宽0.25 m、沟开口面0.4 m，垄顶宽0.50～0.55 m，垄底宽0.65～0.70 m，垄高0.30～0.35 m。6 m跨度大棚开沟6条、起垄7条，为便于搭建中棚，两侧靠大棚骨架的1条垄加宽0.15 m，8 m跨度大棚开沟8条、起垄9条，力争田平土碎。

3 草莓多层覆盖栽培技术

3.1 栽培设施

①水泥骨架大棚跨度6 m，顶高2.2 m，由2根水泥预制拱杆对接（螺杆链接并固定）成半圆拱，骨架间距0.8～0.9 m，长度因田块而定，以50～60 m为宜。三层覆盖（大棚+中棚+地膜），水泥骨架上覆蓋大棚膜保温，厚度0.06～0.07 mm为宜，越冬前在大棚内用钢管或竹片、毛竹搭建一个中棚，宽度比水泥棚减少0.4～0.5 m，高度比水泥棚低0.2～0.3 m，冬季中棚覆盖农膜保温防寒，农膜厚度0.05～0.06 mm为宜，栽培垄及垄沟覆盖黑色地膜保温并减少地面水分蒸发。

②钢架大棚跨度8 m，顶高3.3 m，拱杆间距0.8 m为宜，长度因田块而定，以50～60 m为宜。棚内搭建中棚，覆膜方式方法同水泥骨架大棚。

3.2 栽培要点

①培育壮苗 4月上中旬选择优质、高产、适宜本地栽培的品种，如红颜、晶瑶、晶玉、章姬等，选择栽培田内无病虫优良单株，打掉老叶、摘除花枝，移植至育苗圃，成活后加强杂草清除、浇水、追肥等田间管理，夏季覆盖遮阳网遮荫，培育壮苗。如果草莓品种栽培多年，退化严重，应购买原种苗或组培苗进行繁育。

②整地施肥 9月中旬中稻收割后用旋耕机全田旋耕1～2次，深度10～15 cm，旋耕前每667 m2撒施45%复合肥（N-P-K=15-15-15）75 kg，优质腐熟有机肥2 000～3 000 kg；起垄前每667 m2撒施硫酸钾15 kg、硫酸锌0.5 kg、硼砂0.5 kg。

③定植 9月中下旬，选择阴天或傍晚定植，每垄栽2行，株距0.15～0.20 m，靠大棚边的1条垄定植1行，每667 m2定植6 000～8 000株。

④田间管理 a.遮阳网覆盖遮荫。定植前2～3天覆盖遮阳网遮荫降温促进成活，定植后覆盖7～10天至成活后揭除遮阳网。

b.及时浇水追肥。定植后经常浇水，保持土壤湿润，保证成活。草莓成活后每10～15天叶面喷施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液1次。采收1～2批果实后，每667 m2随水冲施速效性钾肥8～10 kg，以后每采收1～2批果实后施肥1次，用量同前。

c.清除杂草。定植后覆盖地膜前气温较高，杂草生长较快，及时人工拔除，慎用百草枯等除草剂。

d.覆盖地膜。定植成活植株具有一定大小（株高10～15 cm），每畦地面覆盖两幅0.7 m宽地膜，垄顶重叠10～15 cm，地膜开孔将苗引出。

e.及时整枝。清除老叶、病叶、病果和匍匐茎，带到棚外堆置处理。

f.蜜蜂传粉。开花期，每个大棚放置一箱蜜蜂，次年4月上旬撤除。

⑤覆膜保温防寒 10月上旬以后，气温逐渐下降，及时覆盖大棚膜，大棚两侧各安装0.5 m高的裙膜并用卡槽固定，6 m跨度大棚覆盖9 m宽顶膜、8 m跨度大棚覆盖12 m宽顶膜，厚0.06～0.08 mm，每隔2～3 m安装一道压膜线。冬季中棚覆盖农膜防寒，晴天将中棚膜收起，阴天、夜晚覆盖。棚温达到25℃以上时通风降温除湿，保持棚温20～25℃为宜。

⑥病虫防治草莓易发生炭疽病、灰霉病、白粉病和蚜虫。炭疽病发病初期用25%咪鲜胺乳油1 000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液喷雾防治；灰霉病发病初期用40%嘧霉胺可湿性粉剂800倍液或30%灰霉一号（嘧霉胺）可湿性粉剂700倍液喷雾防治；白粉病发病初期用70%甲硫·乙嘧酚可湿性粉剂2 000倍液或50%嘧菌酯水分散粒剂5 000倍液喷雾防治；蚜虫用苏云金杆菌可湿性粉剂1 000倍液喷雾或挂黄板诱杀防治。

⑦采收与保鲜 11月至次年4月及时采收上市，采收时用手指捏住已成熟果实，轻轻转动使果柄与果实脱离，轻拿轻放，防止损伤浆果表皮，失去商品性。采后按大小分级包装，采用泡沫箱保护运输。

4 水稻直播种植技术

4.1 播前处理

5月上旬，草莓罢园后清除田间杂草，每667 m2撒施30%复合肥（N-P-K=15-8-7）30 kg，灌水旋耕，达到田平泥活。

4.2 播种

①播期 5月上旬播种为宜。

②播前准备选用优质高产抗病品种，晒种后进行泥水选种捞出空秕粒，再用25%咪鲜胺乳油2 000～3 000倍液浸种6 h，用清水反复清洗，然后催芽2～3天，谷芽长1.0～1.5 cm，催芽过程中掺适量湿沙防止芽过长相互缠绕。

③整地直播水稻的田面一定要整平，畦面高低相差不超过3 cm。每隔3 m左右开1条畦沟作为工作行，以便于施肥、打农药等田间管理。

④播种常规稻每667 m2播种3～4 kg，杂交稻每667 m2播种1.75～2.00 kg。为保证播种均匀度，可以采用定畦定量的办法，先稀后补，即先播70%的种子，再用30%的种子补缺补稀。在播种后20～25天要及时进行田间查苗补苗工作，移密补稀，使稻株分布均匀，个体生长平衡。

4.3 田间管理

①水分管理播种至三叶期水不上畦面，保持畦沟里有水，但如果畦面出现丝裂，则可在傍晚或清晨灌“跑马”水；三叶期至分蘖末期间歇灌溉，分蘖中后期及时晒田；幼穗分化期遇低温或高温灌深水保护，孕穗至抽穗期灌寸水；灌浆期干干湿湿管理。

②除草播后选用直播水稻田专用封闭除草剂及时进行土壤封闭。在小秧3～5叶期，杂草出现第1高峰期，抢晴天及时用药，针对田间杂草谱广，每667 m2用2.5%稻杰（五氟磺草胺）油悬浮剂50～60 mL/防除。用药前田间排水，及时喷药，药后上水护苗，保水3～5天。