供应链：从可持续性中获益

文｜Molenaar, J.W. and Kessler, J.J. 编译｜白晓乘

供应链：从可持续性中获益

文｜Molenaar, J.W. and Kessler, J.J. 编译｜白晓乘

［√］可持续性的商业价值在于真正地保障了供应链每一个环节的利益，同时使周围的环境也受益于这样健康的商业环境，最终实现整个供应链长效而良性的运转。

研究表明，在成熟和新兴的市场中已经有越来越多的行业推行和使用可持续发展的理念来经营企业。近年来，可持续发展越来越多地成为行业标准化生产的标准被植入企业的日常行为中。

因而我们需要向更多的企业证明可持续发展的理念不仅仅只是为了与周围环境的和谐一致，而且也可以为供应链上的商业实体展示其经济价值，证明使用可靠的可持续发展标准的商业利益。

看不见的可持续成本

外部成本通常是经济活动中造成的成本，并且经常性的并未反映在产品的价格中。但在供应链中，如果外界成本对自然环境有影响，并直接影响到了人类的生活，则可以归入到生产的环境成本中。而产品的真实价格则与企业计算的外部成本直接相关，其反映出了生产过程中可见的以及隐藏的生产成本，它被定义为零售价格与未支付的环境和社会成本的总和。

有个例子可以更生动地描述这种关系：在越南，农民在咖啡种植过程中的外部成本会使咖啡在农场的原始价格上涨93%，这其中95%是环境成本，其中的28%来自过度灌溉导致的当地用水稀缺。其他的外部成本驱动因素是水污染，能源使用、空气污染和土地利用。因此仅仅在耕作阶段产生的成本就占咖啡供应链外部成本总额的63%①。

可持续与企业运营

了解了这些有关外部成本的信息可以帮助企业改善自身运营及其生产中产生的社会和环境影响，带来风险管理、成本控制、品牌创新的好处。事实上，对于改善企业运营的可持续性我们通常考虑的是三方面因素：社会因素、环境因素以及经济因素。

从社会可持续发展方面来看：

◆改善员工的工作和生活环境，可以提升企业里员工的满足感，有利于提升工作效率。

◆减少企业生产与当地社群的冲突，可以减少企业在当地的运行成本，这里包括与政府的沟通成本和不确定性带来的额外消耗。

从环境可持续性上考虑：

◆加强环境管理，保证生产过程中环境的可持续性（农业生产过程中尤其如此），此举有助于保护自然资源，从而既为企业长期原材料供应提供稳定支持，也避免了政府监管和当地社群带来的不确定性。

从经济可持续性方面来讲：

◆提高企业上游（小规模）生产者的业绩，此举有助于改善供应链的安全性并提高企业在上游生产者中的声誉。

◆大规模的生产者可以从业务层面（例如生产增长）、供应链层面（例如供应商的绩效）保障经济效益的可持续性。

事实上，可持续性的商业价值在于真正地保障了供应链上每一个环节的利益，同时使周围的环境也受益于这样健康的商业环境，最终实现整个供应链长效而良性的运转。

可持续与农业供应链

在相对复杂的农业供应链中，上游企业包括生产资料原产国的大型生产商、小农生产者组织和主要加工商，下游业务包括制造业/消费国家的进口商、加工商、制造商、品牌和零售商。

而在供应链中影响企业利益实现的最重要因素——企业的特点，则是由企业在供应链中的地位决定的。在利益分配上，供应链上游或下游企业的收益各不相同。

上游企业（特别是生产者）更经常地在运营效率，工作条件和员工福利，价格和溢价奖励以及利益相关者参与方面早日受益。上游业务也更经常地指向生产增长和有利政策背景的最终好处。

下游企业更经常地体验与可持续发展战略，员工参与，采购，营销策略和全行业变化相关的早期福利。他们更经常地提到供应安全和公平竞争环境的最终好处。

这其中，市场份额较大的企业可能会因为其生产的标准是主流而受益，因为这样会降低对具体供应商的依赖性，并允许可持续采购的灵活性。

因此，供应链中初期的可持续性标准应该从市场占有率大的企业向其上游环节强制推动，因为不透明和缺乏可持续性的生产环节对上游粗犷小型的生产单位初期更为有利，然而却会增加下游企业的商业不确定性。

而对于相对弱小的上游生产者来说，保证可持续性的生产也是有好处的，这些生产者由于处在供应链的低端，因而缺少议价权，在市场中尤其被动。然而若是在生产中适当地引入一些生产认证则可以帮助其在可持续生产的同时降低市场藩篱、增加商品可行度、吸引更多下游客户，从而争取更多市场主动权，增加市场独立性，降低风险。

比如在前文中提到的越南咖啡种植的案例中，在当地认证咖啡的外部成本比传统咖啡低20%。这是因为在认证过程中规范了生产，使其达到了一定的可持续性。而在降低的成本中，84%的变化是由于使用水量较低，15%的变化是农场生产力提高，1%来自更好的社会可持续性（比如提高当地农民的待遇等）①。

①相关数据来源：True Price & IDH (2016a). The True Price of Coffee from Vietnam.