小番薯脱毒种苗表现及其繁育技术

鲁燕君+丁兰+顾建强+陈思思+毛伟强

[摘 要] 小番薯脱毒种苗繁育技术的推广，有利于解决小番薯由于连年种植带来的一系列问题，对提高小番薯的品质、产量有很大的作用。本文着重介绍了小番薯脱毒种苗的概念；繁育技术应用的原因和关键技术规程，以及在育苗过程中要注意的问题。

[关键词] 小番薯 脱毒 繁育技术

[中图分类号] S531.037 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）05-0175-01

小番薯是临安特色农产品之一，2016年全市小番薯栽培面积1.6万亩，产值1.5亿元，是农民收入的重要来源。但经过多年的扦插繁育，出现番薯产量下降、品质变差，茎腐病、病毒病等病害高发的产业制约因素。育苗是小番薯生产中的重要环节，是小番薯高产的关键。为此我们与浙江省和杭州市农科院合作，采用小番薯脱毒育苗技术，取得了显著成效。

1 什么是小番薯脱毒苗？

这里的“毒”指的是引发番薯病毒病、茎腐病的植物“病毒（菌）”，“脱毒”指的是“除去番薯体内病毒（菌）”。脱毒苗是指在无菌条件下，将番薯苗茎尖长约0.1～0.3 mm不带或很少带病毒的分生组织在合适的培养基上经过离体培养诱导再生苗。茎尖苗经病毒检测确认不带有某种（些）病毒（菌）后在空间隔离条件下进行扩繁，最后将这些无病毒薯块或薯苗供给薯农种植。番薯脱毒技术是一次重大技术革命，是组培生物技术、病毒检测技术和良种快繁技术的有机结合。

2 为什么要推广脱毒苗？

番薯病毒（菌）广泛存在于世界各产区，2016年在我市发病率达30%以上，并有进一步蔓延趋势。番薯感病后正常的生理功能受到影响，植株生长势衰退，叶片出现黄化、花叶、明脉、皱缩等症状，导致结薯少、薯块小，减产20%～40%以上，严重时丧失结薯能力。

番薯病毒病、茎腐病是导致种性退化、产量降低和品质变劣的重要原因。番薯在整个生育期均可受到病毒的侵染，加之番薯是无性繁殖作物， 一旦感染病毒（菌）， 病毒（菌）就会在体内不断增殖、积累，代代相传，使病害加重。脱毒是目前防治番薯病毒病、茎腐病的最好方法，可以通过培育、推广脱毒番薯来防治病害、提高番薯产量和品质。

3 番薯脱毒苗优势

3.1 增产效果明显。与相同品种的普通苗相比，脱毒苗的增产幅度可达20%以上，病毒（菌）感染越严重，脱毒后增产幅度越大。

3.2 生长势增强。番薯经过脱毒以后，地上部分生长势明显增强。田间春栽或夏栽均表现还苗快，茎节粗短，叶片肥厚，生长势旺，叶面积系数增加，茎分枝数增加。

3.3 品质提高。脱毒番薯的品质性状优于普通番薯，薯皮光滑，色泽鲜亮，薯块整齐，切干率和出粉率均有所提高。并且育苗时较普通番薯提早2～3 天出苗，产苗量增加15%～35%，苗粗壮、质量好，产薯量增加20%以上。

3.4 減少多种病害发生。脱毒番薯不仅脱去了病毒，通过茎尖培养还去除了多种真菌、细菌、线虫（茎腐病、黑斑病和茎线虫病）等病原菌，使其发生的几率大大减少。

4 脱毒苗繁育技术

4.1 选地 床址选择在背风向阳，地势较高，排水良好和管理方便的地方，搭建育苗大棚。

4.2 整畦 经深翻耕，把畦的规格定为：苗床宽1.2-1.3m，苗床高40cm左右，苗床长视地形及需要而定。采用酿热温床覆盖薄膜育苗。酿热物要晒干切碎，秸秆切成6-10cm小段，与畜粪配合使用，二者分层填放，先畜粪后秸秆，厚度为25-30cm，再在其上铺4-5cm细土，并覆盖薄膜增温。待床温升至33-35℃，即可排放种薯。

4.3 保温 番薯休眠及出苗期间重点是防冻，可采用大棚套小棚加地膜或草苫的方式进行保温，并根据番薯出苗期间对温度的要求，结合天气状况，通过揭、盖地膜的方式调控苗床温度。

4.4 排种

4.4.1 用种量：用种量与育苗方法、栽植密度及品种萌芽特性有关。一般每棚用种薯2500kg。

4.4.2 排种时间：排种时间根据育苗方法和栽插时期而定。可适当提前排种，一般在1月中下旬到3月初均可。

4.4.3 排种密度：排种密度与培育壮苗有关。用横排式，密度以前后头尾略为分开为度。排种时，薯块头部及阳面朝上，尾部及阴面朝下。大薯发芽慢，宜排在苗床中部，排放深些，小薯发芽快，放于四周，排放浅些，做到上齐下不齐，使盖土深浅一致，促进出苗整齐。排种后先用细土填满薯块间隙，再用营养土或细土盖没种薯。

4.5 苗床管理

4.5.1 排种至齐苗阶段：以催为主，床温保持30-35℃，高温下催芽萌发快。在床温不高时，晴天应揭去膜上的草苫等覆盖物，使阳光直射提高床温，晚间再盖好覆盖物保温。保持床土相对湿度80%左右，如干燥可在晴天中午适当浇水，还要注意苗床的通气性。

4.5.2 齐苗至剪苗前阶段：为幼苗生长阶段，苗床管理仍以催为主，催中有炼，催苗生长培育壮苗。保持较适床温（24-28℃），使薯苗稳健生长。随着薯苗生长耗水渐增，苗床浇水量应适当加多，保持床土相对湿度70-80%。

4.5.3 炼苗与剪苗阶段：苗高25cm左右且具有6-7个节时，应转为炼苗，停止浇水，揭开薄膜等覆盖物，使薯苗充分见光，经3天锻炼后即可剪苗扦插。剪苗后，苗床管理转为催苗为主，促使小苗快长。应再升高床温和适当增加浇水量，但剪苗后，当天不浇水，以利创口愈合和防止病菌侵染，第二天浇一次大水，并结合追施速效性氮肥或稀薄人粪尿。当苗高达到剪苗要求时，再转为降温炼苗过程。

4.5.4 浸苗。剪好的薯苗需要及时浸苗处理，以预防病菌从伤口侵入。将剪下来的薯苗放入配置好的专用消毒药水中浸泡10分钟，晾干后扦插。