婚庆瓷质茶具的消费需求调查与分析

袁洁

摘 要 本文设计了关于婚庆瓷质茶具需求的调查问卷，具体包括：外观（造型与装饰）、功能、工艺、售后等方面的内容，用网上参与的方式对广东青年消费者进行调查。设计问卷的目的，在于了解消费者对婚庆瓷质茶具外观、功能、工艺上的喜好，通过调查潜在用户的有关生活及行为方式，确定该婚庆瓷质茶具的概念，挖掘信息，最终确立产品的设计方向。

关键词 婚庆瓷质茶具；青年消费者；需求；调查问卷；分析

0 前 言

在中国的传统婚俗文化中，敬茶是一个很重要的礼节。新人在拜过祖先后，要向父母敬茶，这个过程不单答谢父母的养育之恩，同时亦代表双方家长接纳新郎或新娘为家族中的新成员，是新身份得到确认的象征。茶具市场中，消费者对瓷器的认可度最高，因而婚庆瓷质茶具的发展空间巨大，然而现在却遭遇瓶颈。为了扭转这种状况，设计师应站在主力消费群体——青年消费者的角度考虑，通过调查潜在用户的有关生活及行为方式，挖掘有关设计信息，最终确立婚庆瓷质茶具的设计方向。

为了了解消费者对婚庆瓷质茶具外观、功能、工艺上的喜好，笔者首先设计了关于婚庆瓷质茶具的调查问卷。内容包括如下方面：（1）收集消费者的信息，包括消费者的性别、年龄、收入、家庭人数等；（2）了解消费者对婚庆瓷质茶具外观方面的喜好，包括造型、装饰两方面内容以及相关问题选项；（3）了解消费者对婚庆瓷质茶具功能方面的喜好，包括配套茶壶、茶杯等；（4）了解消费者对婚庆瓷质茶具工艺方面的喜好，包括造型工艺与装饰工艺；（5）了解消费者对于婚庆瓷质茶具外观以外的需求，如购买渠道、售后、包装、蕴意等方面；（6）其他需求与要求，开放式问题。笔者于2016年3月14号在网上进行了调查，回覆率是99.7%，具体情况如下：

1 调查内容、调查结果及分析

共有3 800人参与本次调查问卷，3 790人有效参与并完成问卷：其中男性1 490人，女性2 300人；90后占总体人数的90.24%，80后占10.76%；全部来自广东地区；有1～2个家庭成员的消费者占总体人数的1.32%，有3～4个家庭成员的消费者则占总体人数的48.55%，有5～6个家庭成员的消费者则占总体人数的36.15%，有6个以上家庭成员的消费者则占总体人数的13.98%。以上数据有效表明了现今青年消费者的家庭结构，利于婚庆茶具的设计。

调查消费者的购买情况以及可以接受的价格，为企业在成本预算的制定上提供了合理的参考，并在销售方面不断改进。消费者购买婚庆茶具可以通过超市、网店、陶瓷市场、专卖店等渠道，其中18%的被访者前往超市购买婚庆茶具；19%通过网店；23%去陶瓷市场；22%光顾小型专卖店；18%为其它。由此可见消费者购买婚庆茶具更多选择陶瓷市场。

对于购买婚庆茶具的预算，15.6%的被访者消费100元以内；55.7%消费100～500元；19.3%消费500～1 000元；9.3%消费1 000元以上。由此可见，消费者们更容易接受婚庆茶具价格在100～500元区间内。

调查消费者对婚庆瓷质茶具的购买需求，必须了解现今消费者家中的装修风格。原因在于，婚庆瓷质茶具作为家居生活的一部分，不仅具有实用，还具有观赏性。所以婚庆瓷质茶具必须要契合大多数家居的装修风格，才能被更多消费者喜爱乃至购买。在对于家居装修风格的调查中，15.3%的被访者的家居装修采用了欧式传统风格；42.3%采用了中式传统风格；2.6%采用了日式风格；5%采用了混搭风格；5.8%采用了东南亚风格；20.8%采用了地中海风格；8.2%采用了田园风格。其中用中式风格的消费者比重明显比其它风格高出许多，由此可见消费者对于中国传统文化的兴趣还是很浓厚的。相应的，我们可以得出婚庆瓷质茶具仍然要注重体现传统文化内涵的结论，设计中要运用中国元素。

（1）关于消费者对婚庆瓷质茶具外观喜好的调查反馈在婚庆瓷质茶具外观调查中。笔者把外观分为造型和装饰两部分内容，并分别进行了深入的调查。造型分规则与不规则，装饰则包括色彩和图案等内容。其中色彩又可分为白色、清雅色系、深色系、炫色系；而图案可以题材及形式等方面作为调查内容，由此可以更深入地了解消费者对婚庆瓷质茶具外观的喜好。

茶具造型调查中，首先将造型分为规则与不规则两类。其中63.3%的被访者选择了规则造型，而只有36.7%的被访者选择了不规则造型，规则造型的茶具占比较大。可见人们在追求现代生活的同时，也没有失去传统上对方圆、规整的讲究。

在装饰色彩中，选项有淡色（如淡蓝色、淡紫色、粉红色、肉色等淡色系）、深色（包括黑色、深咖啡、深蓝、墨绿、深紫、深红等深色系）、炫色（比较艳丽的颜色如桃红、橘红、粉绿、金黄、银白等颜色）以及白色。有25.9%的被访者选择了白色；52.5%选择了淡色；13.2%选择了深色；而只有8.4%选择了炫色。在图案纹理上，13.5%的被访者选择了大量纹理；而多达50.6%选择了少量纹理；另有35.9%于两者之间选择了适中。由此可见，更多被访者喜爱淡色，白色次之；而更多被访者选择了少量及适中的纹理。显然，消费者青睞简洁、清雅的装饰风格。

在图案的形式上，18.2%的被访者选择了无图案；38%选择了剪纸；另有43.8%选择了其它。在图案的风格上，仅有12.7%的被访者选择了朴拙风格的图案；41.4%选择了传统图案；45.9%选择了现代图案。在图案的题材上，29.3%的被访者选择了植物花卉；10.8%选择了人物；6.9%选择了动物；31.9%选择了山水；8.2%选择了几何图案；而另有12.9%选择了定制。结果显示，消费者在装饰上易于接受剪纸的传统表达形式，同样也可以接受其它有创意、时尚的现代装饰，而在题材上更喜欢植物花卉与山水的内容。

在婚庆瓷质茶具整体风格的调查中，笔者给出了简洁时尚、可爱有趣、创意个性、华丽富贵以及其它共五个选项。53.8%的被访者在风格上选择了简洁时尚；10%选择了可爱有趣；19.2%选择了华丽富贵；13.2%选择了创意个性；3.7%选择了其它。反馈数据表现出消费者更青睐简洁时尚的风格，为此设计师也要关注并倾向该风格。

（2）在婚慶瓷质茶具的配套与构建搭配中，茶壶的把手对其功能至关重要。茶壶把手的式样包括把握式、斜握式、提梁式以及无把手式，49.3%的被访者选择了握把式；34.8%选择了提梁式；10.7%选择了斜握式；5.2%选择了无把手。反馈的数据可见，被访者更倾向于握把式及提梁式茶具，实用是最重要原因。而茶盘是茶具的配套，有的具有盛水的作用如茶海，可以作为台面并可接排水管和桶；有的则只是起到托盘的作用，用于装置或移动茶具。为此笔者拟定了相应的选项，得到的反馈如下：57.5%的被访者选择了茶盘；20.1%选择了茶海；11.3%选择了托盘；另有11.1%选择了无。由数据可见，消费者越来越追求艺术化的生活。

茶杯用于品茶，杯身与杯口的形状决定了其功能与外观。通常敞口的杯子较为好用；带把手的杯子好拿；收口的杯子虽然样式比较独特，但饮用体验稍差。反馈的数据显示，32.3%的被访者选择了把手；28.2%选择了直口；28.4%选择了敞口；11.1%选择了收口。从数据可知消费者比较注重杯子拿在手中是否烫手的细节。

（3）关于消费者对婚庆瓷质茶具工艺需求的调查数据在被问及更喜欢手工还是机制成型的茶具时，64.9%的被访者选择了手工；35.1%选择了机制。由此可见，消费者更青睐手工制作的茶具。

在婚庆瓷质茶具的装饰方案上，选项有纯色（单纯的颜色，包括黑、白、红、黄等）、陶瓷贴花（机器批量生产，色彩丰富，釉上装饰）、浮雕（雕刻的具有凹凸感的花纹）、手绘（手工绘制，包括釉下与釉上彩绘）。26.3%的被访者选择了纯色；16.4%选择了贴花；21.1%选择了手绘；10.6%选择了浮雕；11.1%选择了颜色釉；另有14.5%选择了其它创新材料。由此可见消费者喜欢有图案多过纯颜色，而图案表达手法中手绘更胜一筹。

（4）关于消费者对婚庆瓷质茶具其它需求的调查数据在关于婚庆瓷质茶具中，陶瓷与其他材料搭配的调查中，笔者选用了金属、木质、硅胶、玻璃几种较为常见的材质。13.9%的被访者选择了金属；11.3%选择了硅胶；50.4%选择了木质；14.3%选择了玻璃；10.1%选择了其它。由数据可知，消费者更注重婚庆瓷质茶具与木质材料相结合的表达形式，主要原因在于受到传统文化的影响，同时，木质材质更具有原生态的自然气息。

包装也是一项消费者非常重视的购买因素， 20%的被访者选择了精美奢华的包装方式；41%选择了低调简朴；33.8%选择了现代简约；5.2%选择了其它。数据显示，低调简朴的包装风格更让消费者接受。在关于外观、功能、做工等内容的调查中，不难看出消费者更加看重婚庆茶具的寓意、功能、做工与外观。

（5）调查问卷设置了开放式问答题：“对陶瓷婚庆茶具设计有何其他要求？如何更好地改进？”旨在更全面地了解被调查者对于婚庆瓷质茶具的其它需求。大多数受访者的反馈表明他们希望婚庆瓷质茶具造型设计简洁、材质环保、寓意好、工艺精制，功能更多样化，喜欢手工制品。

2 婚庆瓷质茶具的设计建议

（1）在外观上，青年消费者喜爱简约、现代、时尚的产品外观，并要求在此基础上意蕴美好，具有文化内涵。这就要求设计师在设计婚庆瓷质茶具时需要继承传统文化精髓，既要体现文化内涵，又要用现代的设计元素、形式、题材来表达。现在的消费者注重简约、时尚、淡雅的设计，在制作婚庆茶具的过程中可以采用传统的元素但需简约大气，让人感受到喜庆、稳重。无论造型还是装饰都需要打破固有的模式，需要更新颖时尚的形式来迎合消费者的新需求。

（2）在功能上，青年消费者需要更适合现代生活方式的产品，需要更适合现代家庭结构的配套产品。这就需要设计师在设计产品时，需要参照现如今的家庭人口模式、生活方式进行设计配套，产品改进与更新。例如婚庆茶具的杯子需要按照家庭人口数目调整，而茶壶的大小、造型也会随之变化。

（3）在婚庆茶具的工艺材料方面，消费者越来越接受陶瓷与其他材料的结合。这一方面适应了现代科技发展，很多材料的工艺水平达到了前所未有的高度，很多从前无法实现的形式可以实现。另一方面也迎合了消费者对于产品个性化、多样化的需求，外观的多样化不仅要设计师在造型装饰上进行突破创新，也需要材料工艺的进步，拓展造型与装饰的多样化与最大可能性。特别是消费者对于产品手工制作的需求，更是为材料技术的发展指明了方向。企业要考虑既能提高产品的高效制作，又能达到手工制作的效果；既要降低成本，又能提高产品的附加价值。而材料技术正在朝能适应这种需求的方向发展。

3 结 语

现在城市的生活节奏快，婚庆瓷的设计概念主要以简约风格为主，在传统文化上对部分元素进行改良，加入现代创意元素，将现代审美特征体现出来，由此体现新时代的文化内涵。功能创新通过产品的配套更新或新型产品的开发，满足消费者多样化及私人定制的需求，工艺材料结合科学技术达到创新，同时为外观与功能的创新服务。在青年消费者需求调查数据下，设计师缩小了研究范围，能够更直截了当地将婚庆瓷质茶具设计出现的弊端予以解决，更容易找到设计与青年消费者需求的契合点，而在适应青年消费者需求的基础上，设计师要先前一步，引导青年消费者的需求，有着加快市场-设计-消费循环的现实意义。

参 考 文 献

[1]徐明月.中国婚俗文化[M].外文出版社.2013

[2]李正安.陶瓷设计[M].杭州：中国美术学院出版社.2003

[3]柳沙.设计艺术心理学[M].北京：清华大学出版社.2006

[4]闰学玲.婚庆瓷工艺产品的设计与创新[J].河南科技学院学报，2012（3）：91-93