日粮粗纤维水平对四川白兔生产性能和养分消化率的影响

郭志强，李金良，李旭廷，李思聪，张敏，王吴燕，杨锐*

（1.四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，四川成都610066；2.成都鼎鑫兔业发展有限责任公司，四川成都610100）

动物营养

日粮粗纤维水平对四川白兔生产性能和养分消化率的影响

郭志强1，李金良1，李旭廷1，李思聪1，张敏1，王吴燕2，杨锐1*

（1.四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，四川成都610066；2.成都鼎鑫兔业发展有限责任公司，四川成都610100）

为研究日粮粗纤维水平对四川白兔生产性能和养分消化率的影响，试验选择30日龄断奶四川白兔400只，随机分成4个处理组，每个处理10个重复，每个重复10只，分别饲喂含12%、14%、16%和18%粗纤维的日粮，饲养试验持续10周。结果显示：粗纤维水平对四川白兔日增重、料重比、腹泻率和死亡率影响显著（P＜0.05），对采食量影响不显著（P＞0.05），随着日粮粗纤维水平的增加，日增重呈先增加后减小的趋势，料重比呈先减少后增加趋势，腹泻率和死亡率呈逐渐减少趋势；粗纤维水平对四川白兔日粮干物质、粗蛋白质和粗纤维消化率影响显著（P＜0.05），对粗脂肪和粗灰分消化率影响不显著（P＞0.05），其中干物质和粗蛋白质消化率随着粗纤维水平的增加而逐渐降低，而粗纤维消化率呈先升高后降低的趋势。综合来看，在本试验条件下，四川白兔的日粮粗纤维适宜水平为16%。

粗纤维；四川白兔；生产性能；养分消化率

四川白兔是皮肉兼用的地方品种，2006年被列入国家畜禽遗传资源保护名录。该品种具有良好的适应性、较高的繁殖力、较强的抗病力和抗逆性、特别是耐粗饲（谷子林等，2013）。但由于外来品种的大量引进和推广，四川白兔饲养量逐年下降，然而近年来，消费者开始关注肉品质，四川白兔因其较强的抗逆性和优良的肉质特性，越来越受到消费者青睐，因此产区饲养四川白兔的积极性正在日益增加。过去的肉兔营养需要研究主要以新西兰等国外引进品种为对象，四川白兔等国内地方优良品种的营养需要研究鲜见报道。鉴于四川白兔遗传资源保护和开发利用的需要，开展四川白兔主要营养素需要的研究非常必要，特别是粗纤维的需要量。本试验旨在研究日粮粗纤维水平对四川白兔生长性能、腹泻和养分消化率的影响，为四川白兔饲养标准和日粮的科学配制提供参数和依据。

1 材料方法

1.1 试验设计试验选择30日龄体重相近的断奶健康四川白兔400只（由成都鼎鑫兔业发展有限责任公司提供），随机分成4个处理组，每个处理10个重复，公母各半，每个重复10只，分别饲喂含12%、14%、16%和18%粗纤维的日粮，饲养试验持续10周，在饲养试验的最后两周，从每个试验组选取接近该组平均体重的试验兔6只（公母各半），采用全收粪法进行消化试验，测定日粮养分消化率。

1.2 试验日粮日粮参照Lebas（2008）推荐的营养水平、四川白兔的生长发育特点以及本地饲料资源特点进行配制，日粮制成颗粒饲料。试验日粮组成及营养水平见表1。

表1 日粮组成及营养水平（风干基础）

1.3 饲养管理试验兔在同一兔舍中笼养，各处理组的卫生条件和管理相同，试验前对兔舍进行充分冲洗和严格消毒。常规程序免疫，自由饮水，每日饲喂两次，自由采食。

1.4 测定指标及方法

1.4.1 生产性能本次试验期为10周，并于正式期第1天和最后1天08∶00分别对各试验兔空腹称重，统计全期饲料耗料量，计算平均日采食量、平均日增重和料重比；统计试验期间各处理试验兔腹泻数和死亡数，计算腹泻率和死亡率。

1.4.2 日粮养分消化率的测定试验末期，各处理选择6只试验兔，采用全收粪法进行消化试验；饲料样和粪样中干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）和粗纤维（CF）的检测参照张丽英（2007）的方法测定。

1.5 数据处理试验数据用Excel软件进行处理后，采用SPSS 18.0统计软件进行方差和卡方分析，存在显著性差异的结合Duncan’s法进行多重比较，试验结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 日粮粗纤维水平对四川白兔生产性能的影响由表2可知，日粮粗纤维水平对四川白兔日增重和料重比影响显著（P＜0.05），对采食量影响不显著（P＞0.05）。日增重随着粗纤维水平的提高呈先增加后减少的趋势，其中粗纤维16%组日增重最高，显著高于12%组（P＜0.05），与14%和18%组差异不显著（P＞0.05）；料重比随着粗纤维水平的提高呈先降低后升高的趋势，其中16%组料重比最低，显著低于其他各组（P＜0.05），14%和18%组料重比差异不显著（P＞0.05），但显著高于12%组（P＜0.05）。日粮粗纤维水平对四川白兔腹泻率和死亡率影响显著（P＜0.05），腹泻率和死亡率随着粗纤维水平的提高呈逐渐减少趋势，其中12%组腹泻率和死亡率高达16.00%和9.00%，而16%和18%组显著降低（P＜0.05）。

2.2 粗纤维水平对四川白兔日粮养分消化率的影响由表3可知，粗纤维水平对四川白兔日粮干物质、粗蛋白质和粗纤维养分消化率影响显著（P＜0.05），对粗脂肪和粗灰分消化率影响不显著（P＞0.05）。干物质和粗蛋白质消化率随着粗纤维水平的增加而逐渐降低，其中12%、14%和16%组间消化率差异不显著（P＞0.05），18%组消化率最低，显著低于12%组（P＜0.05），而与14%和16%组差异不显著（P＞0.05）；粗纤维消化率随着日粮粗纤维水平的增加呈先升高后降低的趋势，其中16%组粗纤维消化率最高，显著高于其他各组（P＜0.05）。

3 讨论

纤维是家兔日粮的重要组成部分，影响着食糜通过消化道的速度和肠道黏膜功能，也是盲肠微生物的重要底物，对家兔的生长和健康发挥着关键作用（谷子林等，2013）。本试验中，粗纤维水平对采食量的影响不显著，可能原因在于家兔的肠道空间有限，同时四川白兔对营养需要相对国外引进品种低；但随着CF水平升高采食量有增加趋势，可能是高纤维日粮使肠道副交感神经兴奋性增高，引起肠道蠕动过速，日粮通过消化道速度加快，缩短了饲料在盲肠内的滞留时间（李佩建等，2009）。另外，随着日粮CF水平的增加，日增重呈先增加后减小的趋势，料重比呈先减少后增加趋势，其中16%组效果最佳。研究发现，CF可促进肠道食糜蠕动，避免因淀粉在盲肠发酵而引起家兔腹泻（李福昌，2009）。本试验中，随着CF水平的增加，四川白兔腹泻率和死亡率显著降低，与上述结果一致。另外，12%、14%和18%组生产性能低于16%组，原因可能在于12%和14%组日粮纤维不足，导致腹泻增加，从而降低了群体的生产性能。研究发现，家兔腹泻与日粮木质素含量呈负相关（李福昌，2009），而木质素是CF的重要组成部分，CF水平越低，日粮木质素含量也越低，发生腹泻的概率相应增加。而18%组虽然腹泻率很低，但是由于过高的纤维水平，降低了日粮养分的消化率，从而降低了生产性能。

研究表明，过高的纤维水平对日粮的消化率存在负效应，纤维水平增加时，饲料消化率会下降，每增加1%的CF会导致干物质消化率下降1.2%～1.5%（谷子林等，2013）。本试验中，干物质和粗蛋白质消化率随着CF水平的增加而逐渐降低，这可能与四川白兔在长期低营养水平的饲养管理下，逐渐形成的低营养需要与对养分有较高的消化率有关。研究表明，日粮CF水平越高，消化率越低，而本试验中，CF消化率随着日粮CF水平的增加呈先升高后降低趋势，其原因可能是试验研究的CF水平范围和纤维来源不同（孙佳易等，2016；杨桂芹等，2015）或是品种不同有关。秦应和等（2000）报道，在日粮CF水平为10.99%～16.24%时，家兔对日粮CF的利用可达到20%左右，而本试验中CF的消化率在36%左右，可见四川白兔对CF的消化率较高。NRC（1977）推荐肉兔营养CF需要量为12%，李福昌（2011）和Lebas（2008）推荐肉兔营养CF需要量为14%，本试验结果表明，四川白兔最佳CF需要量为16%，上述产生差距的原因可能与四川白兔生长速度较慢，营养需要量偏低有关，同时也从侧面印证了四川白兔的耐粗饲的品种特性。

表2 日粮粗纤维水平对四川白兔生产性能的影响

表3 日粮粗纤维水平对四川白兔日粮养分消化率的影响%

4 小结

日粮粗纤维水平对四川白兔生产性能、腹泻率和日粮养分消化率的影响显著，在本试验条件下，四川白兔的日粮粗纤维适宜水平为16%。

[1]谷子林，秦应和，任克良.中国养兔学[M].北京：中国农业出版社，2013.

[2]黄邓萍，唐良美，兰永亿.营养不平衡条件下四川白兔抗逆性观察[J].中国养兔杂志，1996，1：3～5.

[3]韩娟，江栋材，王志跃，等.鹅对饲粮粗纤维的利用[J].动物营养学报，2014，26（4）：868～876.

[4]李佩健，李周权，王兴菊，等.粗纤维水平对断奶新西兰兔营养物质消化率的影响[J].中国饲料，2009，2：24～26.

[5]李福昌.家兔营养[M].北京：中国农业出版社，2009.

[6]秦应和，王俐，柯尊伟，等.家兔对不同品质粗纤维利用能力的研究[J].饲料研究，2000，2：5～7.

[7]孙佳易，杨桂芹，郭东新，等.饲粮纤维源及粗纤维水平对肉兔胃肠道发育及十二指肠组织形态的影响[J].沈阳农业大学学报，2016，47（3）：291～298.

[8]杨桂芹，孙佳易，郭东新，等.饲粮纤维源及粗纤维水平对肉兔颗粒饲料质量、生长性能和肉品质的影响[J].动物营养学报，2015，27（10）：3084～3093.

[9]张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术[M].3版.北京:中国农业大学出版社，2007.

[10]Carlosde B，JulianW.唐良美译.家兔营养[M].2版.北京:中国农业出版社，2015.

[11]NRC.Nutrient requirments of rabbits[C].National Academy of Science. National Research Council.Washington，DC，1977，30.■

The experimentwas designed to study the effects ofdietary crude fiber levelon growth performance and nutrientdigestibility in Sichuan white rabbits.A totalof400 Sichuan rabbits were randomly divided into 4 groups with 10 replicates of10 each.They were fed with diets containing 12%，14%，16%and 18%crude fiber respectively.The experimentlasted for 10 weeks.The results showed that：Dietary crude fiber had significant effect on daily gain，feed conversion ratio，diarrhea rate and mortality（P＜0.05），buthad no significanteffecton the feed intake（P＞0.05），the daily gain showed the first increase and then decrease trend with crude fiber level increased，the feed conversion ratio showed the first decrease and then increase trend，and the diarrhea rate and mortality decreased gradually.Dietary crude fiber had significant effect on digestibility ofdry matter（DM），crude protein（CP）and crude fiber（CF）（P＜0.05），buthad no significanteffecton digestibility of Ash and ether extrace（EE）（P＞0.05），the digestibility of DM and CP decrease gradually with CF levelincreased，and the digestibility of CF showed the first increase and then decrease trend.In conclusion，the appropriate dietary crude fiber levelof Sichuan white rabbitwas 16%.

crude fiber；Sichuan white rabbit；growth performance；nutrient digestibility

S816.11

A

1004-3314（2017）11-0036-03

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20171108

四川省畜禽育种攻关（2016NYZ0046）；四川省科技支撑计划“家兔现代产业链关键技术集成研究与产业化示范”（2016NZ0002）；国家兔产业技术体系（CARS-44-B-4）

*通讯作者