《利用手持技术测定物质溶于水时温度的变化》说课稿

黄婉纯　衷明华

【摘 要】 手持技术是由数据采集器、传感器和配套的软件组成的定量采集和处理数据的实验技术系统，广泛应用于简便地收集各类数据的理科实验中。利用手持技术可以定性定量地探究物质溶于水时的温度变化规律，操作简单方便、结果较为精确。学生通过自主操作实验，为后续章节学习溶解度、溶质质量分数等奠定基础。

【关键词】 手持技术；定性定量；温度变化

【中图分类号】 G64.32 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089（2017）13-0-01

一、教材分析

本课题是《物质溶于水时温度变化》，选自人教版新课标九年级化学下册第九单元《溶液》课题1《溶液的形成》的第二课时《溶解时的吸热或放热现象》，本文主要引导学生设计实验探究不同量的同一物质和等量的不同物质溶于水时温度如何变化及其变化规律，教会学生如何将知识应用于实践操作中，要求学生主动思考、合作讨论并探究实验，最后得出结论。着重培养学生的合作精神和实践能力。

二、学情分析

本节课的施教对象是九年级学生，在知识层面上，九年级学生在日常生活和学习中已经初步学习溶液的定义与形成等方面的相关知识，而在能力层面上，九年级学生初步具备一定的信息搜集与处理能力以及实验动手能力，在学习态度上，九年级学生思维活跃，好奇心强烈，对自主合作并探究实验的过程充满热情。本实验意在通过引导学生分组设计探究性实验，培养学生的实践能力和勤于思考、勇于合作的精神。

（一）知识与技能：

1、了解多功能手持分析仪、温度传感器、以及配套软件的使用方法。

2、初步了解部分物质溶于水发生物理变化时会产生能量变化。

（二）过程与方法：

1、通过测量物质溶解于水时溶液温度的变化，探求物质溶解于水的温度变化的规律。

2、通过自主进行实验探究，学会利用归纳演绎法得出结论与规律。

（三）情感态度与价值观：

1、通过自主动手进行实验，体会手持技术在化学实验中运用的便利与精准，提高学习化学的兴趣，养成良好的实验探究精神。

2、运用已学知识对本节课进行补充，学会将知识形象化、具体化，树立正确地运用知识解决实际问题的观念。

（四）教学重点：测量物质溶解于水时温度的变化。

（五）教学难点：定性定量地探究物质溶解于水时的温度变化规律。

三、教法学法

教法上老师根据课程标准的要求并结合学生自身已有的知识和能力的储备，有针对性地采用讲授法、演示法、引导学生通过思考、讨论并且自主进行探究实验。帮助学生找出不足，引入更为精确的手持技术实验方法，力求强化重点，突破难点。

学法上要求学生自主学习、交流讨论，合作探究、动手实验，利用实验室的手持分析仪等配套软件，自主开展探究实验。

四、教学过程

本节课将根据以下7个环节进行教学活动：创设问题情景→提出猜想→作出假设→演示实验→改进实验→进行实验→验证假设，作出结论。

1、创设问题情景（提问：在物质发生物理或化學变化的过程中，常常伴随有能量的转化。那么物质溶于水时是吸热还是放热呢？我们可以根据溶液温度的变化来判断吗？）

2、提出猜想（物质溶于水时的温度变化的几种可能：升高、降低、不变等）。

3、作出假设（学生畅所欲言，发表看法）。

4、教师演示实验（取出三只烧杯，先分别倒入100mL蒸馏水，再依次加入5.00g、10.00g、15.00g氢氧化钠固体，形成溶液，让学生通过触摸烧杯壁感受三只烧杯温度的变化）。

5、学生发现不足，教师引进手持技术实验的方法（用手感受温度变化的实验存在弊端，只是定性，粗糙的，不具有精确性，由此提出进行手持实验的必要性和可靠性，利用手持技术实验进行操作，为学生讲解操作原理以及方法）。

6、学生动手进行实验（组织6个小组分别探究不同质量氢氧化钠固体、硝酸铵固体、氢氧化钠固体以及相同质量的氢氧化钠固体、硝酸铵固体、氯化钠固体溶解于水时的温度变化，完成副板书的表格，教师巡查指导，强调注意事项）.

7、学生采集实验数据，记录成表，绘制曲线，交流实验结果。验证假设，总结归纳，得出结论。

五、板书设计

测定物质溶于水时温度的变化

正板书

1、氢氧化钠固体溶于水时，溶液温度升高，是放热过程，而且溶解于水中的质量越多，温度也越高。

2、硝酸铵固体溶于水时，溶液温度降低，是吸热过程，而且溶解于水中的质量越多，温度也越低。

3、氯化钠固体溶于水时，溶液温度降低，是吸热过程，而且溶解于水中的质量越多，温度也越低。但其温度降低的程度比同等条件下的硝酸铵小。

4、等量的硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠同时溶解于等量的水中，氢氧化钠的水溶液温度升高，硝酸铵的水溶液温度降低，氯化钠水溶液的温度稍有降低。

副板书

最后根据学生得出的实验结果完成上表并绘制曲线，进行总结。

六、习题巩固

1、硝酸铵固体溶于水时，温度_________（升高/降低/不变），是_________（吸热/放热）过程。

2、氢氧化钠固体溶于水时，温度_________（升高/降低/不变），是_________（吸热/放热）过程。

3、氯化钠固体溶于水时，温度_________（升高/降低/不变），是_________（吸热/放热）过程。

4、将适量的下列物质溶解于水的过程中，会使溶液的温度显著降低的是（ ）

A、氢氧化钙

B、硝酸铵

C、氢氧化钠

D、食盐

七、教学特色

1、首先通过教师演示实验，让学生触摸烧杯壁，感受温度变化，使学生感性地发现不足之处，引导学生寻求更加理想的实验方法，从而引进手持技术。

2、通过设置分组探究实验，即发挥学生的团体精神，又使学生亲身体验手持技术实验的优越性，感受化学实验的乐趣。

参考文献：

【1】衷明华《中学化学实验教学研究》.广州：暨南大学出版社2010.