尊受思想对中国酒店设计的启示

申佳美子

本文以中国酒店为研究对象，对其形式多样的风格进行分析，目的是通过研究石涛画论里“尊受”一章，来分析和探究其中哲理对现代中国酒店设计的启示，将“尊受篇”中所蕴含的道理更好地运用到酒店设计当中，在继承中创新，在创新中发展，不断打造出完全现代化、全球化的具有深层次中国文化思想的酒店。

酒店的出现已有近600多年的历史，中国应该是世界上最早出现旅馆的国家，最古老的在当时称为驿站，是一种非常官方的住宿之处。殷商时期，官方就设有驿道，所谓：十里有庐，三十里有宿，五十里有市。但真正能代表中国酒店诞生的标志应该是20世纪初建成的北京饭店和之后建在上海外滩之上的和平饭店。改革开放以来，我国的市场经济高速发展的同时给各行各业都带来了前所未有的机遇。近年来，旅游行业的蓬勃发展也给酒店设计行业带来了新希望。我国经济的发展，国际间的交流与合作的加强，把更多的国际思潮引入了中国，对各行业的冲击巨大，大到科技制造，小到日常美妆。在这种思潮的影响下，中国酒店的设计更国际化。但不得不提的是，在这种国际化的酒店设计中，不少设计师忽视了对不同民族、不同地域的研究，而是一味采取同样的设计手法，甚至功能和布局都相同。这个世界之所以缤纷灿烂，就是因为不同国家、不同民族之间的差异性，以及地域的差异、文明的差异、肤色的差异等。这就需要设计师对酒店门面及内部进行设计，以吸引更多的顾客、提升品牌形象、加强竞争力。而酒店设计既是物质创造，也是精神创造。石涛先生在《画语录》的“尊受篇”中提到加强自我的认识，尊重自己的感受。这不仅反映于社会，反映于画，而且反映于酒店设计之中。

一、設计中的传统文化

石涛老先生在“尊受篇”中提出“受与识”的议题，目的是要说明“受”的重要性和“受”的不同境界，用来衡量“受”的那些不一样的标准。石涛先生的“尊受篇”中提出要尊重自己，加强对自己的认识，将其运用到当代的酒店设计中，要考虑到以下两点：其一，仅局限于目前有的认识对酒店进行设计，这是非常狭隘的，也是非常不足的；其二，酒店的设计应该是贯穿于酒店与人的最核心内容。这种设计不仅要把人放在首位，还要把当地的自然因素、文化因素与人之间的关系考虑进去。因此，酒店的设计中一切都应该在以人为本的基础上考虑到所在位置的地域性和文化性。

那么自然因素、文化因素就是设计中不得不去思考的设计问题——地域性。地域性应该是一个民族、一个地区，在历史的长河中遗留和沉淀下来的一种特有的气质，也是最具识别性的。

一方面，有些非常具有民俗风情或拥有地域文化物品的地方，很多都是在与世隔绝情况下演变过来的，比如藏族人民的生活方式、服装文化、建筑风格等。就算后来与外界进行文化交流或贸易，被异化的程度也是非常有限的。所以，这些地域的可识别性都是非常强的。

另一方面，同一个地方，但不同的时期所呈现出来的文化气质和民俗特征也是非常不同的。如同是苏州园林的家具，但明代与清代时期的差别还是很大的。明式家具的设计遵循的是“宜简不宜繁”，造型样式各异，但是“简洁”“合度”以及简洁形态之中具有“雅”的韵味，却是明代家具一贯的品格。而与简洁典雅的明代家具相比，清代家具风格十分厚重、繁琐，实用功能也被淡化了。

那么地域性形成的主要因素有哪些呢？包括自然条件、气候环境、历史传统、生活方式、宗教信仰、民俗风情等。正是因为这些因素的存在，才构建出了不同地域的不同文化风貌。在现代建筑设计中，从现代建筑到后现代建筑再到解构主义建筑，这些建筑的风格一直在变，也一直在探寻。我们要正确看待外来文化，外来文化有其先进性，但不同的民族、文化、地域也有其古老而独特的魅力。我们与其不加批判地模仿不熟悉的他国文化，不如寻找到我们自己的根源，对实际问题、地域文化进行研究。从遵循自然、遵循社会、遵循人性与时代的角度，把古老的根源和记忆辩证融合到所设计的建筑中去，真正理解所谓的“地域性”。

（一）对传统设计的重新诠释

对传统的设计重新诠释这种方式与后现代主义的某种手法非常相似。其主张使用传统建筑符号来强调建筑的文脉感，但总体形式则给人以现代感。比较突出的代表作品如日本建筑家WaroKishi（岸和郞）1995年设计的日本京都的一个餐馆“中京之家”。这个建筑位于京都传统的建筑群中，采用了非常朴素的钢筋混凝土结构，建筑的支撑使用混凝土柱和钢梁，而且全部暴露无遗，具有一些“构成主义”的特点，但是立面采用了成片垂直的木墙面，占了整个立面一半以上的面积。木头是传统建筑的符号，室内也非常整洁朴素，方方正正，体现了日本传统的工整特征。

（二）文化性

带有文化性的设计应该是人内心对文化需要的反映，文化应该是文明的一种表达，像中华五千年文明、古老的两河流域文明等。在文化的表现上都是不同的，运用在设计上的表现手法也是不一样的，最终萃取出独特的文化元素。当然这些文化元素要进行重新提炼和改造，也要遵循现代人的生活方式和标准，这也是要从地域角度来思考的问题。设计的文化性和社会组织、传统、宗教、生活方式、审美情趣以及经济条件都是密不可分的，它们共同构建出了不同地域的文化特征。在多元化设计的今天，很多设计领域不可避免地融入了文化性的设计理念，从而达到内涵的提升，或某种隐喻性。设计中的将地域文化的特性提炼融合也是现代设计师极为重视的一点。

二、对中国酒店设计的启示

随着经济的高速发展，各行各业都受到极大的冲击，从经济到文化都未能逃脱冲击带来的影响。在中国无论我们在哪个城市入住星级酒店，似乎都是在一家酒店里一样，从酒店的规划到内部的功能、布局，甚至材料的使用都惊人相似。忽视了地域文化的特性，也没有考虑自然环境可能会对建筑及空间带来的影响，忽略了气候、地形、光照和人们之间密切的关系。导致经营疲软、竞争无力，给国家和投资方造成极大的损失。

建筑应该是独特的，每个酒店因为所处的城市、当地人文和生态环境的不同，都应有不同的气质和特色。不同的思想观念、习俗和行为模式都应该在设计中被考虑进去。酒店的设计应该让入住的旅客、住户切实感受到该区域的文化或意识形态。在国外的发达国家，一个酒店从项目立案到完全建成最短也要三到五年时间，每位设计师都要花费大量的时间去了解所设计的酒店的文化背景、所处的地域文化。全面合理地把握酒店的形象以及使用功能，最终才能成功建造一个酒店。无论从大的建筑来说还是酒店本身设计来说，若缺乏自身的文化性、艺术表现力和地域文化性，那么，这对建筑设计或室内设计而言是不利的。因此，酒店设计要坚决反对抄袭，真正地挖掘出每一个酒店的特色。

“尊受篇”要求以自己的感受为主，中国传统文化讲究“天人合一”，用现代语言表达就是“追求生态美学，营造绿色空间”。其旨在引入或再现自然景观来创造宜人的生态环境，赋予室内空间勃勃生机，更好地满足人的心理与生理需求。自然环境的引入，即自然界的要素如行云、流水、花鸟、鱼虫、草木、野兽等的加入。甚至我们可以通过室内外的流通设计手法，将外面的自然借一部分到室内来，让人们感觉到这种人与自然共处一室的意趣。

三、结语

随着中国的入世，旅游资源日益被开发，旅游行业的蓬勃发展也给酒店设计行业带来影响。无论是在建筑设计领域还是其他的设计领域，设计的民族性和地域性都已经成为人们非常好的一个切入点，所谓民族的就是世界的。所以，越来越多的设计师都在不断研究建筑的地域性和文化内涵，在设计中融入当地的特色设计理念。但在设计中要在继承的基础上把控地域性，这样能够更具有目的性。不能单纯进行复制、模仿原有的形式，要对传统的文化、传统的材料进行重新解读和提炼。结合现代设计手段，将传统与现代文明协调地融合在一起，再通过建筑与空间表达出来。全球一体化的趋势是物质和文化的共享，我们不仅要加强保护人类文化遗产，更要正确面对外来文化，开创现代酒店设计新局面。

（滁州城市职业学院）