中药炮制对药物性能功效及理化性质影响探析

冉光义

【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851（2017）05--01

中药炮制是依据中医学的相关理论，按照药物性质以及用药需求，所开展的制药技术。炮制是中医用药的特点之一，大部分中药都需要进行炮制后才可入药。本文对大黄、马钱子以及地黄三味中药炮制进行了探讨，研究了炮制后药材药效性能已经理化性质出现的影响。现报道如下。

1.材料与方法

1.1 材料

选取大黄、地黄、马钱子三味中药，购自药材市场，经植物研究所鉴定大黄为蓼科植物掌叶大黄干燥根、马钱子为马钱干燥种子、地黄为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。

1.2 方法

1.2.1 地黄炮制方法。称取地黄1kg，并用温水浸泡0.5h。对附着泥沙轻柔洗去，洗完后捞出沥干，放入蒸笼内，文火蒸12h，5min对其翻动1次，倒入200ml黄酒以及6g砂仁末。蒸透后將其晒成七成干，并将锅内余汁收缩为膏状，在药中搅拌，后在钵中放置[1]。复蒸1次后，将其取出晒制七成干，并将其切为厚横片1cm晒干。利用高效液相色谱法对炮制前后地黄苷A、D进行测定，并对梓醇、总多糖的含量进行测定。

1.2.2 大黄炮制方法。熟大黄：取1kg大黄片利用黄酒进行拌匀、放入蒸笼中用文火蒸2h，蒸好后取出晒干。酒大黄：取切片大黄1kg，利用0.15kg黄酒喷淋均匀，置于锅中用文火翻炒，后取出晒干。大黄炭：取大黄片1kg放置锅中，用武火翻炒至外层呈现焦褐色，略喷清水后，将其取出晒干[2]。利用小鼠便秘模型法对大黄的致泻价值进行评价。

1.2.3 马钱子炮制方法。砂烫：用武火对洗净沙子炒热，再向其中投入马钱子进行翻炒，炒至棕褐色或深棕色，筛去其中的沙子，放凉。甘草制：10倍稀释甘草膏，向其中投入马钱子，煎煮4h后，将其捞出晾干，切片后60℃下将其烘干。醋泡：取马钱子，清水浸泡马钱子2d，润0.5d后，将其切为1.5ml薄片，用5%醋酸将其浸泡5d。取出后将其水漂，3d后将浸泡的马钱子捞出，晾干后，再在60℃条件下烘干[3]。油炸：加热麻油至沸腾，将马钱子投入其中，将马钱子炸至老黄色，取出马钱子后沥尽油，晾冷。醋炙：取马钱子，利用醋对其充分搅拌，待醋吸收后，炒干马钱子，取出后放凉。HPLC法对士的宁和马钱子碱含量进行检测。

2.结果

2.1 炮制后地黄化学成分变化。生地黄性凉味苦，具有清热凉血的作用。经炮制后，熟地黄味甘性温，主入肝肾，具有滋阴补血的作用。另外，炮制后，地黄中的地黄苷A、地黄苷D、梓醇、总多糖的含量均显著下降，其中梓醇和总多糖含量得到明显下降，对于地黄的四气五味显著改变，促使其性能功效也发生了显著变化。

2.2 炮制前后大黄致泻效价评价。若生大黄致泻价值为100%，炮制后的大黄致泻效得到显著降低，炮制后熟大黄的致泻价值约降低45.35%，大黄炭则无法测出。由此可见，炮制后大黄对升降沉浮产生的影响十分显著。

2.3 马钱子炮制前后的毒性成分变化。经不同炮制方法对马钱子进行处理后，士的宁以及马钱子含量显著降低，士的宁是马钱子主要毒性成分，但一味对士的宁以及马钱子碱含量进行降低，势必会对马钱子的临床疗效产生影响，因此一般会采用砂烫法对马钱子进行炮制。

3.讨论

中药经过不同方法炮制后，性能功效以及理化性质也会出现不同程度变化。中药的四气五味是其基本性能，药物五味与化学成分、药理作用都显著关系，中药炮制就是通过对药物四气五味进行改变，从而对药物治疗作用进行改变。中药经过炮制后，升降浮沉也会出现变化，进而对中药的临床效果产生影响。本次研究中发现，生地黄属甘寒性，利用酒对其蒸熟后使其变为熟地黄，进而变为甘温性，可起到有效的滋阴补血作用；大黄生用本身可起到泻热通便功效，用酒炒热后泻下的功效下降，可对目赤肿痛上焦热症进行有效治疗；马钱子利用砂炒热后炮制，将生物碱转为氮氧化物，使得中药的毒性降低[4]。因此，中药炮制科学性较高，选择合适炮制方法不仅对中药质量进行保证，还可对临床治疗安全性进行提高。

参考文献：

[1]王文.中药炮制对药物性能功效及理化性质的影响分析[J].基层医学论坛，2016，18：2543-2544.

[2]马振良.中药炮制对药物性能功效及理化性质影响分析[J].中医临床研究，2015，24：142-143.

[3]孙立娟.浅谈中药炮制中的科学性[J].中国医药指南，2013，36：188-189.

[4]徐敏.分析中药炮制对药物性能功效及理化性质的影响评价[J].临床医药文献电子杂志，2017，12：2341.