高产优质球茎甘蓝新品种‘沪苤1号’的选育

2017-06-04薄天岳陈锦秀朱晓炜任云英

上海农业学报 2017年5期

薄天岳,陈锦秀,邰翔,朱晓炜,任云英

(上海市农业科学院园艺研究所,上海市设施园艺技术重点实验室,上海201106)

球茎甘蓝(Brassica oleraceaL.var.caulorapaDC.)是十字花科甘蓝种中能形成肉质茎的变种,又称苤蓝、玉蔓菁等,具有较高的营养价值和药用功效,其碳水化合物和含氮物质含量较结球甘蓝多1倍,维生素含量多0.5—1倍,所含的抗坏血酸、吲哚类物质、微量元素钼等具有增强人体免疫功能、防癌抗癌等作用[1]。过去球茎甘蓝主要用于熟食或腌渍,近年鲜食用量呈逐年上升趋势,对丰富蔬菜种类、满足消费者需求起到了一定作用[2-3]。目前生产上用的球茎甘蓝杂交种是用自交不亲和系配制的,存在着亲本长期自交易退化、繁殖需要人工剥蕾授粉,一代杂交种子中总要混杂一些亲本自交的种子等问题,利用雄性不育系配制杂交种可克服以上缺点[4]。为此,本课题组利用改良过的结球甘蓝雄性不育源进行了连续8年的球茎甘蓝不育系的转育,进而与优良的球茎甘蓝自交系配制杂交组合,从中选育出高产、优质的球茎甘蓝新品种。本研究报道‘沪苤1号’球茎甘蓝新品种的选育过程及其特征特性,以期为‘沪苤1号’球茎甘蓝的推广应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

试验材料为上海市农业科学院园艺研究所培育的球茎甘蓝雄性不育系CMS-13-390和自交系苤蓝13-289。对照品种为‘科润花冠’球茎甘蓝。

1.2 方法

1.2.1 选育经过

‘沪苤1号’是用雄性不育系CMS-13-390和自交系苤蓝13-289组配而成的杂交一代球茎甘蓝新品种,2015年通过上海市农作物品种审定委员会认定(沪农品认蔬果2015第022号)。

CMS-13-390不育系为母本,其不育基因来源于改良过的结球甘蓝萝卜质不育源。2004年以结球甘蓝不育系为母本,以球茎甘蓝自交系定边苤蓝为父本进行杂交,F1代呈现中间类型。随后以定边苤蓝为父本又进行了连续8年的回交,后代的特征逐渐向球茎甘蓝转变,结果于2011年选育出性状表现稳定、不育率达100%、蜜腺不缺失、结实性较好的球茎甘蓝雄性不育系CMS-13-390,除了不育性状外其余性状与定边苤蓝基本一致。苤蓝13-289是父本,来源于河北省球茎甘蓝地方品种‘翠绿苤蓝’,2005年开始连续7代自交纯化和系统选择,得到了性状稳定、球茎美观、品质优、抗病性好的球茎甘蓝自交系材料。

1.2.2 组合配制和试验

2012年春季用选育出的球茎甘蓝雄性不育系CMS-13-390与5个球茎甘蓝自交系材料配制杂交组合。同年秋季在上海市农业科学院庄行试验站进行品种比较试验,结果是CMS-13-390不育系和苤蓝13-289自交系配制的组合表现最好,其综合性状优于其他组合,定名为‘沪苤1号’。2013年和2014年在上海市郊区对‘沪苤1号’球茎甘蓝新组合进行了生产试验,对照品种为‘科润花冠’。

1.2.3 品质分析

营养品质分析了总糖、粗纤维和水分含量。由上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所完成测定。

1.2.4 黑腐病的抗性鉴定

‘沪苤1号’和‘科润花冠’球茎甘蓝品种各育苗60株,在幼苗长到3片真叶时接种甘蓝黑腐病菌,于25 d后分3次重复调查两个品种黑腐病的发病率及病情指数。

2 结果与分析

2.1 产量性状

2.1.1 品种比较试验

品种比较试验于2012年的7月26日播种,8月20日移苗,9月9日定植。结果表明,‘沪苤1号’产量为4 275 kg∕667 m2,较对照品种‘科润花冠’增产12.5%。‘沪苤1号’定植后75 d成熟,与对照‘科润花冠’的生育期相当。

2.1.2 品种生产试验与示范

2013年和2014年分两次对‘沪苤1号’新组合进行了生产试验与示范,对照品种仍是‘科润花冠’。2013年的试种点选在闵行华漕、奉贤庄行和星辉;2014年的试种点选在闵行华漕、奉贤庄行和崇明港沿。表1列出了‘沪苤1号’的种植面积、产量以及较对照品种的增产情况。‘沪苤1号’在6个试验点次中的平均产量为3 930.83 kg∕667 m2,较对照‘科润花冠’增产10.58%。

表1 球茎甘蓝生产试验产量结果Table 1 Yields of kohlrabi varieties in production test

2.2 营养品质分析

表2列出了‘沪苤1号’和‘科润花冠’球茎甘蓝的营养品质分析结果。与对照‘科润花冠’相比较,‘沪苤1号’的总糖含量较高,水分含量较少,口感更好一些。

表2 ‘沪苤1号’与‘科润花冠’品质性状的比较Table 2 Comparison of quality between ‘Hupie 1’ and ‘Kerunhuaguan’

2.3 黑腐病的抗性鉴定

‘沪苤1号’和‘科润花冠’球茎甘蓝品种各育苗60株,在幼苗长到3片真叶时接种甘蓝黑腐病菌,于25 d后分3次重复对两个品种黑腐病的发病率及病情指数进行调查。从表3可见,‘沪苤1号’对黑腐病的抗性强于对照品种‘科润花冠’。一般来说,甘蓝成株期对黑腐病的抗性与苗期的抗性是一致的。

表3 ‘沪苤1号’对黑腐病抗性鉴定结果Table 3 Test for black rot resistance of‘Hupie 1’ and ‘Kerunhuaguan’

2.4 品种特征特性

‘沪苤1号’从定植到采收为75 d,生长势强,平均株高51 cm,开展度60 cm。平均叶片数14张,最大叶长42 cm,叶柄长12 cm,叶宽20 cm。球茎扁圆,球色鲜绿,球面光滑,球横径14 cm,球高11 cm,单球重1.2 kg。球茎总糖含量较高,肉质脆甜,食用品质优良。较抗黑腐病,平均产量3 930.83 kg∕667 m2,较对照品种‘科润花冠’增产10.58%。

3 栽培技术规程

根据已报道的球茎甘蓝优质高效栽培技术[1-2],依照国家和上海市有关安全卫生优质蔬菜生产的标准[5-6],初步制定了‘沪苤1号’球茎甘蓝的栽培技术规程。

3.1 播种定植

长江中下游地区于7月下旬—8月上旬均可露地播种。选择排水良好的苗床,播前7—10 d施足基肥,深翻晒白,播前整平整细。播种后保持土壤湿润,保证3—4 d齐苗。出苗后15—18 d后移苗,移苗间距10 cm×12 cm。苗龄30—35 d时带土定植,每亩栽种约4 500株。定植地块施腐熟有机肥2 500—3 000 kg∕667 m2,施氮磷钾复合肥 25—30 kg∕667 m2。

3.2 田间管理

定植后应多次浇水,幼苗正常生长后结合除草进行松土,使畦面疏松有利发棵。植株长到10片叶左右、球茎直径达到3—4 cm时,结合浇水施尿素20—25 kg∕667 m2。球茎膨大中期和后期结合浇水分别追施尿素20 kg∕667 m2。生育期内结合中耕可稍向球茎四周培土。

3.3 病虫害防治

球茎甘蓝田间病害发生一般较轻,重点注意苗期及结球初期的病虫害防治。常见病害有霜霉病、黑腐病和病毒病。在发病初期使用50%多菌灵可湿性粉剂、50%腐霉利可湿性粉剂(速克灵)、68.75%氟吡菌胺·霜霉威(银法利)、8%宁南霉素水剂(菌克毒克)等药剂可有效防治。秋季虫害发生较多,以蚜虫、小菜蛾和斜纹夜蛾为主。可采用吡虫啉、安打、除尽等杀虫剂防治。为了减少农药残留,宜使用阿维菌素类如赛福丁、锐丹或苏云金杆菌类如菜喜、菜农等生物农药。