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抑郁症老人这样补营养

2017-05-26钱川文

饮食与健康·下旬刊 2017年5期
关键词:龙眼肉健脑卵磷脂

钱川文

患有抑郁癥的老年人,会出现食欲减退、厌食症状,这时更应该加强老人的营养补充。

鱼类 鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、磷、B族维生素等,这些均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。

小米 小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素B1等营养成分,有“健脑主食”之称。此外,小米还有防治神经衰弱的功效。

动物肝脏 经常吃些动物肝脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑传送充足的氧气,能够有效提高大脑的工作效率。

鸡蛋 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋含较多的乙酰胆碱,是大脑完成记忆所必需的。每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。

大豆及豆制品 大豆及豆制品中,含有约40%的优质蛋白质,同时还含有较多的卵磷脂、钙、铁、B族维生素等,是理想的健脑食品。

黄花菜 黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质。黄花菜也被人们称为“健脑菜”。

坚果类 花生、核桃、葵花子、芝麻、松子、榛子等坚果类食物,含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用对脑营养供给大有益处。

龙眼肉 龙眼肉中含有蛋白质、维生素等多种营养物质,具有补心安神、养血益脾的功效,能增强记忆、消除疲劳。

菠菜 缺乏叶酸会造成脑中的血清素减少,易导致抑郁症的出现。菠菜中除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸,适合抑郁症患者食用。

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