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河南省科普惠农优质农产品

本期重磅推荐

栾川玉米糁

玉米糁子是北方农村早期的一种早晚吃食，也叫棒子糁，在过去以粗粮为主的年代，是人们的主食。当今社会，吃粗粮已经成为一种养生的饮食新风尚。

栾川玉米糁远近闻名。栾川县位于洛阳市西南部，生态环境优美，森林覆盖率82.4%，居河南省第一位；土质多为两合土、红黏土和砾土，富含硒锌元素；年平均气温9.2℃，无霜期150天左右。这里的玉米多生长于海拔1000米以上的高山地区，生长期长、籽粒饱满。栾川玉米糁经过漫长的生长期，通过自然晾晒，保持了玉米原有的自然清香；手工精挑细选，保证颗粒饱满、橙黄通透、香甜软糯；纯手工石磨，用心做好每一个细节。

玉米糁汤用文火熬成，呈金黄色，香味独特，颇受好评。2015年12月14日至15日，上合组织成员国总理第十四次会议在郑州国际会展中心举行时，栾川玉米糁子就被端上了餐桌用来招待各国外宾。

本产品由栾川县科普惠农示范基地独家特供，目前已经在“参谋帮帮卖”网站上线，品质有保障。

来一碗用玉米糁子做成的“黄金汤”，体验一下舌尖上的原生态河南吧！

参谋贴士

玉米糁的营养价值

1.玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。2.在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。3.玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍。4.玉米中含有大量的营养保健物质。5.玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

好味美食

鸡蛋山药玉米粥

原料：玉米糁100克，铁棍山药100克，土鸡蛋2个，饮用水1000毫升。

做法：水烧开后，倒入玉米糁熬煮半小时；铁棍山药去皮切段，倒入锅中滚煮；山药和玉米糁熬好之后倒入蛋液即可。

炒粗粮

原料：玉米糁300克，鸡蛋3个，泡椒2个，葱花适量，油适量，盐1勺。

做法：玉米糁洗净后浸泡一小时；玉米糁放入开水锅中大火蒸30分钟；葱、泡椒切碎，将鸡蛋、葱花炒熟备用；将蒸熟的玉米糁倒入锅中炒熟，泡椒、鸡蛋等作料先后放入锅中混炒后，即可出锅。

玉米糁枸杞薏米汤

原料：玉米糁、薏米、枸杞、花生各少许，水1100毫升。

做法：把所有原料淘洗干净，放入豆浆机中，按米糊键，时间到了打开盖子，稍晾就可以喝了。