旅游管理教学中地方文化的渗透

杨延

摘 要：在中职旅游管理教学中，渗透地方文化具有重要意义，有利于扩大文化影响力，推动教育教学活动能顺利进行，并能提高旅游管理教学效果。但目前中职教学过程中，地方文化渗透严重不足，忽视挖掘地方文化资源，教学方式方法也存在创新不足，课外文化实践活动不足。我们就要采取改进措施：完善中职教学大纲，健全教学内容，创新教学方式方法，并改进教学过程，开展课外实践活动。

关键词：旅游管理教学 地方文化 渗透策略 地方文化资源 课外实践活动

旅游管理教学中，除了让中职学生掌握基本的理论知识之外，为了适应将来工作的需要。在今后的工作当中，有效宣传当地的文化，同时有效增强地方文化的影响力，教学中就必须注重对地方文化的渗透。这样不仅能提高中职学生的文化素养和综合素质，还有利于中职学生更好适应将来工作的需要。作为我们一线的任课老师，也要注重地方文化渗透，在旅游管理教学中创新教学策略，改进教学方法，努力提升学生的文化素养，实现提高教学效果和人才培养质量的目的。

一、旅游管理教学中地方文化渗透的意义

整个旅游管理教学中，我们除了让中职学生学习理论知识，掌握旅游管理综合技能外，还要注重地方文化产业的渗透，其重要作用表现在以下两个方面。

（一）有利于推动教育教学活动顺利进行。我们一线的任课老师在教学中，为有效渗透地方文化，需要创新教学策略，注重多媒体技术、视频、微课、慕课的应用，将地方文化呈现在课堂教学活动之中。这样有利于调动学生的视觉、听觉等多种感官，能够激发学生学习地方文化知识的兴趣，也有利于推动教学活动顺利进行。

（二）有利于扩大地方文化的影响力。旅游管理教学中，通过创新教学策略，将地方文化融入教学活动，不仅能加深学生对地方文化的认识，还有利于扩大地方文化的影响力。以四川成都为例，成都又被称为天府之国、蓉城，是一座历史文化名城，杜甫草堂、文君井、武侯祠、隋唐窑址、宝光寺、石笋山摩崖造像、二郎滩摩崖造像、大慈寺、文殊院等历史文化古迹，都蕴含着深厚的文化底蕴。作为旅游者，在欣赏美景的同时，也迫切希望了解其文化内涵。而在教学中，通过对这些地方文化的渗透，有利于深化学生的理解，丰富学生的地方文化知识，让学生对这些内容有更为详细全面的了解。从而在将来的工作中对地方文化进行细致解读，这对扩大地方文化影响力具有不可忽视的作用。

二、旅游管理教学中一些地方文化渗透的不足

尽管在教学活动中，渗透地方文化具有重要作用。但一些任課老师忽视该项工作，教学方法创新不足，未能将地方文化有效渗透到教学之中，存在的不足表现在以下方面。

（一）忽视挖掘地方文化资源。为更好渗透地方文化，旅游管理教学中，任课老师应该注重挖掘地方文化资源。并利用互联网、课堂教学活动等多种管道和形式，为学生提供丰富的地方文化资源。但调查显示，目前很多任课老师忽视该项工作，不注重挖掘地方文化资源，忽视对地方文化资源进行整理。由此导致的结果是，制约学生对地方文化资源的深入认识和理解，也影响教学效果提升。

（二）教学方式方法创新不足。灵活采用多种教学方法，不仅可以更为详细和全面的展示地方文化资源，还有利于激发学生的学习热情，让他们有效融入学习活动之中。但一些任课老师在渗透地方文化资源时，忽视教学策略创新，局限于对地方文化资源进行单独讲解和介绍，仍然坚持以老师为中心的教学模式，学生的课堂参与度不足，导致教学过程枯燥无味，一些学生则失去学习地方文化知识的兴趣和热情。

三、旅游管理教学中某些地方文化渗透的策略

为弥补教学过程存在的不足，将地方文化更好渗透到旅游管理教学活动当中，结合教学要求和人才培养目标，可以从以下方面采取完善措施。

（一）完善教学大纲，挖掘地方文化资源。为更好融入地方文化，增强课堂教学实效性，旅游管理教学中，首先应该完善教学大纲，挖掘地方文化资源。并且明确教学目的和人才培养目标，从而有效指导教学活动。成都是一座拥有悠久历史的文化名城，文君井、武侯祠、隋唐窑址、宝光寺、石笋山摩崖造像、二郎滩摩崖造像、大慈寺、文殊院等，再加上杜甫草堂等，都拥有浓厚的文化底蕴。杜甫在友人的帮助下，于浣花溪边盖起一简陋的茅屋，这即是"万里桥西一草堂"的成都草堂。杜甫在这里住了3年又9个月，其间诗歌创作丰富，留存下来的有247首，约占他全部诗篇的1/6。因此，旅游管理教学大纲制定时，应该充分挖掘成都的这些地方文化资源，将其融入教学活动，为教学中更好渗透地方文化创造条件。

（二）健全教学内容，丰富地方文化素材。在旅游管理教学内容的设置上，为有效融入地方文化资源，应该健全内容设置，结合教学要求和将来工作需要，让内容设置根植于成都独特的地域文化。地方文化是旅游管理教学中的关键内容，也能增进游客对本土文化的感知，对提高当地的文化知名度，拓展旅游市场产生积极作用。因此，教学中要完善教学内容设置，丰富地方文化素材，将地方文化有效融入课堂教学活动。这样在学生学习之后，能够深化对地方文化的感知，并在将来的工作中熟练介绍本土文化资源，让广大旅客获得认同感。旅游管理教学承担着为本地培养优秀旅游专业人才的重任，学生通过学习之后，要注重宣传当地的文化资源，提升当地旅游景点的吸引力。这就需要任课老师加强引导，让学生获取丰富的地方文化知识，熟练掌握并应用本地具有特色的地方文化资源，并在实际工作中能够承载和传承优秀的地方文化。教学过程中，可以在旅游管理的每个章节适当融入地方文化，让学生循序渐进，逐步加深印象，努力掌握地方文化知识，进而取得更好的课堂教学效果。

（三）拓展教学深度，创新教学方式方法。地方文化的融入，有利于增强学生的自豪感与自信心，深化学生的理解与认识，激发他们对旅游管理工作的热情。因此，任课老师要注意拓展课堂教学深度，深入挖掘地方文化资源，并创新教学方式方法，综合应用情境教学法、参与式教学法、合作学习法等，实现提高教学质量的目的。例如，二郎滩摩崖造像，四川省重点文物保护单位。分布在成都城西南蒲江县霖雨乡仙阁村二郎滩两岸的山崖上。此处前临通往朝阳湖风景区的公路，周围碧峰起伏，蒲江横贯而过。主要分布点在碧云峰山腰的飞仙洞和山脚、大佛坪和禽星岩等处，计有造像92龛，777尊。其中唐代造像64龛，491尊；五代后蜀造像17龛，256尊；清代造像11龛，30尊。造像题记19则（唐代11则，后蜀4则，清代4则）。该处造像不仅数量多，种类较全，并且造型优美，艺术价值颇高。通过这样层层递进和深入挖掘的方式，不仅拓展教学深度，还能加深学生印象，取得事半功倍的效果。

四、结束语

整个旅游管理教学中，渗透地方文化具有重要作用。作为任课老师，应该注重创新教学策略，改进教学方式，结合教学要求和人才培养目标，合理组织课堂活动，将地方文化有效渗透到旅游管理教学活动当中。进而促进教学工作顺利进行，实现提高教学效果和人才培养质量的目的。

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