盘点养人的便宜食材

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盘点养人的便宜食材

俗话说，药补不如食补。食补不代表要吃名贵的食材，很多便宜的食物就很养人。

1.板栗通肾益气

板栗的营养成分全面，味道甘甜，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病具有一定的防治作用。老年人常吃板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。板栗可以煮着吃，也可炖鸡、炖肉，但街边小摊的糖炒栗子最好少吃，以免摄入过多糖分，而且存在食品安全隐患。

2.土豆降压护心

看似灰头土脸的土豆，是名副其实的营养大师。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。因此，心脏功能不好、高血压、高血脂等患者可适当多吃一些土豆，对心血管健康有好处。土豆最好蒸着吃，因为能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解，有助于减轻胃肠负担。不建议把土豆当菜吃，以免摄入过多的碳水化合物。

3.山药补脾良药

滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

4.百合养肺镇咳

百合的独特营养成分主要是生物碱，止咳效果明显，还可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，它也有一定的镇静作用。中医将百合入药，用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。百合可煮糖水，也可和芹菜、山药等清炒。

5.小米南瓜最养胃

许多人胃肠道不好，经常出现消化不良、腹胀、腹泻等症状，不妨多吃点小米、南瓜。小米味甘性平，富含铁元素和维生素B1，能益脾胃，养肾气，也适合孕妇和婴儿食用。南瓜则味甘性温，富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手，特别是南瓜特有的果胶能保护胃肠道黏膜。南瓜吃法很多，可以像红薯那样蒸着吃，也可以熬粥、煲汤。

6.苦瓜消炎退热效果好

苦瓜虽然不是每个人都吃得惯，但营养成分极为丰富，除了富含蛋白质、糖、矿物质、维生素外，还含有几种独有成分。其中，苦味素被誉为“脂肪杀手”，能清热泻火、健脾开胃；苦瓜甙能在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇等，保护心脑血管；奎宁等生物碱类物质有利尿活血、消炎退热、清心明目等作用。苦瓜尤其适合春夏去火，辅助治疗疮肿、中暑、痱子等病症。

7招赶走眼睛窘态

眼袋会使人没精神，没活力。那么，眼袋该如何去除呢?小编整理了7个妙招教大家如何去除眼袋，助大家恢复飞扬的神采。

1.按摩法

每次洁面后，用无名指的指腹轻轻点按眼袋部位，也可以轻轻地将皮肤由内向外提拉，但要坚持每天都按摩。

2.苹果敷眼

将苹果切片。紧闭眼睛放上眼袋位置。等待15分钟。用湿了水的棉花球轻拭眼睛。

3.菊花茶包热敷

准备菊花茶包、热水。首先把菊花茶包放进杯中，然后加上适量的热水冲泡，等上几分钟，菊花都泡开后将茶叶包取出冷却，再把菊花茶包敷于左右眼部肌肤，15分钟左右取下，用清水冲洗干净即可。菊花茶具有消肿的功效，热敷可促进眼部血液循环，从而达到消退眼袋和浮肿的功效。

4.柿子敷眼

柿子含丰富维他命C，能增强皮肤的弹性。切开柿子。用匙挖出柿肉。敷上眼10分钟，再用湿毛巾抹掉。最好早晚敷一次。柿子以熟透为佳。

5.淘米水蜂蜜去眼袋

准备淘米水、蜂蜜、化妆棉。将淘米用的第二次水留下来，然后让其沉淀，取最浓稠的部分，在里面加入适量的蜂蜜，一同搅拌均匀，用化妆棉浸泡其中，完全浸透后直接敷在眼袋上，15分钟后取下。坚持一个星期能看到明显的效果。

6.马蹄莲藕渣敷眼

洗净马蹄莲藕，然后将莲藕马蹄切碎。将材料放入榨汁机，再加两杯水搅拌。将水隔渣，然后敷眼10分钟。注意水可以饮用，双管齐下。临睡前敷效果最好，可以减低日出黑眼圈的几率。

7.冰镇眼膜

准备去眼袋眼膜。把准备好的眼膜放入冰箱内冷藏后，敷在眼部15分钟左右卸下，再用温水冲洗一次即可，不但能有效消除眼袋，还能通过冰凉的温度可击退浮肿，消除黑眼圈。

如何挑水果

1.梨买梨脐深的

主要看的就是梨脐，也就是梨子底部的凹陷。如果梨脐深且光滑饱满，那一定是香甜可口的梨！

2.苹果红黄条纹是最好

想买到最好吃的苹果，除了果型要正，最重要的是看表面的颜色。有红黄色条纹的苹果，吃起来口感脆，汁水多。

3.橘子买果蒂凹下去的橘子

橘子的果蒂平平或者是凹下去的，那就是比较甜的。相反的凸起就是比较酸的。因为凸起的部分占去了大量糖分，橘子本身的甜度就降低了。

4.橙子果蒂要小

如果橙子的果蒂太大的话，里面就会有白色经络，水分也会少，所以买的时候要选择果蒂小的橙子。

好吃的橙子外形不是越圆越好，而是身形越长越好！

5.葡萄肉质很关键

葡萄的大小，颜色的青紫都不太影响口感，关键还是在葡萄的肉质。太硬的往往味淡、稍苦，太软的可能很酸。所以挑葡萄一定要凭触感，挑饱满肉多的。

6.草莓挑没有棱角的

买草莓的时候，个头非常大，形状有点奇怪的，一般吃起来没什么味道。而形状标致，没有棱角的草莓是最好的，同时得挑红里带白的。

7.火龙果果皮外翻

果皮外翻，且捏起来硬度适中的火龙果就是品质比较好的。

另外，火龙果越重越好，且中间浑圆饱满的才会香甜。记住一定不能选瘦长型的。

8.香蕉大小中等即可

香蕉如果是很大串的，不会有什么味道。建议大家挑选中等大小的香蕉，这样的香气浓郁且很甜。

9.猕猴桃深深的土黄色最好

颜色略深，外皮接近土黄色的猕猴桃，日照充足，味道一定甜。

10.哈密瓜越丑越甜

卖相越好，颜值越高的哈密瓜，一般都是生的。而瓜的纹路越多、越丑，就越香越好吃。

同时，哈密瓜最好的颜色应该是金黄色，且摸上去硬度适中，太软的很可能是熟得要烂了。

打嗝不止怎么办

生活中常常会遇到打嗝的情况。打嗝不止怎么办呢？教你6个小妙招，10秒钟让你轻松清除打嗝不止的烦恼。

1.喝水弯腰法

喝几口温开水，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10—15次。

因胃部离膈肌较近，可从内部温暖膈肌。在弯腰时，内脏还会对膈肌起到按摩作用，缓解膈肌痉挛，达到止嗝目的。

2.伸拉舌头法

打嗝不止时，用一块干净纱布垫在舌头上，用手指捏住舌头向外伸拉。此时，会感到腹部有气体上升，打嗝自然消除。

3.深呼吸

比如在进食时发生呃逆（即打嗝），可以暂停进食，做几次深呼吸，往往在短时内能止住。呃逆频繁时，可自己或请旁人用手指压迫两侧的“少商”穴(“少商”穴位于大拇指甲根部桡侧面，距指甲缘约 0.6 公分，在黑白肉际交界处)。压迫时要用一定的力量，使患者有明显酸痛感。患者自行压迫，可两手交替进行。

4.屏气法

直接屏住呼吸30秒—45秒，或取一根干净的筷子放入口中，轻轻刺激上颚后 1/3处，打嗝症状会立即停止。

因为用筷子刺激上颚会诱发咽反射，从而使患者突然屏气，使气道内二氧化碳浓度增加，从而干扰打嗝的神经反射活动。但心肺功能不好的人慎用此法。

5.按摩

取一根细棒，一端裹上棉花（如手边无棒，可用竹筷的细端包上棉花代替），放入患者口中，用其软端按端前软颚正中线一点。此点的位置，正好在硬、软颚交界处稍后面。一般按摩一分钟，就能有效地控制打嗝。

6.惊吓法

趁不注意猛拍一下打嗝者的后背，也能止嗝。因为惊吓作为一种强烈的情绪刺激，可通过皮层传至皮下中枢，抑止膈肌痉挛。但有高血压、心脏病人应慎用。

7.纸袋呼气法

用一个小塑料袋，罩住自己的口鼻，进行 3—5次的深呼吸。用呼出的二氧化碳重复吸入，增加血液中二氧化碳的浓度，来调节、抑制打嗝。

8.舌下放糖法

吃一匙糖，干吞(不配水)，可以迅速止住打嗝。因为糖在口腔会改变原来的神经冲动，以阻挠横膈膜的肌肉做间歇性的收缩。

9.按穴位

打嗝了，只要握住手腕10秒左右，就能止住。这是因为，手腕处有一个止呕止嗝的内关穴（腕关节掌侧，腕横纹正中上两拇指宽处）。

按压时，掐住一只手的手腕，力量先轻后重，10秒钟左右即可。此法还适用于乘车、船、飞机时，预防头晕及呕吐。

吃 粗 粮 的 6 个 误 区

1.吃粗粮，选择过于单一

很多人吃粗粮选择品种过于单一，觉得一种好吃就一直吃，其实这样不利于营养均衡。

正确吃法：粗粮的类型很多，可以把粗粮融入到三餐中，合理搭配。

2.突然大量吃

长期吃细粮的人，不建议突然大量摄入粗粮，会引起消化不良、胃胀气甚至腹泻。如果想改变饮食习惯，就要慢慢去适应，从少到多，至少需要两周的时间让胃肠去适应。

正确吃法：没有吃粗粮习惯的人，可以开始按照一定的比例搭配进食，千万不要为了健康用力过猛，难为了自己的胃。

3.多吃粗粮，却不多喝水

粗粮中的纤维素，需要有充足的水分来溶解。所以，在日常饮食中添加粗粮的人，要喝更多的水以润滑膳食纤维，否则就像吃了一堆石头，导致难消化、易便秘的情况。

正确吃法：爱吃粗粮，就得爱上喝水。每天喝1200ml～3000ml白开水，能更好地帮助膳食纤维发挥作用，排除体内垃圾。

4.粗粮吃得越多越好

粗粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。而且粗粮中的纤维素，还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效，所以随意吃粗粮反倒会影响健康。

正确吃法：建议成年人每天摄入50～150克全谷物和杂豆，中年人尤其是有“三高”、便秘等症状者，长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人，可适量增加粗粮摄入。

5.用粗粮制品代替粗粮

市场上的粗粮制品有很多，但是，作为高纤维产品，如果能口感出众、粗而不糙，则肯定是用了大量的油脂起到“润滑”作用。所以吃多了粗粮制品，反而会摄入大量油脂。

正确吃法：吃粗粮制品，不如直接吃粗粮来得好。既然讲究健康，就用天然健康的烹饪方式，还原粗粮最根本的味道，比如蒸、煮等做法都是不错的选择。

6.通过粗粮降血糖

粗粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但它并不能降血糖。

正确吃法：粗粮虽然血糖生成指数低，但碳水化合物含量不低。食用后，血糖虽然上升较慢，但进入体内的糖类物质并没降低。

若不控制食量，血糖负荷增加，仍不利于血糖和体重控制。

走路的好处

1.利于心脏

每日步 行 30～45 分 钟，可以帮助预 防心脏疾病。因为在步行的过程中，心率得到了提高，血液得到了循环，这些可以强化心脏，降低胆固醇水平，最终预防心脏病。

2.改善血糖

综合对比其他运动，散步是最适合糖友的。糖友晨起，或者晚饭后，到小区散步 30分钟左右，轻快的步行可以锻炼关节，并有利于全身血液循环，帮助改善血糖。

3.保护关节

其实简短的步行，对骨关节有好处。曾有一项研究发现，患膝关节炎的老年人每天步行3000步，有助于促进内啡肽的分泌，缓解骨关节疼痛，增加身体灵活度。

4.锻炼大脑

研究发现每天走路少于400米的老人家，患老年痴呆症的风险，比每天行走 3200 米的老人高80%！所以，脑子不清楚（没灵感）的时候，可以多走走路。

5.减轻压力

心情不好，出去散步。事实上，没有什么比大自然更容易治愈人心了。周末有时间的话，还可以去大山里走走，让身体、精神及心灵都被“清洗”一番。

6.强身健体、适度减脂

只要运动得当，不管运动的力度是大是小，都能起到强身健体的作用。走路就是一种运动，虽然不剧烈，但是全身动着，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。还可以消耗热量，燃烧脂肪。

7.促进代谢

久坐不动，身体的新陈代谢会变慢，那么各种病就容易找上门来。而走路是一种有氧运动，一定强度的快走可以加速新陈代谢，帮助预防多种疾病。

8.促进睡眠

散步是一项能放松身心的事情，睡前身心紧张，就会睡不好。饭后1小时，下去遛遛自己，再洗个澡，有助于你放松下来，快速入睡。

9.远离癌症

步行，对乳腺癌患者也有好处。研究发现，女性每天快走1小时，可以令乳腺癌的患病率降低12%。坚持散步，预防的作用更大。

10.赶走抑郁

三天两头爆出抑郁症病患自杀的新闻，令人心慌。这种疾病，如若得不到良好治疗，容易让人产生轻生念头。所以出去散步吧，多接触自然，能帮你赶跑低落心情，利于病情控制。

(晓 雯/辑）