进口水果背后的真相

卢俊颖

随着生活水平的提高，进口水果等各种各样的洋食品逐渐进入我们的生活。虽然市场上进口水果价格往往比国产水果高，但依然对人们充满着吸引力。一方面，进口水果的独特外形和高大上的包装往往让消费者觉得新奇；另一方面，很多人认为进口水果的品质和口味更佳，具有比国产水果更高的营养成分。車厘子、蛇果、奇异果……玲琅满目的进口水果，真的是名副其实的“进口”货吗？它们的营养价值真的比国产水果更高吗？

改名换姓的舶来品

猕猴桃和奇异果，这两种水果常常让人傻傻分不清，它们都具有椭圆的形状、棕色的表皮，并覆盖有浓密的绒毛。它们之间又有着怎样的渊源呢？

奇异果产自遥远的新西兰，然而一百多年前的新西兰是没有奇异果的。20世纪初，一位新西兰女教师从国外千里迢迢带回了一些种子，种子种下后长出了果实，这种水果的味道还真不错，于是新西兰人便想方设法培育这个新品种。在培育出了果实个头大、果型漂亮、酸甜适度、储藏性能优良的品种后，果农们逐渐扩大了种植规模，接下来就是想办法打开销路了。聪明的新西兰商人决定给这种水果起个新奇的名字，他们想到了新西兰国鸟kiwi，kiwi果，中文取谐音译作奇异果，这个名称就此诞生了。果然，耳目一新的名字加上优良的品质，让奇异果迅速风靡世界。

那么，奇异果的种子是从哪里被带到新西兰的呢？答案便是中国，而且这种子正是猕猴桃的种子。看到这里，你一定反应过来了，奇异果原来就是猕猴桃嘛！事实确实如此，猕猴桃的品种多样，奇异果正是猕猴桃的一个品种。在很多人的印象中，猕猴桃的口味不如奇异果，这是因为他们没有吃到高品质的猕猴桃。眼看着奇异果在市场上风生水起，我国的研究人员也利用原产地的优势，培育出了“中华猕猴桃”等口感、形态、营养均不输奇异果的品种。所以，你还是不妨尝试一下品质优良的猕猴桃，品一品原产地的味道吧。

穿着“马甲”的洋水果

“小样儿，你以为穿上马甲，我就不认识你了！”这句小品里的经典台词，套用在水果上时，我们还真不一定分得清那些穿上“马甲”的“洋”水果。

车厘子是近年来热销的一种进口水果，它具有甜美的口味和诱人的外形。很多人在第一次见到车厘子时都会有这样的困惑——这不是樱桃吗？商家往往会极力解释车厘子和樱桃的不同，以此抬高车厘子的身价，而在市场上，有些口味酸涩、果型偏小的樱桃确实不如车厘子受欢迎。车厘子其实就是樱桃，甚至车厘子这个名称也来自樱桃的英文cherry的音译。车厘子，又名欧洲甜樱桃，在国内也有大量种植，只要认准欧洲甜樱桃的品种，国产的和进口的并没有本质上的差别，但要特别注意产地，否则买到了冒充进口货的高价国产车厘子，那可就吃亏了。

蛇果原产自美国加州，它的名字来源于英文red delicious apple（美味的红苹果）的音译。由此可见，蛇果其实也是一种苹果，并不是什么稀罕物。蛇果独特的外形确实让见多了普通苹果的消费者眼前一亮。加上甘甜的味道，丰富的汁液，令其在市面上广受欢迎。事实上，在国内，也有一种与美国蛇果齐名的中国蛇果——花牛苹果，它在外形上与蛇果相似，且肉质细密，口感不输美国蛇果。但与美国蛇果相比，花牛苹果的果皮要暗一些，不如美国蛇果鲜红艳丽。美国蛇果经过长途运输，加上人工等成本，价格往往是国产苹果的数倍。也正因为如此，一些不法商家往往将花牛苹果假冒美国蛇果来卖，对此消费者一定要擦亮眼睛仔细分辨！

消费进口水果

需理性

要买到货真价实的进口水果，一方面要确认水果的产地信息，确保买到的不是冒牌货。进口水果一般都会标有标签，标签由数字和英文组成，其中英文便包含出口企业、生产国家和水果名称等信息。我国对进口水果有比较严格的规定，出口国在水果入境前都需要与我国签订议定书，才能经水果商将水果运达国内市场，而目前新西兰奇异莓和越南榴莲等水果都还没有获得我国的准入，因此市场上如出现此类进口水果，那么不是假冒就是非法入境的，存在极大的安全隐患。

另一方面，选购水果首要考虑的应该还是新鲜度、口味和营养。进口水果由于经过长时间的运输，往往在新鲜度、成熟度上无法保证，甚至有可能存在营养物质损耗的情况。而在营养价值方面，某些进口水果事实上和国产水果并没有多大区别，只因加了进口二字，就被标上了天价。所以作为消费者，在购买进口水果时，认准品质，理性消费，才是最重要的。