复方中药提取工艺研究概况

杨立雪　李芳

【中图分类号】R284.2 【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851（2017）05--02

提取是指分离药材原料中的有效成分，提取工艺和产品有效成分含量直接相关，对药材内在质量、临床疗效以及经济效益都有直接影响，随着现代医学技术水平的不断提升，复方中药的提取工艺也在逐步发展，研究复方中药提取工艺，对推动传统中医中药发展有着重要意义。

一、传统工艺

（一）煎煮法。煎煮法是使用水作为溶液的一种提取方法，将药材加入水中直接煮沸一定时间，提取其中含有的成分，也称作煮提法和剪浸法，有效成分可溶并且热稳定性很好的药材可以选择这种提取方法，一些中药散剂、丸剂、冲剂、片剂都可以使用这种方法提取，但是煎煮法不仅能够提取处一定的有效成分，也会提取出淀粉、树胶、果胶等无效成分，影响药材煎制，需要注意。因为煎煮法提取出的成分很多，所以传统中医用药普遍使用，一些成分不明的中药和方剂也使用煎煮法进行粗提。

（二）浸渍法。浸渍法根据操作方法的不同可以划分为冷浸、热浸、重浸等多种，其中冷浸直接在室温下进行操作，可以制得药酒、酊剂，进一步浓缩可以获得流浸膏、浸膏、片剂和冲剂。热浸法将药材饮片、碎片放入特制热浸罐，加白酒或稀醇水浴或蒸汽加热，40-60℃浸渍，缩短萃取时间，制备药酒也可以使用这种方法，以为温度比室温高，所以浸渍后会出现沉淀，需及时析出分离。

（三）水提醇沉。中药的水提醇沉工艺是指浓缩中药水提药，常温、低温条件下进行乙醇醇沉，乙醇是有效溶剂，可以充分溶解浓缩液中的各种有效成分，同时还可以作为沉淀剂，沉淀分离一些无效成分。中药水提液中往往存在着淀粉、树胶、蛋白质等多种醇不溶物质，吸取乙醇上清液，可以有效剔除各种杂质。

（四）回流法。回流法使用乙醇等容易挥发的溶媒进行药物有效成分提取，并对萃取物进行浓缩加热整流处理，挥发性溶剂蒸发冷凝回收，逐步将有效成分回流提取完全。回流法有冷回流和热浸回流两种不同形式，一般大规模生产使用循环冷回流。

二、新工艺

（一）微波萃取。微波萃取也称作微波辅助提取，这种中药提取工艺使用微波反应器和溶剂提取天然药物植物、矿物和动物组织中的各种化学成分。微波场中各种不同结构物质对微波的吸收能力存在着一定的差异，导致微博反应器内的基体物质一些区域或萃取体系的部分组分被选择性加热，从被萃取物质、基体中分离，转移到介电常数更小，微波吸收能力更差的萃取剂中，从而达到萃取中药有效成分的目的。微波萃取工艺实验和生产时间更短，能耗更低，提收率和提取物纯度都更高，但是微波穿透力很强，会造成反应物内外同时均匀快速加热，所以一些热敏物质不适于使用微波萃取技术进行提取，而且微波萃取要求有效成分有一定的吸水性能，否则细胞内容物将难以被有效释放，生产过程中还要注意微波泄露问题。

（二）超临界流体萃取。超临界流体是指温度和压力处于临界温度、临界压力以上的液体，超临界流体和流体正常状态表现出了不同的物理性质，粘度接近气体，但是密度接近液体，对一些物质溶解能力显著增强，但同时也保持了优秀的渗透和扩散性能。工业上一般选择CO2作为超临界流体材料，因为CO2来源广泛安全性高，在药品、香料、食品工业都广泛使用。贵州省中科院天然产物化学重点实验室使用超临界CO2流体萃取野菊花挥发成分，萃取物得率高达3.4%，可鉴定出60种化学成分。葛发欢等人使用超临界CO2萃取碱化益母草，萃取物收率达到6.5%，生物碱总含量为26.6%，是常规萃取方法的10倍以上。

（三）酶法萃取。酶法萃取使用酶解反应进一步加强传质过程，进一步提高萃取提取率。药用植物提取有效成分，可以选择合适的酶作用于药用植物材料，讲解细胞质、细胞间质纤维素、半纤维素和果胶质，分解细胞壁致密结垢，降低细胞壁、细胞间质和纤维素等对有效成分扩散造成的阻力，促进有效物质溶解。另一方面，酶促萃取还可以进一步提高萃取物纯度，但是也要注意到，酶促反应条件苛刻，对温度、pH值都有非常严格的要求，而且酶促反应可能会导致其他新的化学物质产生，从而对萃取纯度造成影响。

（四）罐组式动态逆流提取工艺。罐组式动态逆流提取工艺串联两个以上动态提取罐机，提取溶媒逆向溶质浓度梯度输送，和药物保持充分提取时间并进行重复套用。该项技术充分利用了固液两相浓度梯度差，将药材有效成分逐级扩散到低浓度提取溶液中，最大程度转移有效成分。该技术的优势在于提取效率更高，可用范围也十分广泛，热稳定性较好的成分和热敏成分都可以使用这种方法进行提取，而且生产成本也更低，使用溶媒的量大大减少，合理组合多个提取罐的浓度梯度，就能够对溶媒进行循环利用，统计资料显示，这种提取技术可以节省至少40%的溶媒。

三、结束语

现代药物提取技术在传统中药中的应用，能够推动中医向着现代化、过程可控、产物明确的方向发展，逐步提高中药产品的科学性和科技含量，推动传统中医的传承和发扬。

参考文献：

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