影响生猪价格的市场因素及自繁自养优势

连新华

摘要：近年来，生猪价格涨、跌幅度大，行情难以把控，市场风险较大。本文通过分析影响生猪价格的市场因素，提倡采用自繁自养的模式规避市场风险，提高养殖经济效益。

关键词：生猪价格；影响因素；自繁自养；优势

中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）06-0078-01

近年来，生猪价格涨、跌幅度大，行情难以把控，市场风险较大。究其原因，市场因素占据主导地位，而在众多市场因素当中原料价格、消费者习惯、政府扶持政策的出台等对生猪价格有较大影响。

1 影响生猪价格的主要市场因素

1.1 玉米、豆粕等原料市场价格

作为饲料主要原料的玉米和豆粕，其价格波动对生猪价格有重大影响，从玉米、豆粕的价格行情看，当玉米、豆粕价格上涨时，生猪饲养成本增加，养猪户利润减少，为降低养殖成本，养猪户势必减少生猪存栏量，经过一个饲养周期，市场上生猪供不应求，生猪价格必然上涨，反之则生猪价格下跌。玉米、豆粕价格的波动受到国内和国际多重因素的影响，作为适度规模养猪户，无法掌握其价格行情走势，因此，增加了市场风险。

1.2 消费者购买习惯

在国内，消费者对猪肉的需求有明显的时间性和季节性。时间性表现为在节假日猪肉需求量较大，例如在春节前一个月左右往往是猪肉的消费旺季，季节性表现为消费者在春、秋、冬季对猪肉的需求较夏季大，生猪价格均会有所波动。

1.3 生猪养殖补贴政策的出台

长期以来，国家为促进生豬养殖业的发展，先后出台了一系列的生猪养殖补贴优惠政策，不仅稳定了养猪户的养殖收益，同时也引导了一批适度规模养猪场向现代化、集约化方向发展，提高了养殖生产水平，保障了市场供给，对生猪养殖业所起到的扶持和发展作用毋庸置疑。我们也要看到，生猪养殖补贴政策是把双刃剑。在生猪市场低迷时，其可稳定生猪市场价格，但另一方面，由于生猪养殖补贴政策的存在，使得一些养猪户认为有利可图，在缺乏市场行情预判、养殖生产规划及技术支持等情况下盲目扩大生产，其必然导致生猪存栏剧增，市场供过于求，生猪价格下跌。

1.4 进口猪肉的冲击

近几年，国内对进口猪肉的管控逐渐放松，随着交通运输业的快速发展，进口猪肉的运输时间缩短，运输成本不断降低，同时，国外养猪产业较国内发达，饲养成本低，猪肉价格更便宜，因此猪肉进口量年年创历史新高，进口猪肉对国内生猪市场价格的影响不容小觑。

2 实行自繁自养的优势

2.1 提高抗市场风险能力

实行自繁自养，采取“饲养能繁母猪-繁育仔猪-育肥”这一模式，可实现母猪、仔猪及育肥猪的饲养效益互补，有利于提高抗市场风险的能力。养猪户进购仔猪时的价格对后期利润有很大影响，就市场来看，生猪价格不稳，当养猪户在猪价高时购进仔猪，在生猪出栏时遇到价格下跌，必将给养猪户带来巨大经济损失。若采取自繁自养，能规避采购仔猪的价格风险，根据市场行情合理安排生产计划，将饲养成本均摊，且能更好的适应市场变化，从而提高抗市场风险的能力。

2.2 生猪品质可控

随着生活水平的提高，人们对猪肉的需求已不止于数量，对猪肉的质量要求也逐步提高，在肉的安全性、口感、营养价值等方面更为关注。专门育肥的养猪户，因仔猪来自于不同母猪，其品质参差不齐，每批猪的质量悬殊大。猪的生长能力受遗传因素的影响，所谓“母猪好好一窝，公猪好好一坡”，采取自繁自养模式，养猪户引进适应当地环境且品质优良的瘦肉型种猪进行繁育，所产下猪的肉质好，瘦肉率高，生长速度快，料肉比低，不仅降低了饲养成本，生猪也更具有市场竞争力。

2.3 降低疾病传播风险

在养猪过程中，疾病预防是控制养殖成本的关键点。当前，疾病种类繁多，病原在不断变异，生猪流通频繁，在购进仔猪时难免将病原一同带回，很多猪场成为输入性传染病的重灾区。自繁自养模式下，可以有效杜绝外来病原的传入，同时严格执行卫生管理制度，可有效降低染病风险，提高抗病能力。

自繁自养是集约化养猪的必然要求，猪源、猪品质等方面都能得到保证，养猪户熟悉自己猪场的疾病流行情况，能更好的进行疾病预防，生产方式更灵活，能较快的适应市场变化，主动调整生产计划，增加经济效益。

参考文献

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